株式会社 鯛利商店 【焼酎カタログ】 ※表示してある商品、価格は、2015年1月1日現在のものです。 在庫のない商品もありますので、 ご発注の場合は一度お問合せ下さい。 P2～P15芋焼酎、P15～P20麦焼酎、P20～P21米焼酎、P21～P25琉球 泡盛、 P25～P26黒糖焼酎、P26～P27蕎麦焼酎、P27～その他 1 / 27 ページ № 画像 商品名 メーカー 1 自然薯焼酎 瀬戸千年の土の恵 常楽酒造 陶器札ラベル 2 自然薯焼酎 瀬戸千年の土の恵 常楽酒造 染付け磁器ﾎﾞﾄﾙ 3 産地 熊本 度数 容量 25 山間の陶都、瀬戸で昔から食されてきた 自然薯を二次仕込で使い、円やかな味 米・米麹・ 1800 自然薯 わいの本格焼酎に仕上げました。 一升瓶に陶器のラベルを貼り付けた珍 しい逸品です。 税込8％ 4,104 熊本 25 720 米・米麹・ 自然薯を二次仕込で使い、円やかな味 自然薯 わいの本格焼酎に仕上げました。 2,700 瀬戸市の花「椿」の絵柄です。 25 720 山間の陶都、瀬戸で昔から食されてきた 自然薯を二次仕込で使い、円やかな味 米・米麹・ わいの本格焼酎に仕上げました。 自然薯 「味が好き」のお客様のご要望で発売し ました。 白玉醸造 鹿児島 25 720 ×2 （魔王）さ 白玉醸造、幻の芋焼酎「魔王」と「元老 つま芋・米 院｣の四合瓶セット。 麹 6,069 白玉醸造 鹿児島 25 1800 ×2 （魔王）さ 白玉醸造、幻の芋焼酎「魔王」と「元老 つま芋・米 院｣の一升瓶セット。 麹 11,315 白玉醸造 鹿児島 25 1800 ×2 （魔王）さ 白玉醸造、幻の芋焼酎「魔王」と「天誅｣ つま芋・米 の一升瓶セット。 麹 11,315 白玉醸造 鹿児島 25 720 ×3 （魔王）さ 白玉醸造、幻の芋焼酎「魔王」2本と「元 つま芋・米 老院｣の四合瓶セット。 麹 9,155 自然薯焼酎 瀬戸千年の土の恵 常楽酒造 ガラス瓶 魔王＆元老 院 コメント 山間の陶都、瀬戸で昔から食されてきた 熊本 芋焼酎 4 原材料 1,944 芋焼酎 5 魔王1.8ℓびん ＆ 元老院1.8ℓびん 芋焼酎 6 魔王1.8ℓびん ＆ 天誅1.8ℓびん 芋焼酎 7 魔王720びん2 本＆ 元老院720びん 1本 芋焼酎と米焼酎のブレンド焼酎。米焼酎 8 米・芋焼酎 天誅 白玉醸造 鹿児島 25 1800 米・さつま の持つ深い味わいと芋焼酎ならではのま 芋・米麹 ろやかさが絶妙に調和した風味豊かな 2,778 本格焼酎。 芋焼酎と麦焼酎のブレンド焼酎、樫樽貯 9 麦・芋焼酎 元老院 白玉醸造 鹿児島 25 1800 麦・さつま 蔵熟成により甘い香りのする琥珀色に仕 芋・・麦麹・ 上がっており、麦焼酎の風味豊かな味わ 米麹 2,880 いと芋焼酎の甘みが見事に調和。 芋焼酎と麦焼酎のブレンド焼酎、樫樽貯 10 麦・芋焼酎 元老院 白玉醸造 鹿児島 25 720 麦・さつま 蔵熟成により甘い香りのする琥珀色に仕 芋・・麦麹・ 上がっており、麦焼酎の風味豊かな味わ 米麹 いと芋焼酎の甘みが見事に調和。 2 / 27 ページ 1,595 11 12 芋焼酎 白玉の露 芋焼酎 亀五郎 25 1800 「魔王」を生み出す白玉醸造の定番芋焼酎。 地元の人々に長年愛され続けています。定 さつま芋・ 番酒と言っても、さすがは「魔王｣の根底とな る芋焼酎だからこそ、他のメーカーの定番酒 米麹 と飲み比べてみると一味も二味も違う味わい を実感していただけるはずです。 2,356 吉永酒造 鹿児島 25 1800 「黄金千貫」を原料に白麹を用い、一次・二 次とも甕壺で仕込み、蒸留後は原酒を甕壺 で貯蔵熟成した焼酎です。仕込み水・割り水 さつま芋・ には下甑島で採取された「こしき海洋深層 米麹 水」を使用しています。まろやかで優しいとも いえる飲み口に、旨味とふくらみのある奥深 い味わいです。 3,395 山元酒造 鹿児島 25 さつま芋 「紫芋」を使用しました。 蒸留技術の伝 (紫芋)・米 幡当時の蒸留機を再現した甘味のある 麹 2,055 さつま五代「手造り工場」で一番最初に仕込 み、一番最初に蒸留した焼酎のみを「一番蒸 留新焼酎」と呼びます。原料には初掘芋を使 さつま芋・ 用、黒麹かめ仕込み・木桶蒸留器で丹念に造 米麹(黒麹) ります。蒸留後すくい取りにより軽く油脂分を除 去していますので旨味成分がタップリ！特有 の甘い味わい、香りを楽しめます。 2,484 厳選したｺｶﾞﾈｾﾝｶﾞﾝを原料に黒麹・かめ 仕込みで丹念に創り上げました。「にごり さつま芋・ 焼酎」は最低限の濾過しかしないために 1800 米麹(黒麹) 白濁しています。これは旨味や香味成分 が多く含まれているためで、お湯割り、水 割りが最適です。 3,066 白玉醸造 鹿児島 さつま芋の原種に最も近いと言をれる 13 芋焼酎 紫の炎ロマン 720 旨さです。 芋焼酎 14 五代新焼酎 黒麹手造り甕 仕込み 山元酒造 鹿児島 25 1800 芋焼酎 15 五代にごり 焼酎 山元酒造 鹿児島 25 厳選された苗を植え付け、有機栽培、無 農薬で育てた芋を昔ながらのかめ仕込 芋焼酎 16 夢華詩話 山元酒造 鹿児島 25 1800 使い、手造りで仕上げたほのかな甘口の キレのある焼酎です。 （むかしばなし） 17 芋焼酎 大和櫻 紅芋 江戸末期の創業当時から昔ながらの全 量甕つぼ手造り焼酎にこだわり、手間を 大和酒造 鹿児島 19 20 八千代伝 ひとつき半 むろか 3,580 25 1800 蒸留後ちょうど一か月半（ひとつき半）の焼 酎を手入れなし、無濾過のまま瓶詰めしてあ ります。白麹仕込みによるやわらかさと黒麹 さつま芋・ による深みのあるコクが絶妙に調和してお 米麹 り、口に含むと舌の上でたまらない位の芋の 甘さと香ばしさがひろがってきてなんともいえ ません。 2,963 25 本格焼酎は発酵させたもろみを過熱し、蒸 気冷却させて出来上がります。この焼酎は 蒸留器内の気圧を下げることにより、もろみ さつま芋・ を低い温度で蒸留し間接濾過によりもろみ 米麹 が凝縮され粘度が高まります。するとキレの ある癖のないマイルドな香り豊かな味に仕上 がります。 1,317 本格焼酎は発酵させたもろみを過熱し、蒸 気冷却させて出来上がります。この焼酎は 蒸留器内の気圧を下げることにより、もろみ さつま芋・ を低い温度で蒸留し間接濾過によりもろみ 米麹 が凝縮され粘度が高まります。するとキレの ある癖のないマイルドな香り豊かな味に仕上 がります。 2,139 25 1800 焼酎です。生産数の限られた貴少な逸 品です。 芋焼酎 酔がこい 芋焼酎 酔がこい 八木酒造 鹿児島 丸西焼酎 鹿児島 丸西焼酎 鹿児島 3,219 さつま芋・ 惜しまずじっくりと造られた本物の手造り 米麹 芋焼酎 18 さつま芋・ み手法と今は幻となった木桶の蒸留器を 米麹 720 25 1800 3 / 27 ページ 21 芋焼酎 貴匠蔵 本坊酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ 黒麹・かめつぼ仕込みいも焼酎。手造り 米麹(黒麹) 蔵で醸されたこだわりの逸品です。 2,191 36 「甘宝」とは、戦後の米不足の時期に、さつま いもは「宝」であったという感謝の気持ちを込め てネーミングされました。原料に自家栽培の芋 さつま芋・ を使用し、酵母に特許品『秘密酵母』を使用。 米麹 そのもろみを甕壷にて、じっくりと仕上げ原料を 作り上げています。黒こうじと白こうじのブレン ドです。 2,932 この焼酎のコンセプトは「普通に旨い！」 奥深そうな意味合いの言葉、飾りっけのない 素朴な芋焼酎の旨みを最大限に引き出した さつま芋・ い、という事。契約農家が丹精込めて栽培し 米麹(黒麹) た、新鮮な原料芋から手作業で傷や傷んだ部 分を取り除き仕込みに入る麹は【黒麹】で、ふく やかな旨みを演出。 