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【琉球大学農学部学術報告】
【The Science Bulletin of the Faculty of Agriculture. University of the
Ryukyus】
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沖縄産廃糖蜜のアルコール発酵に伴なうアミノ酸よりフ
ーゼルの生成(農芸化学科)
外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 大城, 清勝; 渡久地, 政武
琉球大学農学部学術報告 = The Science Bulletin of the
Faculty of Agriculture. University of the Ryukyus(22): 225-238
1975-12-01
http://ir.lib.u-ryukyu.ac.jp/handle/123456789/4334