平成２７年 ９ 月 １５ 日（火） 中央学校給食センター 【献立名】 セルフバーガー 牛乳 ミネストローネ オレンジ 【ひと口メモ】 （勤労と感謝） はたら 給食をおいしく作るために、調理員さんは、毎日朝早くから働 いています。みんな き ぐ しょうどく が学校に来るころには、調理する機械や器具の準備をしたり、使う調理用具の消 毒を したりしています。また、その日に使用する、たくさんの食品が朝早くから、給食セン ターに届くので、１つ１つ、ていねいにチェックをして受け取ります。 あら みなさんが、１時間目の授業をしているころには、たくさんの野菜を洗ったり切った りしています。２、３時間目ごろには、ハンバーグを焼いたり、スープを作ったりして います。 で き あ はいそう 出来上がるとコンテナに入れて各学校に配送します。朝早くからおいしく給食を作っ てくれていることに感謝の気持ちをもって、残さずいただきましょう。 平成 27 年 9 月 15 【献立名】 ミルクパン 牛乳 小煮干しと大豆の揚げ煮 日 （ 火 ） 第二学校給食センター チンゲンサイのクリーム煮 なし入りフルーツポンチ 【ひと口メモ】 香川県は全国有数の「いりこ」の産地で，特に瀬戸内海に浮かぶ伊吹島ではいりこ漁が 盛んです。年間およそ 2700 トン，全国第 5 位の生産量を誇っています。 香川県の「いりこ」はほぼ 100％，カタクチイワシから作られています。香川県産の「い りこ」の生産の特徴は，漁場と加工場が非常に近いことです。 「いりこ」の品質はいわしの 鮮度に大きく左右されるため，いわしの漁場と加工場が近いことでいわしの鮮度を保った まま加工することができるのです。 今日の「小煮干しと大豆の揚げ煮」には小さいサイズの小煮干し を使っています。小煮干し（いりこ）から出るうまみが たっぷりなので、おいしくいただきましょう。 平成２７年 ９月 １５日（火） 【献立名】 セルフバーガー 牛乳 ミネストローネ 瀬戸ジャイアンツ 飯山学校給食センター ≪今日の丸亀産の食材≫ たまねぎ じゃがいも きゅうり 【ひと口メモ】 瀬戸ジャイアンツは「ネオマスカット」と「グザルカラー」という二つのぶ どうを掛け合わせてできた新しい品種のぶどうです。 種がなく、皮がうすいので皮ごとパリッと食べられます。 さっぱりとしていますが甘味も強いため、小さい子どもから お年寄りまで人気の果物です。でも食べるときにはのどにつ まらせないように気をつけてくださいね。 今日の瀬戸ジャイアンツは高松市の国分寺町で作られたも のです。
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