2,519 芋焼酎 22 甘宝 原酒 （かんぽう） 太久保酒造 鹿児島 720 芋焼酎 23 悠翠 （ゆうすい） 黒麹仕込 原口酒造 鹿児島 25 1800 芋焼酎 24 凌水 （りょうすい） 原口酒造 鹿児島 25 ドラム式蒸し器で蒸された米を手作業で サラサラにし、麹菌（白麹）が繁殖しやす さつま芋・ いように種麹菌をつけます。麹菌の種類 1800 米麹 が酒質に全て影響する訳ではありませ んが白麹の特徴の甘みが程よくあり、の どごしスッキリに仕上がっています。 薩摩半島西部、吹上浜に近い場所にあ 芋焼酎 25 原口屋 甚衛門 原口酒造 鹿児島 25 1800 赤兎馬 （せきとば） 海童 （かいどう） 濱田酒造 鹿児島 25 1800 濱田酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ ながらの「黒麹」で仕込みました。コクが 米麹(黒麹) 1,842 1,831 鹿児島県産「黄金千貫芋」を使用し、昔 あるまろやかな味わいです。 濱田酒造 鹿児島 25 720 「三国志」に登場する”一日に千里走る”という 名馬から名を借りたこの焼酎は、「黄金千貫」 と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す さつま芋・ 天然水が原料です。ゆっくりと熟成させ、芋焼 米麹 酎ながら口当たりが良く飲みやすく、さらに重 厚でしっかりした味わいも魅力。ロックや水割り で楽しみたい。 濱田酒造 鹿児島 25 720 さつま芋・ てこしき海洋深層水を使用。混じり気の 米麹(黒麹) 芋焼酎 28 29 赤兎馬 （せきとば） 芋焼酎 海童 祝の赤 児島県産さつま芋、米麹（国産米）、そし ない原材料にこだわった焼酎です。 海童2000 蔵の眠り 3,683 1,152 厳選された芋焼酎をシェリー樽で、一年 芋焼酎 30 3,384 「三国志」に登場する”一日に千里走る”という 名馬から名を借りたこの焼酎は、「黄金千貫」 と火山灰土・シラス台地の地下から湧き出す さつま芋・ 天然水が原料です。ゆっくりと熟成させ、芋焼 米麹 酎ながら口当たりが良く飲みやすく、さらに重 厚でしっかりした味わいも魅力。ロックや水割り で楽しみたい。 芋焼酎 27 さつま芋・ る蔵元。黒麹製の原酒をベースに白麹 米麹 製と3年貯蔵原酒をそれぞれ10％づつブ レンド。香りはおだやかでスモーキー。 芋焼酎 26 2,562 濱田酒造 鹿児島 35 500 さつま芋・ 以上熟成させた逸品です。芋焼酎とは思 米麹 えない、かすかなシェリーの甘い香りと、 ソフトで深い味わいが、特徴です。 4 / 27 ページ 2,160 濱田酒造 鹿児島 43 焼酎の蒸留の最初に、わずかに取れる 最も味も香りも豊かでアルコールも高い さつま芋・ 部分だけを贅沢にボトリングしましたもの 300 米麹 です。 フルーティーな香りと甘い風味は、絶品 です。 濱田酒造 鹿児島 25 720 芋焼酎 31 32 海童2000 初留取り （はなたれ） 芋焼酎 薩摩蔵 樫樽で三年以上、長期貯蔵させたいも焼 さつま芋・ 酎。樫樽の香りと芋の香りのマッチング 米麹 が絶妙。 2,160 1,348 黄麹の特徴を生かしたまろやかさで甘味 33 芋焼酎 大魔王 濱田酒造 鹿児島 25 720 さつま芋・ があり、香りの高い芋焼酎です。 米麹(黄麹) じっくりと時をかけ貯蔵熟成しております 1,831 ので芳醇さはひとしおです。 濱田酒造 鹿児島 25 清酒造り同様に黄麹を使用し、甕坪仕込 み・木桶蒸留・甕貯蔵（1年間）と一貫して さつま芋・ 1800 米麹(黄麹) 古式西方にこだわったいも焼酎。きれい で柔らかな芋の香り、口中に広がる旨味 とコク。 濱田酒造 鹿児島 25 720 芋焼酎 34 35 黄麹仕込 甕貯蔵芋焼 酎「伝」 芋焼酎 薩摩の大地 黒麹仕込み、3～5年長期貯蔵の芋焼 さつま芋・ 酎。黒麹ならではのコクと香りが自慢の 米麹(黒麹) 逸品です。 4,515 1,255 黄麹の特徴を生かしたまろやかさで甘味 36 芋焼酎 大魔王 濱田酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ があり、香りの高い芋焼酎です。 米麹(黄麹) じっくりと時をかけ貯蔵熟成しております 3,014 ので芳醇さはひとしおです。 明治から大正にかけ使われた黒麹を黄 37 38 芋焼酎 薩摩の大地 純芋焼酎 海童2000 濱田酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ 金千貫で仕込んだ本格派です。黒麹独 米麹(黒麹) 特の辛口で芋焼酎本来の香りをしっかり 2,313 と残した味わいが特徴です。 濱田酒造 鹿児島 28 原料にさつま芋・さつま芋麹を使用した、 さつま芋100％のたいへん珍しい焼酎で さつま芋・ す。 500 芋麹 ほのかに、白ワインの様な香りと、さつ ま芋の風味が生きた芋100％ならではの 逸品です。 2,160 麦麹で熟成させた原料芋100％び本格焼 39 芋焼酎 情け嶋 八丈興発 東京 25 1800 八丈島 鬼ごろし 2,448 が苦手な方、女性におすすめ。 焼酎蔵は九州ばかりと思われがちです 芋焼酎 40 さつま芋・ 酎。芋の深い風味と麦麹のすっきりとし 麦麹 た後味が特徴。芋焼酎特有の強い香味 八丈興発 東京 35 1800 さつま芋. が伊豆諸島には10もの蔵元があり、酒と 麦・麦麹 言えばむろん焼酎のことで島民は愛情こ めて「島酒」と呼んでいます。 5 / 27 ページ 2,500 芋焼酎としては珍しい芋と麦のブレンド 芋焼酎 41 42 八丈島 鬼ごろし 芋焼酎 天使の誘惑 八丈興発 東京 25 1800 さつま芋. の焼酎です。芋の香りと麦の香りがマッ 麦・麦麹 2,520 蘭引きし、熟成を重ね歳月を刻みゆっくりと 造った長期熟成酒の逸品。樫だると、シェ リー樽に長期貯蔵した焼酎ですまるで、ブラ さつま芋・ ンデーを思わせる味わいです。 『酒の精は 米麹 酒が濃厚かつ 芳香な風味の稀少な銘酒に 円熟すると蒸発してしまいます。あたかも天 使が誘惑しているように。』 4,094 チしてのどごしの良さが特徴です。 西酒造 鹿児島 40 720 さわやかな酸味・甘みが特徴です。原料 43 芋焼酎 宝山 綾紫 西酒造 鹿児島 34 1800 さつま芋 に使われている綾紫というさつま芋は水 (紫芋)・米 分含有率が少なく多くポリフェノール類が 麹 多く含まれています。大変手間暇をかけ 4,629 て造られた貴重な焼酎です。 44 芋焼酎 宝山 綾紫印 西酒造 鹿児島 25 1800 毎年、「情熱焼酎」と題して、原料芋にこだ わって限定発売されるアルコール３４％原酒 さつま芋 に２５度バージョンができました。 (綾紫）・米 原料芋の綾紫は、一般的に使われる黄金千 麹(黄麹) 貫よりも糖分が少なく、できた焼酎はまるで 赤ワインのような芳醇であでやかな香りが漂 います。 25 1800 さつま芋・ 米麹は日本酒で使われる黄麹を使い、も 米麹（黄 ろみを吟醸酒のように低温発酵させてい 麹) ます。初めていも焼酎を飲まれれる方に 3,477 富乃宝山はロックで飲むのがおずずめ。 45 芋焼酎 富乃宝山 西酒造 鹿児島 3,580 も抵抗なく飲める焼酎です。 46 47 芋焼酎 吉兆宝山 芋焼酎 吉兆宝山 富乃宝山が新しいタイプの焼酎なら、こ の「吉兆宝山｣は焼酎好きのヘビーユー 西酒造 鹿児島 25 お湯割りにしてもお湯に負けない焼酎の 個性を楽しめること請け合いです。 富乃宝山が新しいタイプの焼酎なら、こ の「吉兆宝山｣は焼酎好きのヘビーユー 西酒造 鹿児島 25 1800 49 薩州宝山 三段仕込 芋焼酎 宝山 白豊印 さつま芋・ ザーにも納得していただける焼酎です。 米麹 お湯割りにしてもお湯に負けない焼酎の 個性を楽しめること請け合いです。 