11 月分中学校給食献立 1 日（ 日 ）ごはん 給食なし 青葉中 城南中 城北中 若浦中 白菜の 磯香和え 肉団子の ケチャップあん 洋風 きんぴら ミニ グレープ ゼリー 9 日（ 月 ）ごはん しそ和え 大豆とじゃこ の揚げ煮 鮭のチャンチャン 焼き 給食なし 白糸中 和田中 城南中 加佐中 中華風かき たま汁 11月8日は『い い歯の日』でした。 今日は噛むこと を意識して食べ るカミカミ献立 です。 かきたま汁 3 日（ 火 ）ニラときのこの炒飯 さつま芋 サラダ ひじきの煮物 給食実施 青葉中 タンドリーチキン キャベツのソテー みかん缶 きゅうり 漬け ブロッコリー のごま和え 豚肉の チーズパン粉焼き キャベツ、ソース さつま芋 サラダ みかん缶 10 日（ 火 ）ごはん 高野豆腐の 卵とじ 4 日（ 水 ）ニラときのこの炒飯 ひじきの煮物 給食なし 青葉中 タンドリーチキン キャベツのソテー 11 日（ 水 ）かやくごはん 高野豆腐はた んぱく質、カル シウム、食物 繊維がたくさ ん入った栄養 満点の食べ物 じゃが芋の そぼろ煮 です。 パイン缶 水菜のわかめ 和え 給食なし 加佐中１年 グリーン サラダ じゃが芋の チーズ焼き ドライカレーの具 きな粉団子 16 日（ 月 ）ごはん 17 日（ 火 ）ごはん しんこ和え 筑前煮 みそ汁 エテカレイの 唐揚げ 佃煮昆布 鯖の味噌煮 うずら卵煮 ごはんとまぜて 食べましょう。 20 日（ 金 ）麦ご飯、スイートカレー コーンスロー サラダ みかんゼリー 鯵フライ ソース 0 日（ 0 ）0 24 日（ 火 ）ごはん カレールウ 梅干し イカの天ぷら ブロッコリーの 昆布和え 0 日（ 0 ）0 中華サラダ 豚肉と 玉ねぎの 炒め煮 スパニッシュ オムレツ すまし汁 カクテキ 春巻き かぼちゃの カレー焼き 0 日（ 0 ）0 平成２５年１２月に「和食－日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 登録以降、様々なところで「和食」という言葉が聞かれるようになりました。和食の味わいの中で最も重要なものが「だし」です。 和食の日に「だし」を味わい、和食文化をまもり伝えていく大切さについて考える日となるように「和食の日」が制定されました。 給食でもこの日は伝統的な食材を使い、だしもかつお節でとったすまし汁となっています。 秋はお米をはじめ、野菜・くだもの・きのこ、そして脂ののった魚などおいしいものがたくさんあります。自然の恵みに感謝していただきましょう。 オムレツです。じゃ がいものビタミン Ｃは加熱してもこ われにくく、この 時期にたくさんと りたい食材です。 19 日（ 木 ）ごはん 大根の そぼろ炒め かぼちゃ サラダ 小松菜とキャベツ みかん のごま和え 麻婆豆腐 昆布豆 白身魚フライ タルタルソース 0 日（ 0 ）0 日本の伝統的な乾物を洋風にアレンジしたレシピ紹介 切干大根のベーコンソテー 【材料 4人分】 切干大根30ｇ・ベーコン2枚 人参1/3本・小松菜1/5束 ニンニク 少々・塩こしょう、しょうゆ 少々 チキン南蛮 キャベツ ごま じゃこ カマスの唐揚げ 29 日（ 日 ）ごはん 杏仁フルーツ キャベツの サラダ じゃがいも入りの スパゲティの たらこ和え これから寒い時期 になると、大根が 甘くおいしくなりま わらび餅 27 日（ 金 ）麦ご飯 切干大根の 煮物 野沢菜和え 豚肉の竜田揚げ ほうれん草の ナムル チーズフィッシュ ＆チップス わかめ スープ みそ汁 卵スープ 小松菜の からし和え 千種焼き 切干大根のベー コンソテー 給食なし 青葉中 12 日（ 木 ）ごはん、ゆかりふりかけ 18 日（ 水 ）牛肉とごぼうの混ぜごはん ほうれん草の おかか和え 野菜 チャプチェ 5 日（ 木 ）ごはん 肉みそ 骨に注意！ 13 日（ 金 ）麦ご飯 福神漬け ツナとポテトの グラタン ポパイサラダ カレートマト スパゲティ 白菜の 磯香和え 肉団子の ケチャップあん 野沢菜漬け 6 日（ 金 ）麦ごはん、ふりかけ イタリアン サラダ 2 日（ 月 ）ごはん 中華風かき たま汁 ツナとポテトの グラタン 野沢菜漬け 舞鶴市立 中学校 す。 30 日（ 月 ）ごはん 給食実施 若浦中 大根 スープ 小松菜とキャベ ツのごま和え 昆布豆 給食なし 若浦中 みかん 白身魚フライ タルタルソース 0 日（ 0 ） 大根 スープ 【作り方】 ①切干大根は水で戻す。 ②小松菜はさっと茹でておく。（そのまま炒めてもＯＫ） ③弱火でニンニクとベーコンを炒める。 ④人参、切干大根、小松菜を炒める。やわらかくなったら、調味料で 味付けする。
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