2015年8月1日~9月30日 エグゼクティブプラン<和洋折衷・ブッフェ

2015年8月1日~9月30日
エグゼクティブプラン<和洋折衷・ブッフェ>
お一人様10,000円
【お料理】
お造り盛り合わせ / カワハギのエスカベッシュ
蛸のカルパッチョ イタリアンドレッシング
冷製茶碗蒸し 鶏そぼろ餡かけ
イベリコ豚のリヨン サラダ添え
ミックスサンドイッチ
蕎麦 / いなり寿司
鯛の高菜蒸し
海老の香草パン粉焼き
カサゴの唐揚げ チリソース添え
烏賊のレモンペッパー焼き
仔牛頬肉の煮込み 味噌風味
鴨スモークとポテトの甘辛炒め
仔羊のバロンティン ミント風味
ブラックアンガスビーフのロースト オニオンソース
フルーツ盛り合わせ / デザート各種 / コーヒー
【フリードリンク】
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・オレンジジュース・ウーロン茶
2015年10月1日~11月30日
エグゼクティブプラン<和洋折衷・ブッフェ>
お一人様10,000円
【お料理】
お造り盛り合わせ / 蛸の香菜マリネ
ふもと赤鶏のスモークロールチキン / テリーヌ盛り合わせ
牛舌の炙り サラダ仕立て 柚子胡椒ポン酢を添えて
ミックスサンドイッチ
サヨリのヴァプール 柚子風味のバターソース
金目鯛の山椒焼き
帆立貝のグラタン 白味噌仕立て
天婦羅盛り合わせ
フォアグラのソテー ポルト酒の香り
薩摩赤鶏のソテー ケッパーソース
イベリコ豚とポテトの甘辛炒め
牛フィレ肉のステーキ マスタードソース
巻き寿司 / 蕎麦
フルーツ盛り合わせ / デザート / コーヒー
【フリードリンク】
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・オレンジジュース・ウーロン茶