西酒造 西酒造 鹿児島 鹿児島 1,934 3,580 25 麹歩合を通常の比率より少なくし、原料 の芋を三段に分けて、ゆっくりと発酵させ さつま芋・ 常圧蒸留で仕上げました。口に含んだ時 1800 米麹 の芋焼酎ならではの芳香、豊かな味わ い、甘みとトロトロ感をぜひお試しくださ い。 2,160 25 白豊芋は、南九州を中心に栽培されてい る皮色は黄白色で肉色は淡黄白色のサ さつま芋・ ツマイモです。豊かな収穫を呼ぶ白い芋 1800 米麹 という名の意味のように、淡黄白色の肉 質の中に旨さのもとになる、でんぷんが ぎっしり詰まっています。 3,477 25 さつま芋・ 米麹は日本酒で使われる黄麹を使い、も 米麹（黄 ろみを吟醸酒のように低温発酵させてい 麹) ます。初めていも焼酎を飲まれれる方に 芋焼酎 48 720 さつま芋・ ザーにも納得していただける焼酎です。 米麹 富乃宝山はロックで飲むのがおずずめ。 50 芋焼酎 富乃宝山 西酒造 鹿児島 720 も抵抗なく飲める焼酎です。 6 / 27 ページ 1,934 芋焼酎 51 肥後の恵み 黒麹 熊本町錦町の契約農家で有機栽培した 常楽酒造 熊本 25 1800 造り上げた本格焼酎です。 芋焼酎 52 肥後の恵み 黒麹 熊本町錦町の契約農家で有機栽培した 常楽酒造 熊本 25 720 肥後の恵み はなたれ 54 貯蔵古酒 久耀 常楽酒造 熊本 42 500 種子島酒造 鹿児島 25 1800 種子島酒造 鹿児島 種子島 紫（ゆかり） 種子島酒造 鹿児島 25 1800 2,263 25 常圧蒸留のわりに香りは特徴的なもので、他 の芋焼酎とは違う減圧蒸留的なフルーティー さつま芋 感のあるもの。柔らかく爽やかな口当り。味わ (紫芋)・米 いは、ほのかに甘くスッキリしている。のど越し や後キレが心地良く良い意味で芋焼酎らしくな 麹 い焼酎。焼酎はロックに限るとおっしゃる方に は超おすすめの焼酎です！ 種子島酒造 鹿児島 1,471 25 1800 常圧蒸留のわりに香りは特徴的なもので、他 の芋焼酎とは違う減圧蒸留的なフルーティー さつま芋 感のあるもの。柔らかく爽やかな口当り。味わ (紫芋)・米 いは、ほのかに甘くスッキリしている。のど越し や後キレが心地良く良い意味で芋焼酎らしくな 麹 い焼酎。焼酎はロックに限るとおっしゃる方に は超おすすめの焼酎です！ 2,706 25 さつま芋・ みますが蒸し芋の変わりに焼き芋を加え 米麹 て香りと甘みを出した人気の芋焼酎で 720 芋焼酎 58 種子島 紫（ゆかり） 種子島酒造 鹿児島 芋焼酎造りは麹もろみに芋を蒸して仕込 芋焼酎 59 焼いも焼酎 鬼火 田崎酒造 鹿児島 900 焼いも焼酎 鬼火 1,358 す。 芋焼酎造りは麹もろみに芋を蒸して仕込 芋焼酎 60 2,757 種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てる ため、低温で醸して甘い香り、ふくよかな旨味を さつま芋・ 引き出しています。麹米にも国産米を用いていま す、濾過なしでびん詰めしてますので、高級脂肪 米麹 酸が気温差により浮遊することがありますが無 害ですからご安心下さい。低温発酵ならではの、 甘い香りと旨味をお楽しみください。 720 芋焼酎 57 さつま芋・ 歳月が独特のまろやかさと甘みをかもし 米麹 出します。原料芋は種子島産の「黄金千 2,006 44 芋焼酎 種子島 金兵衛 （無濾過） 2,160 焼酎を蒸留する時最初に出てくる「初垂れ （はなたれ）」だけを使った芋焼酎の原酒で さつま芋 す。原料の種子島紫芋は減農薬で堆肥を使 (紫芋)・米 い、土壌にもこだわった農家に契約栽培させ 麹（黒麹） た芋を使用し、昔ながらの黒麹仕込み、かめ 壷で仕込んでいます。ロックが最高です。 （しこんのたま） 56 さつま芋・ 初垂れでしか味わえない、原料芋の濃厚 米麹(黒麹) な香り・味・旨みが味わえる逸品。 貫」。 芋焼酎 紫金の玉 1,188 一時モロミは全量かめ仕込み。3～5年の 芋焼酎 55 1,923 さつま芋・ 黄金千貫と熊本産黒麹を原料に丹念に 米麹(黒麹) 造り上げた本格焼酎です。 芋焼酎 53 さつま芋・ 黄金千貫と熊本産黒麹を原料に丹念に 米麹(黒麹) 田崎酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ みますが蒸し芋の変わりに焼き芋を加え 米麹 て香りと甘みを出した人気の芋焼酎で す。 7 / 27 ページ 2,520 25 通常の「甘露」は白麹により仕込まれて いますが、「黒甘露」は黒麹で仕込んだ さつま芋・ 限定酒です。口に含むと口当たりの良い 1800 米麹(黒麹) スッキリとした印象です。香りもしっかりと 楽しめ、飽きの来ないバランスの良い逸 品です。 2,263 25 その昔、薩摩では蒸留したての新酒のことを 『煮たて』と呼んでおりました。『煮』は“蒸”、 『たて』は“直後”という意味です。 掘りたて さつま芋・ の新芋だけを使用し、昔ながらの黒麹で仕 米麹(黒麹) 込んだ芋焼酎です。骨太で荒々しい中にサ ツマイモのホクホクとしたふくよかな甘みを 楽しめます。 1,114 25 1800 その昔、薩摩では蒸留したての新酒のことを 『煮たて』と呼んでおりました。『煮』は“蒸”、 『たて』は“直後”という意味です。 掘りたて さつま芋・ の新芋だけを使用し、昔ながらの黒麹で仕 米麹(黒麹) 込んだ芋焼酎です。骨太で荒々しい中にサ ツマイモのホクホクとしたふくよかな甘みを 楽しめます。 2,140 25 さつま芋・ 来なかった方や女性にお薦め。温泉水 米麹 「寿鶴」で仕込んだ爽やかな味わいをお 芋焼酎 61 62 63 種子島 黒甘露 芋焼酎 田苑 煮立て 芋焼酎 田苑 煮立て 高崎酒造 鹿児島 田苑酒造 鹿児島 田苑酒造 鹿児島 900 芋焼酎に対して先入観から中々トライ出 64 芋焼酎 海 大海酒造 鹿児島 720 1,831 楽しみ下さい。 65 芋焼酎 くじら 大海酒造 鹿児島 25 白麹を使用して黄金千貫と言う甘藷で仕 込み常圧蒸留した香りの強い芋焼酎の さつま芋・ 1800 米麹 入門編的な逸品。お湯割りが特に良い みたいです。温泉水「寿鶴」で醸されてい ます。 3,111 芋焼酎に対して先入観から中々トライ出 66 67 68 69 70 芋焼酎 海 芋焼酎 海王 芋焼酎 大海 黒麹 芋焼酎 常熱蒼々 芋焼酎 黒天狗 大海酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ 来なかった方や女性にお薦め。温泉水 米麹 「寿鶴」で仕込んだ爽やかな味わいをお 3,271 楽しみ下さい。 湧き水で知られる鹿児島、垂水の鉱泉水 で造られた焼酎はいもの香りあり、クセ 大海酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ はおさえられており飲みやすく女性や焼 米麹 酎ビギナーにおすすめ。冷してｽﾄﾚｰﾄか 氷を沢山入れたロックでもよし。 黒麹に由来するコクのある香り、芋の甘 大海酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ みが良く出たフルﾎﾞデイタイプ。口当たり 米麹(黒麹) 2,160 2,757 はまろやかです。 大海酒造 鹿児島 25 1800 原料は全て１００％国産。原料芋の「ベニオト メ」は見た目が美しく味わいが良い、主に青 さつま芋 果用として栽培されている芋。麹にはフルー （紅芋）・米 ティーな香りが特徴的な特殊白麹を使用。も ろみを時間をかけて低温発酵させることで、 麹 より香りを際立たせ繊細な味わいを表現して います。 白石酒造 鹿児島 25 さつま芋・ て丁寧に仕込みその焼酎を甕にて３年 米麹(黒麹) 黒麹を用い１次２次仕込み共にカメ壺に 720 3,580 間ゆっくりと熟成させて出荷されます。 8 / 27 ページ 2,263 芋焼酎 71 白金の露 72 白金の露 黒 芋焼酎 白金酒造 鹿児島 25 蔵元の代表的な商品です。ほんのりと甘 く、やわらかい口当たり、地元でも愛され さつま芋・ ている芋焼酎です。昔ながらのレトロな 900 米麹 デザインが飲み手の心を動かします。割 り水後ぬるめの燗にすると抜群です。 白金酒造 鹿児島 25 900 鹿児島県内向けの商品の為、県外には さつま芋・ あまり出回っていません。ﾎﾞデイのしっか 米麹(黒麹) りとした本格焼酎。 芋焼酎 73 74 75 薩摩街道 原酒白銀坂 黒麹 芋焼酎 白金の露 芋焼酎 影法師 77 鄙の蔵人 （ひなのくらび と） 芋焼酎 美酔焼酎 凛 37 1800 紫尾の露 (しびのつゆ） 80 つわぶき 紋次郎 芋焼酎 極みの赤 4,515 白金酒造 鹿児島 白石酒造 鹿児島 蔵元の代表的な商品です。ほんのりと甘 く、やわらかい口当たり、地元でも愛され さつま芋・ 1800 米麹 ている芋焼酎です。昔ながらのレトロな デザインが飲み手の心を動かします。割 り水後ぬるめの燗にすると抜群です。 1,944 25 1800 厳選したサツマイモを一つ一つ丁寧に処理 した昔ながらの三石を地中に埋め焼酎モロミ を醗酵させる。母なる大地に抱かれ熟成し、 さつま芋・ やわらかな香りとまろやかな味わい深い焼 米麹 酎が生まれる。地面から立ち上がる陽炎の 中に影法師を見た想いで命名された限定品 です。 3,066 25 1800 品のよい甘みに支えられた奥行きのある味わ いと、すっきり感が共存していることに驚かさ れる逸品です。うま味をしっかり出すように製 さつま芋・ 麹された米麹、黄金千貫のふくよかな甘み、仕 米麹 込み・わり水に使われる霊峰・紫尾山の伏流 水の凛々しさ、そして、丁寧な手作業の技が織 りなす上品な味わいをお楽しみください。 2,325 25 1800 さつま芋・ さんの芋焼酎です。芋の香りは非常にや 米麹(黒麹) 25 軸屋酒造 鹿児島 コミック美味しんぼにも紹介され現在もっ とも注目されている女性杜氏軸屋麻衣子 軸屋酒造 鹿児島 わらかですが味わいは力強く後味にはキ レがありさっぱりしています。 手に入りにくいので有名な軸屋酒造の 軸屋酒造 鹿児島 2,571 720 この焼酎を 一言で言えば、『芋焼酎らしい芋 焼酎！』。最近の芋焼酎は香りを抑えめです さつま芋・ がこの「つわぶき紋次郎」は、いも焼酎独特 米麹(黒麹) の香りをしっかりと持っています。 どちらかというと、ヘビーユーザー向けの焼 酎です。 1,296 720 ｢紅さつま｣を使用して生み出された原酒に、昔 ながらのこだわり製法「かめつぼ仕込み」と｢木 さつま芋 桶蒸留｣で生まれた蒸留酒をブレンドしました。 （紅芋）・米 ｢紅さつま｣の持つうまみをより際立たせ、独特 の｢極みの味｣を引き出したさつま焼酎です。香 麹 りよく、味のバランスのよい芋焼酎。後半に甘 みあり、おいしい。 1,404 出した逸品です。 さつま無双 鹿児島 さつま無双 鹿児島 25 25 2,983 さつま芋・ 「しびのつゆ」。いもの良さを充分に引き 米麹 25 1800 芋焼酎 79 さつま芋・ ど1年熟成させたものの原酒です。芋焼 米麹(黒麹) 酎が一番美味しいのは長期貯蔵ではなく 1年熟成だと言われています。 芋焼酎 78 1,080 白金の露のもろみを木桶蒸留器でちょう 白金酒造 鹿児島 芋焼酎 76 1,080 9 / 27 ページ 81 芋焼酎 さつま黒無双 さつま無双 鹿児島 25 1800 さつま芋・ 黒麹独特の上品な香りとナチュラルな甘 米麹(黒麹) み舌をころがるような旨味。 1,999 25 1800 この焼酎を 一言で言えば、『芋焼酎らしい芋 焼酎！』。最近の芋焼酎は香りを抑えめです さつま芋・ がこの「つわぶき紋次郎」は、いも焼酎独特 米麹(黒麹) の香りをしっかりと持っています。 どちらかというと、ヘビーユーザー向けの焼 酎です。 2,346 鹿児島県産の焼酎づくりに最も適したさ つまいもであるコガネセンガンと米麹を さつま芋・ 原料に、薩摩に伝わる焼酎製法を継承 1800 米麹 する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼 酎。さつまいも本来の上品な甘みは芋焼 酎のスタンダード的な味わい。 1,626 芋焼酎 82 83 つわぶき 紋次郎 芋焼酎 さつま白波 さつま無双 鹿児島 薩摩酒造 鹿児島 25 南薩摩の頴娃地区で栽培されるポリフェ 84 芋焼酎 赤薩摩 薩摩酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋 ノールを豊富に含む希少なさつまいも「エ （紫芋）・米 イムラサキ」を原料に黒瀬杜氏が仕込ん 麹 だ、華やかな香りと余韻の残る旨みが特 2,459 徴。 元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬 85 芋焼酎 黒白波 薩摩酒造 鹿児島 25 900 さつま芋・ 杜氏が仕込んだ本場の黒。黒麹ならで 米麹(黒麹) はの甘さとコクはお湯割り、ロックでいっ 843 そう引き立ちます。 元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬 86 芋焼酎 黒白波 薩摩酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋・ 杜氏が仕込んだ本場の黒。黒麹ならで 米麹(黒麹) はの甘さとコクはお湯割り、ロックでいっ 1,626 そう引き立ちます。 87 芋焼酎 さつま白波 薩摩酒造 鹿児島 25 芋焼酎 88 さつま白波 明治の正中 薩摩酒造 鹿児島 25 芋焼酎 89 福金山 （金箔入) 薩摩金山 鹿児島 25 鹿児島県産の焼酎づくりに最も適したさ つまいもであるコガネセンガンと米麹を さつま芋・ 原料に、薩摩に伝わる焼酎製法を継承 900 米麹 する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼 酎。さつまいも本来の上品な甘みは芋焼 酎のスタンダード的な味わい。 明治期までの焼酎製造法を当時の文献 をもとに再現した焼酎。 さつま芋・ 黄麹を使い、どんぶり仕込みで仕込ん 720 米麹（黄 だ、濃密な香りとほんのり酸味のある骨 麹) 太な味わいが特徴です。 大正から昭和の中旬まで日本一の産金 量を誇っていた串木野金山。金山蔵なら さつま芋・ ではの「福金山」は焼酎の中に金箔の 1800 米麹・金箔 入っためでたさが感じられる1本です。ほ のかに甘く女性でも飲みやすい味わいで す。 843 1,728 3,066 原料は鹿児島損宿郡産の黄金千貫を１ 90 芋焼酎 晴耕雨読 佐多宗二商店 鹿児島 25 1800 さつま芋・ ００％使用。なめらかな口当たりと清涼 米麹 感、芋の甘みをその余韻がクセになりま す。 10 / 27 ページ 3,374 契約栽培した黄金千貫を甕壷で仕込み、 芋焼酎 91 晴耕雨読 甕壷仕込 佐多宗二商店 鹿児島 25 1800 無月（むげつ） 長期甕貯蔵 25 1800 甕 から出る遠赤外線は焼酎をまろやかに熟 成させ、甕の内側にある微細な孔によって焼 酎が呼吸を繰り返し、陶器に含まれる鉱物物 さつま芋・ 質により、熟成が促進される作用があります。 米麹 目には見えない「静なる力」によって3年以上 の長期に亘り貯蔵・熟成した焼酎は、遠く古の 焼酎を彷佛とさせる芸 術品です。 2,623 25 1800 本来の酒造りの原点とも言うべき甕貯蔵法。 焼酎の熟成を育むうえで、素焼きの甕を使 さつま芋・ い貯蔵することには、理由があります。高温 で造られた甕から出る、遠赤外線は焼酎を 米麹 まろやかに熟成させる働きがあります。熟成 した焼酎は正に芸術品です。 3,189 25 720 焼酎の味わいを左右する水にひたすらこだ わり、溝辺町竹山水源の湧水を使用、さらに こだわりは、契約農家の手で丹精育てられ さつま芋・ たさつま芋と黒麹で仕上げています。天然地 米麹(黒麹) 下水のミネラルがアルコール分をやわらげ、 まろやかな香りで口当たりの良い本格焼酎 です。 1,183 小正酒造 鹿児島 25 「小鶴黄麹」の特長は、なんといっても 「黄麹」にあります。 さつま芋・ 「黄麹」をこれまで以上にふんだんに使 1800 米麹(黄麹) 用することで、味わい深く、とろっとろの 旨味を引き出すことができました。もちろ ん麹米は100％国産米です。 小正酒造 鹿児島 25 1800 櫻の郷醸造 宮崎 芋焼酎 93 94 95 96 97 98 99 甕の刻 （かめのとき） 芋焼酎 竹山源酔 芋焼酎 小鶴 黄麹 芋焼酎 小鶴くろ 芋焼酎 さつま小鶴 芋焼酎 竹山源酔 芋焼酎 黒石岳 櫻の郷醸造 宮崎 小正酒造 鹿児島 伝統の黒麹仕込みで醸しだされたもろみ 麒麟 まろやか芋 さつま芋・ を独自の蒸留方でコクのある旨い昔の 米麹(黒麹) 味を蘇らせました。 厳選された原料「黄金千貫」とｼﾗｽ台地 小正酒造 鹿児島 25 1800 焼酎の味わいを左右する水にひたすらこだ わり、溝辺町竹山水源の湧水を使用、さらに こだわりは、契約農家の手で丹精育てられ さつま芋・ たさつま芋と黒麹で仕上げています。天然地 米麹(黒麹) 下水のミネラルがアルコール分をやわらげ、 まろやかな香りで口当たりの良い本格焼酎 です。 2,058 25 1800 さつま芋・ な油性分のみを取り除き昭和初期ごろま 米麹(黒麹) 黒石岳はうまみ成分を多く残すため濾過 機を使わず手間隙かけた手作業で余分 国分酒造 鹿児島 で主流だった「黒麹」で仕込んだ芋焼酎 本来の味、香りが生きた本格焼酎です。 黄金千貫と富士伏流水で仕込んだ甘く 麒麟麦酒 静岡 1,636 1,636 かさの中にコクのある焼酎。 小正酒造 鹿児島 2,140 さつま芋・ に磨かれた自然地下水を使用。やわら 米麹 25 1800 芋焼酎 100 3,580 やかさは逸品です。 芋焼酎 92 さつま芋・ 十数ヶ月じっくりと熟成させました。かめ 米麹 仕込みによる芳醇なコクと味わい、まろ 25 720 さつま芋・ 芋の風味たっぷりの果実身溢れる芋焼 米麹(黒麹) 酎です。 11 / 27 ページ 1,749 1,188 101 芋焼酎 霧島 黄金千貫と霧島山麓地下天然水で仕込 霧島酒造 宮崎 25 1800 103 104 霧島創業記 念順吉 芋焼酎 黒霧島 芋焼酎 黒霧島 木場 黒甕仕込み 宮崎 33 900 霧島酒造 宮崎 25 720 さつま芋・ 格焼酎。トロリとした甘み、キリっとした後 米麹(黒麹) 焼酎麹の原点である黒麹で仕込んだ本 味の良さ、香りにクセなし。 焼酎麹の原点である黒麹で仕込んだ本 霧島酒造 宮崎 1,708 25 1800 黒麹を使用し、一次仕込みは甕仕込み、二 次仕込みは琺瑯タンクにて熟成。契約栽培 の芋を朝採り、その日のうちに四代目が一 さつま芋・ 子相伝の技法でたった一人でじっくり丁寧に 米麹(黒麹) 仕込んでいます。芋特有の甘い香りと割って も伸びの良い、骨太な味わい。旨さにハマる 芋焼酎です！ 3,292 25 芋焼酎のほとんどは、黄金千貫という品種 のいもが使われていますが、こちらの商品は 土佐金時芋を用いています。甘みがあり、 さつま芋・ しっかりとした味わいが特徴です。名前の尊 米麹 尊我無(とーとぅがなし)とは南国地域の方言 で「ありがとう」という意味で感謝をあらわす 言葉です。 1,852 味の良さ、香りにクセなし。 木場酒造 鹿児島 尊尊我無 菊水酒造 高知 1,060 さつま芋・ 格焼酎。トロリとした甘み、キリっとした後 米麹(黒麹) 25 1800 芋焼酎 106 10,286 霧島酒造 原料のジョイホワイトは、皮・肉ともに白色を しております。 そして８年間の間長期貯蔵す る事によりゆるやかに熟成され、やわらかな味 さつま芋・ わいとなり、その酒質は、柑橘系の華やかな 米麹 香りが特徴で、口に含むと熟成されたやわら かな甘みが心地よく、後から爽やかな酸味が 口の中に広がります。 芋焼酎 105 1,708 わい。 芋焼酎 102 さつま芋・ んだ本格焼酎。まろやかで深みのある味 米麹 720 （とうとうがなし） ふわっとした甘味が口の中に広がるとて 107 108 芋焼酎 日向金の露 芋焼酎 天孫降臨 芋焼酎 109 紅鉄幹 110 黒伊佐錦 芋焼酎 川越酒造 宮崎 25 1800 さつま芋・ もまろやかで口当たりの良い芋焼酎。同 米麹 社有名ブランド焼酎「川越」よりも生産量 3,477 が少なく隠れた名品です。 神楽酒造 宮崎 25 900 口当たりふくよかな甘みの減圧蒸留の原酒 と風味重視の常圧蒸留の原酒のブレンドに よる飲みやすさ抜群の焼酎です。名前の由 さつま芋・ 来は天照大神の孫のニニギノミコトが天照大 米麹 神の命を受けて、高千穂地方に統治者とし て降り立った(降臨した)という神話からきてい ます 957 2,757 1,070 ｵｶﾞﾀﾏ酒造 鹿児島 25 1800 さつま芋の中では最高品質と言われている 紅あずま芋を使用しさらに黒麹、白麹をブレ さつま芋 ンドした麹を使用。仕込には甕壷を使い常圧 （紅芋）・米 蒸留をしタンクで約一年間熟成貯蔵し、完成 したさつま芋を蒸し上げた時のほっこりとし 麹 た甘い香り、口に含んだ時の旨味のある甘 さが特徴。 大口酒造 鹿児島 25 さつま芋・ 伝統手法の黒麹仕込みの焼酎です。黒 米麹(黒麹) 麹特有のコクと香りをお楽しみ下さい。 900 12 / 27 ページ 111 芋焼酎 黒伊佐錦 大口酒造 鹿児島 25 1800 113 超不阿羅王 （ファラオ） 芋焼酎 あか銀滴 王手門酒造 鹿児島 王手門酒造 宮崎 720 さつま芋 （紅芋）・米 麹(黒麹） 3,024 720 あか銀滴の「あか」は 紅芋の紅のあか。従 来の銀滴には使用しなかった２種類の紅芋 さつま芋 （紅東と紅寿）をバランスよく使用すること （紅芋）・米 で、甘く芳醇な香りの飲み口の芋焼酎ができ ました。やわらかい香りの芋焼酎ですので、 麹 女性の方にもお試しいただければということ です。 1,235 720 約120年使い込んだ甕を使用！4年半の甕貯 蔵した減圧蒸留の原酒に 5年間甕貯蔵した常 圧蒸留の原酒をブレンドしています。 さつま芋・ さらに、これを割水することなく瓶詰めした超レ 米麹 アーな逸品！飲み口はキリッとした辛口で後 からソフトでフルーティな感覚をもたらす魅惑 の味わいをお楽しみください。 4,835 25 1800 あか銀滴の「あか」は 紅芋の紅のあか。従 来の銀滴には使用しなかった２種類の紅芋 さつま芋 （紅東と紅寿）をバランスよく使用すること （紅芋）・米 で、甘く芳醇な香りの飲み口の芋焼酎ができ ました。やわらかい香りの芋焼酎ですので、 麹 女性の方にもお試しいただければということ です。 2,160 25 1800 「黄金千貫」にまろやかな甘口と、凛とした香 りを引き出させる「河内式白麹」。濾過しない さつま芋・ ことによって、原料の素朴な味覚と香りを引 き出す事に重視しました。香りが力強くなお 米麹 かつ、清涼感を持ち、口の中に残る風味はと どまることなく広がりつづけています。 3,292 40 さつま芋・ ニーズに逆行し、生粋の味わいをあます 米麹 3,971 25 1800 4年半甕貯蔵の減圧蒸留に五年甕貯蔵の常 圧蒸留をブレンドしたもの。（原酒/あうん）の さつま芋・ 加水ﾀｲﾌﾟ。素材の持ち味を余すことなく搾り 出された味はソフトタッチでフルーテイな感 米麹 覚をもたらし芋の香りを融合させた魅惑の逸 品。 3,024 25 1800 たいへん優れた紫芋を原料にした焼酎です。 製造工程のモロミの段階では鮮やかな紫色で さつま芋 すが、それを蒸留して焼酎になりますので、出 (紫芋)・米 来上がった焼酎は無色透明です。 また、この「山川紫」という芋はたいへん高級 麹 な芋で、通常の芋の３倍くらいの価格がするそ うです。 3,395 25 1800 さつま芋 造られます。香りが高く、その香りが甘く (紫芋)・米 麹(黒麹) なんともいえない良い香りで、初めて芋 25 25 芋焼酎 114 115 不阿羅王 40度原酒 芋焼酎 あか銀滴 王手門酒造 王手門酒造 宮崎 宮崎 40 芋焼酎 116 銀滴芋焼酎 復刻版 王手門酒造 宮崎 宮崎県明治以来変わらぬ製造工程明治 古かめ仕込みにより飲みやすい焼酎の 芋焼酎 117 是々 （これこれ） 40度原酒 王手門酒造 鹿児島 720 ことなく引き出した常圧蒸留焼酎、まさに 焼酎党好みの味わい。 芋焼酎 118 不阿羅王 （ファラオ） 王手門酒造 鹿児島 芋焼酎 119 山川紫 うえぞの 上園酒造 鹿児島 1,708 ３つのこだわり！一つ目は、原料芋『紅寿芋』を使用、玄米 は自ら栽培したお米。麹菌には『河内式黒麹ゴールド』を 使用！二つ目は、一次仕込みを高く温度設定し、二次仕 込みの際は、じっくり蒸上げた芋を半日かけ冷却し、一次 仕込みとは逆に低い温度設定からじわじわっと熟成させて いきます。三つ目は、蒸留後のブレンド！歩留まりの極め て低い本留(ほんだれ）のみの減圧と常圧タイプの混成に 加えて、香り付けに減圧・常圧タイプ両方から初留（ハナタ レ）を幾分か注入。 芋焼酎 112 さつま芋・ 伝統手法の黒麹仕込みの焼酎です。黒 米麹(黒麹) 麹特有のコクと香りをお楽しみ下さい。 原材料に『種子島むらさき』を使用。黒麹 を用い一次、二次共にカメ壺仕込みにて 120 むらさき芋焼酎 夢づる 種子島酒造 鹿児島 焼酎を飲む方にも違和感なく受け入れら れる感じがあります。 13 / 27 ページ 3,395 米麹を一切使わず、麹にも芋をしようす 121 純芋焼酎 一刻者 小牧酒造 宮崎 25 720 さつま芋・ ることで原料は芋100％の焼酎です。芋 芋麹 本来の甘い香りとまろやかな味わいが特 1,461 徴です。 米麹を一切使わず、麹にも芋をしようす 122 123 124 125 126 127 128 129 130 純芋焼酎 一刻者 金時芋焼酎 龍河 金時芋焼酎 龍河 小牧酒造 宮崎 菊水酒造 菊水酒造 高知 高知 芋焼酎 白金の露 黒 芋焼酎 さつま隼人 芋麹焼酎 吉助 黒 山芋焼酎 山の精・芋の精 山芋焼酎 夜叉ヶ池 3,024 徴です。 ヌーヴォー千秀 日当酒造 鹿児島 芋焼酎 25 1800 さつま芋・ ることで原料は芋100％の焼酎です。芋 芋麹 本来の甘い香りとまろやかな味わいが特 25 さつま芋の中でも特に美味しいと言われる 土佐金時芋を使用して、あえて芋の持つ旨 味成分を残すために精密濾過をしないで造 さつま芋・ られたうすにごり芋焼酎です。旨味成分が多 米麹 く含まれているおかげで、さつま芋の持つ優 しく甘い香りが広がり、少しトロリと感じる口 当たり。 1,543 さつま芋の中でも特に美味しいと言われる 土佐金時芋を使用して、あえて芋の持つ旨 味成分を残すために精密濾過をしないで造 さつま芋・ られたうすにごり芋焼酎です。旨味成分が多 米麹 く含まれているおかげで、さつま芋の持つ優 しく甘い香りが広がり、少しトロリと感じる口 当たり。 3,003 焼酎ヌーヴォー『千秀』は、出来たての 荒々しさを味わって頂く焼酎です。 瓶の さつま芋・ 中で熟成していきますので、季節が変わ 720 米麹 る度にまろやかに変化します。新酒の 荒々しさからその変化をお楽しみ下さ い。 1,944 720 25 1800 25 鹿児島県内向けの商品の為、県外には 白金酒造 鹿児島 さつま芋・ あまり出回っていません。ﾎﾞデイのしっか 米麹(黒麹) 1,944 25 1800 さつま芋・ 芋焼酎に少量の麦焼酎をブレンド、飲み 麦・米麹・ やすい味わいの焼酎となっています。 麦麹 1,966 25 720 「芋麹焼酎」は、厳選したさつまいものみで 造ります。種麹は黒。そのため全量芋焼酎 は、芋本来の味わい・香りを持つ洗練された 芋麹・さつ 酒質となります。黒麹仕込みによるコクのあ ま芋 る味に、落ち着いた香りと甘みを感じさせる まさに「穏やかさ(GENTLE)」を思わせる味わ いです。 1,525 720 主原料に山芋（伊勢芋）を使った本格焼 酎です。日本酒造りの技術を応用して扱 山芋・米・ いの難しい黄麹で山芋を仕込み減圧蒸 麦・麦麹 留で生成しました。山芋の甘み、米のキ レ、麦の香りが絶妙に調和し奥深い味わ いをもたらします。 1,620 720 主原料に山芋（伊勢芋）を使った本格焼 酎です。日本酒造りの技術を応用して扱 山芋・米・ いの難しい黄麹で山芋を仕込み減圧蒸 麦・麦麹 留で生成しました。その焼酎を秘境で名 高い坂内村の「夜叉ヶ池」の名をつけま した。 1,790 25 1800 りとした本格焼酎。 国分酒造 鹿児島 霧島酒造 玉泉堂酒造 玉泉堂酒造 宮崎 岐阜 岐阜 25 25 14 / 27 ページ 131 じゃがいも焼酎 北緯44度 清里町焼酎 北海道 133 伍升譚 ごしょたん 男爵いも焼酎 ピリカ伝説 合同酒精 北海道 特蒸 泰明 25 麦焼酎 れんが蔵 杜谷 720 1,135 25 常圧蒸留100％の麦焼酎。 麦焼酎特有の香ばしさと、深くスモー 1800 麦・麦麹 キーな香りが二段階に立ちのぼり、重量 感のある飲みごたえながら、後口はやや 甘い余韻だけが残ります。 3,035 25 大麦を焙煎した後、醗酵・蒸留して造ら れた、研醸オリジナル焙煎麦焼酎です。 焙煎する事で、二日酔いの原因となる脂 麦・米麹 1800 肪分を取除き、緩やかに醗酵させるため 自然の甘みと、濾過の必要の無い天然 の香りがついた麦焼酎です。 2,355 25 1800 濾過を控えたことによりしっかりと感じる甘み と旨みのお陰で、麦焼酎特有のピリピリとし た風味も感じる事無く、しっかりと熟成したか 麦・麦麹 のようなまろやかささえも感じ取ることが出 来ます。飲み方を選ばずに、焼酎だけでも、 お食事をしながらでも十分に楽しめる、そん な麦焼酎です。 2,860 25 1800 この麦焼酎は、「いいちこ」の醸造元として大変 有名な大分県宇佐市にある、日本一大きな焼 酎蔵元、三和酒類（株）が、特別な商品の開発 大麦・大麦 を行うために建てた醸造施設「虚空乃蔵・こくう 麹 のくら」で仕込まれた『杜翁』という麦焼酎で す。生産数が極めて少なく限られたルートのみ に出荷されています。 2,757 小正醸造 鹿児島 25 1800 麦と米の原酒を全量、樫樽で熟成しブレンド した１００％樽貯蔵。永年培ってきた樽貯蔵 麦・麦麹・ の伝統の技を生かし、さらに磨きをかけて生 米・麹 まれた「メローコヅル・磨」まろやかで淡麗な 味を持つ麦に濃醇な味を持つ米の良さを生 かした本格的な長期貯蔵熟成焼酎です。 1,923 小西酒造 25 720 麦・麦麹 六甲山系からの清らかな伏流水、名水 「宮水」で割った大麦100％の焼酎です。 1,124 720 焙煎麦焼酎 梟（ふくろう）25度は長期熟 成タイプで琥珀色をしています。樫樽で 三年熟成させ、まろやかさを追求しまし 麦・麦麹 た。木組の枠の中から梟が顔を覗かせ ているユニークなボトルデザインも好評 です。 3,219 藤居醸造 大分 研醸 福岡 ぶんご銘醸 大分 （もりや） 麦焼酎 137 杜翁 三和酒類 大分 （もりのおきな） 麦焼酎 138 メロー小鶴 磨 139 麦焼酎 140 富士 麦焼酎 梟（ふくろう） 1,059 25 北の誉酒造 北海道 麦焼酎 136 720 じゃがい 山の清冽な水を使用したまろやかな焼酎 も・米麹 です。北海道のお土産としても最適で 2,448 清酒「北の誉」で有名な北の誉酒造さん のつくる本格焼酎。ほんのりと甘い香り、 男爵芋・ 優しくまろやかな味わいの男爵芋本格焼 米・米麹 酎です。北海道産「男爵芋」を使用してい ます。 （とくじょう たいめい） 135 じゃがい 清里町は北緯44度、それにちなんでアル も・米麹 コール度数44度を重ねてネーミング。 す。 麦焼酎 134 720 北海道の美瑛町特産のじゃがいもと大雪 じゃがいも焼酎 132 44 研醸 兵庫 福岡 25 15 / 27 ページ 上質な粒選りの大麦と大麦麹で仕込み、 141 麦焼酎 ピュアブルー 麒麟麦酒 静岡 25 720 大麦・大麦 低温でじっくり発酵させ、富士の伏流水 麹 で仕上げたまじりけのない麦の味わい、 854 すっきりとした飲み口。 720 伝統の技で磨き上げた本格焼酎「博多 の華」を、樫樽で3年間熟成させました。 やわらかく軽快なキレ味と華やかな香り 麦・麦麹 が特長です。2004年から5年連続モンド セレクション金賞受賞。2009年最高金賞 受賞。 1,167 25 720 樫樽の中でじっくりと長期熟成させ、洋酒 を想わせる華やかで深い香りと味わいに 育て上げました。オン・ザ・ロック、水割 麦・麦麹 り、お湯割り、ストレート…。お好みの飲 み方でお楽しみください。 どんな料理に 合わせても美味しく頂けます。 1,214 1,923 麦焼酎 142 博多の華 三年貯蔵 福徳長 福岡 25 麦焼酎 143 眠れる黒猫 内藤醸造 愛知 長期熟成 内藤醸造 愛知 25 樫樽の中でじっくりと長期熟成させ、洋酒 を想わせる華やかで深い香りと味わいに 育て上げました。オン・ザ・ロック、水割 1800 麦・麦麹 り、お湯割り、ストレート…。お好みの飲 み方でお楽しみください。 どんな料理に 合わせても美味しく頂けます。 二階堂酒造 大分 25 瑞鷹酒造 熊本 25 常楽酒造 熊本 25 1800 麦焼酎 144 眠れる黒猫 長期熟成 145 麦焼酎 二階堂 麦焼酎 146 147 148 149 150 なんじゃかん じゃ 麦焼酎 常楽 麦焼酎 田苑ｺﾞｰﾙﾄﾞ 麦焼酎 田苑金ラベル 麦焼酎 田苑 麦原酒 900 麦・麦麹 原料麦100%で選び抜かれた麦と、自然 水を使用し、減圧蒸留機で製成されたも ので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわり の優れた商品です。 890 720 麦・米麹 清冽な阿蘇の伏流水（地下水）と、高精 白の麦、またあえてこうじに米を使うこと により、まろやかな香味を実現した、優し い味わいの麦焼酎です。 951 厳選された大麦100％使用の純麦焼酎で 麦・麦麹 す。純麦ならではの漂う爽やかな香りと、 柔らかな口当たりが特徴の商品です。 田苑酒造 鹿児島 田苑酒造 鹿児島 田苑酒造 鹿児島 1,685 25 3年以上の時が醸し出す、まろやかな味 わいとやさしい甘み。長期貯蔵にこだわ 大麦・大麦 り、辿り着いた「全量3年貯蔵」という贅 720 麹・米麹 沢。芳醇な香りと琥珀色の輝きは、100％ 樽貯蔵酒の証です。ワンランク上の味わ いをお楽しみ下さい。 1,296 25 3年以上の時が醸し出す、まろやかな味 わいとやさしい甘み。長期貯蔵にこだわ 大麦・大麦 り、辿り着いた「全量3年貯蔵」という贅 1800 麹・米麹 沢。芳醇な香りと琥珀色の輝きは、100％ 樽貯蔵酒の証です。ワンランク上の味わ いをお楽しみ下さい。 2,037 42 アルコール度数42度は、樫樽で寝かせる 時の度数です。じっくりと樫樽で熟成さ 大麦・大麦 720 麹・米麹 せ、全量3年貯蔵を行っております。単な る42度の原酒とは一味違う、匠の技をお 楽しみ下さい。 3,219 16 / 27 ページ 151 152 153 麦焼酎 大分んもん 麦焼酎 大分んもん 麦焼酎 千が飛ぶ 25 900 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を 使い麹造りから仕込みまで手作りにこだ 麦・麦麹 わり、厳選の原料を丹念に仕込んだ。ほ のかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで 好評です。大分県内向けラベル。 951 25 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を 使い麹造りから仕込みまで手作りにこだ 1800 麦・麦麹 わり、厳選の原料を丹念に仕込んだ。ほ のかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで 好評です。大分県内向けラベル。 1,707 25 飲み口はライトで柔らかく感じますが、飲 む程に深い麦の味わいを感じる事ができ ます。クセが無いので、焼酎を飲み慣れ 1800 麦・米麹 ていない方にもオススメできる麦焼酎で す。こちらの商品は鹿児島県知事が手土 産に使っているとの事です。 3,066 44 360 「はなじょうじょう」と読みます。蒸留の最初の 部分だけを贅沢に瓶詰めしたものです。まさ に焼酎の華。やはりストレートがおすすめで 麦・麦麹 す。冷凍庫で保存しておいてショットグラスで お楽しみください。アルコール分が高いた め、冷凍庫でも凍りません。アルコール度44 度。 2,463 佐藤酒造 鹿児島 25 720 麦・麦麹 プレミアムいも焼酎「佐藤」の麦焼酎で す。 麦の素材感や、やわらかさ、素 直な甘さを表現した佐藤酒造こだわりの 麦焼酎です。 2,037 佐藤酒造 鹿児島 25 1800 麦・麦麹 プレミアムいも焼酎「佐藤」の麦焼酎で す。 麦の素材感や、やわらかさ、素 直な甘さを表現した佐藤酒造こだわりの 麦焼酎です。 3,786 25 900 麦焼酎「五代麦長期貯蔵酒」は麦・麦麹 で出来た麦焼酎の原酒をホワイトオーク 樽に詰め３年以上長期熟成させました。 麦・麦麹 まろやかな風味と深いコクの五代麦長期 貯蔵酒はストレート、ロック、水割りでお 楽しみください。 1,059 25 麦焼酎「五代麦長期貯蔵酒」は麦・麦麹 で出来た麦焼酎の原酒をホワイトオーク 樽に詰め３年以上長期熟成させました。 1800 麦・麦麹 まろやかな風味と深いコクの五代麦長期 貯蔵酒はストレート、ロック、水割りでお 楽しみください。 2,031 25 720 原酒を長期間貯蔵し、熟成させることによって完 成された本格焼酎の逸品です。貯蔵庫で5年以 上長期間貯蔵することによって、まろやかな味わ い、風味豊かな熟成の旨さを醸しています。山元 麦・麦麹 酒造伝統の技と永い時の流れが生み出した長期 貯蔵焼酎の傑作といえます。芳醇の旨さをスト レート、オンザロック、水割り、カクテルベースで お楽しみください。 1,296 720 二次仕込み時にも、黒麹菌を使った麹を 造り仕込まれた「全麹仕込み」です。全麹 による「甘味」を引き出し、100％常圧蒸 留で麦の「香ばしさ」を引き出した今まで にない「まろやか」な仕上がりの焼酎で す。 1,178 藤居醸造 藤居醸造 大分 大分 八木酒造 鹿児島 麦焼酎 154 初留め取り 藤居醸造 大分 華上々 155 麦焼酎 156 麦焼酎 157 158 佐藤 佐藤 麦焼酎 五代 長期貯蔵 麦焼酎 五代 長期貯蔵 山元酒造 山元酒造 大分 大分 麦焼酎 159 五代 至福の陶酔 山元酒造 鹿児島 麦焼酎 160 黒麹全量仕込 高千穂 高千穂酒造 宮崎 25 麦麹 17 / 27 ページ 麦焼酎「くろうま」をじっくりと貯蔵した琥 麦焼酎 161 くろうま 長期貯蔵 神楽酒造 宮崎 163 くろうま 長期貯蔵 麦・麦麹 珀色の貯蔵酒。 麦焼酎「くろうま」をじっくりと貯蔵した琥 神楽酒造 宮崎 25 1800 麦・麦麹 珀色の貯蔵酒。 香り高く味わい深い一品です。 宮崎 25 銀座のすずめ 八鹿酒造 大分 25 720 麦・麦麹 大分 35 720 麦・麦麹 720 良質の麦だけを原材料として１００％単 式蒸留で造られたものです。こはく色な 麦・麦麹 のは当社独自の製法でじっくりと貯蔵熟 成させた証。ロックや水割りでお楽しみ下 さい。 1,275 720 大麦と麦麹と天然水だけで造られた原酒を樽の 中で、じっくり寝かせると、やがて琥珀色の熟成 貯蔵焼酎になります。そして熟成期間の異なる 麦・麦麹 原酒をこの蔵独自の技術でブレンドします。さら に天然水で割り水して造られた本格焼酎です。 原料の風味が生きていますので、この本格焼酎 が持つ素材そのものの味わいをご堪能下さい。 1,167 大麦と麦麹と天然水だけで造られた原酒を樽の 中で、じっくり寝かせると、やがて琥珀色の熟成 貯蔵焼酎になります。そして熟成期間の異なる 麦・麦麹 原酒をこの蔵独自の技術でブレンドします。さら に天然水で割り水して造られた本格焼酎です。 原料の風味が生きていますので、この本格焼酎 が持つ素材そのものの味わいをご堪能下さい。 2,031 麦焼酎 銀座のすずめ 八鹿酒造 ガスライト35度 麦焼酎 166 167 168 169 170 1,707 佐藤焼酎製造場 麦焼酎 銀の水 白麹 165 1,132 大麦の中心に近いところまでタンパク質・ 脂肪分を極限まで取り除いて精麦し、蒸 留後じっくりと熟成させてあります。「銀の 1800 麦・麦麹 水」はキレの良い極上の口当たりの麦焼 酎です。 本当に綺麗な味の麦焼酎です。一度お ためし下さい。 麦焼酎 164 900 香り高く味わい深い一品です。 麦焼酎 162 25 神の河 （かんのこ） 麦焼酎 隠し蔵 麦焼酎 隠し蔵 麦焼酎 かおり麦 麦焼酎 白水 薩摩酒造 鹿児島 濱田酒造 鹿児島 25 25 濱田酒造 鹿児島 25 1800 麒麟麦酒 25 ﾒﾙｼｬﾝ 静岡 熊本 25 2,685 芳醇味わい麦焼酎。焼酎造りに最も適し ている白麹を使い、複数の原酒を独自の 技術によりブレンドすることで、香りを強 化し味を整えました。 970 厳選した大麦、大麦麹100%を九重連山 の滑らかな伏流水で仕込円やかな味わ い、穏やかな香り、柔らかな舌触りを極 めた蔵の自信作。 2,572 720 大麦・大麦 常圧蒸留による、麦の素材本来の香ばし 麹 いかおりを楽しめます。 854 900 そのまま飲んでもおいしい『白川水源』の 湧水にはカルシウムが豊富に含まれて おり、これが焼酎の香りを引き立て、適 麦・麦麹 度なカリウムが味をやわらかくしてくれま す。名水焼酎の呼び名にふさわしい澄み きった味わいをお楽しみください。 895 18 / 27 ページ 171 172 173 麦焼酎 白水 麦焼酎 壱岐 麦焼酎 いいとも ﾒﾙｼｬﾝ 玄海酒造 雲海酒造 熊本 長崎 宮崎 麦焼酎 174 いいちこ シルエット 三和酒類 大分 麦焼酎 175 いいちこ 日田全麹 三和酒類 大分 麦焼酎 176 いいちこ ｽﾍﾟｼｬﾙ30度 177 麦焼酎 いいちこ 三和酒類 大分 25 720 名水百選 南阿蘇・白川水源の水で仕上 げました。やさしい麦の香りとやわらかく 麦・麦麹 まろやかな味わいが特長の本格むぎ焼 酎です。 1,821 25 むぎ焼酎「壱岐」は、500年の伝統を保 ち、米麹1/3、大麦2/3を使用した壱岐独 1800 大麦・米麹 特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を 使用する事により天然の甘味が特長で す。 1,775 25 厳選された麦を原料に、日本有数の宮 崎・綾の照葉樹林が生みだす水を仕込 1800 麦・麦麹 み水に使用し、「綾蔵」の蔵人達が造り 上げた本格麦焼酎。爽やかな口当たり と、ほのかな麦の香りが特徴です。 1,437 25 25 30 720 「いいちこ」とは大分弁で一番いいですよという意 味。香りと深みの「いいちこシルエット」は、天然 大麦・大麦 の清冽な水と厳選された大麦・大麦麹でつくられ た麦１００％の本格焼酎「いいちこ」をいっそう吟 麹 味した本格焼酎です。水割り、オン・ザ・ロックス、 そしてお湯割り、どんな飲み方でもおすすめで す。磨きぬかれた「旨さ」の本格焼酎です。 996 900 かぐわしい香り。やさしい飲み口。「いいちこ日田 蒸留所」で醸した本格焼酎です。永年「いいちこ」 で磨きを掛けてきた麹の技のすべてを傾け、新 たな味わいづくりをおこないました。それは大麦 麹だけを原料にする全麹造り。まず大麦麹で仕 込み、さらに大麦麹で仕込む、という二段階の贅 沢な造りです。麹と麹が醸し出す、いままでにな い深い旨み。 875 720 ふくらむ香り、まろやかな深み。「いいちこス ペシャル」は、この香りと味わいのために、新 大麦麹・大 しい酵母と樽熟成原酒からつくられた長期貯 蔵の本格焼酎です。香りきわだつオン・ザ・ 麦 ロック。伸びのある味わいの水割り。そして、 個性豊かなストレートで。 1,944 842 麦麹 三和酒類 大分 25 900 厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水 だけで醸しました。 麦・麦麹 まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎の ベストセラーです。 大分名醸 大分 25 720 麦・麦麹 て醸した原酒を特別な蔵でジックリと熟 麦焼酎 178 安心院蔵 （あじみぐら） 熟成 通常の安心院蔵とは違い、常圧蒸留に 成させた味わいの麦焼酎です。 360 初留を４４度にて瓶詰。 独特の華やかなエステル香と不思議な 米・米麹 酸味が特徴。冷凍庫に入れて凍らせ、そ (黒麹) のままストレートで飲んでも美味しいです が４４度もあるのでロックか水割りでお楽 しみ頂きたいと思います。 2,109 720 「秋の露・古酒」は純米焼酎を長期貯蔵 し、 きめの細かい口当たりに仕上げ、純米焼 米・米麹 酎本来の味と香りを損なうことなく引き出 した逸品です。濃醇な味わいをご賞味下 さい。 2,757 米焼酎 179 黒麹寝太郎 永山醸造 山口 44 無濾過初工垂 米焼酎 180 秋の露 全麹古酒 かめ仕込み 常楽酒造 熊本 37 1,243 19 / 27 ページ 181 米焼酎 むちゅう 沢の鶴 神戸 720 厳選された「米」と「麦」のみを使用して造っ た原酒を長期貯蔵した本格焼酎です。まろ やかな味わいの米焼酎に麦の香りが加わ 米・米麹・ り、味わい深い旨味すっきりとした風味が特 麦・麦麹 徴です。さらにオーク樽貯蔵酒をブレンドす ることにより、樽の香りと深みをも楽しめま す。 720 米本来の旨味と清酒造りの技を活かした 本格焼酎です。 米・米麹 まろやかでありながら、すっきりした味わ いです。 1,029 25 720 豊かなまろみをだすために、もろみの沸点を下げ 40度で蒸留。原料の繊細な風味を生かすため、 中流のみを使用（蒸留の初流と後流は破棄）。灰 汁、臭み、雑味を取り除きすっきりとした味わい 米・米麹 に仕上げました。マイルドでスムーズな喉ごし。 お湯割り、水割りでお楽しみください。「うまくて、 飲みやすくて、翌日に残らない」球磨焼酎の定番 です。 1,747 25 清酒もろみを低温減圧蒸留釜で蒸留す る方式)により生み出された、香の良いク セの無い和製蒸留酒です。蒸留前に清 米・米麹 1800 酒もろみを、清酒同様圧搾機で搾ること により、清酒の旨味を生かした、すっきり とした味わいと華やかな香が特徴です。 1,944 25 720 「米」にこだわり、厳選したおいしいお米を 使っています。水はミネラル分を豊富に含ん だ人吉盆地の清らかなきれいな水で、てい 米・米麹 ねいに造りました。豊潤な香りと、すっきりし た飲み口は、まさに自然の恵み。フルーティ で上品な米の香りと軽やかな口当たり。飲み 飽きないうまさ。 1,058 25 720 優等賞受賞の秋の露を樫樽に入れ、熟 成されたまろやかさが一層加わり日本 酒・吟醸酒のような味わいが好評です。 米・米麹 焼酎らしからぬ味わいは、焼酎の余り飲 めない方にも美味しく飲むことが出来ま す。オンザロック、水割りなどでどうぞ！ 947 25 優等賞受賞の秋の露を樫樽に入れ、熟 成されたまろやかさが一層加わり日本 酒・吟醸酒のような味わいが好評です。 1800 米・米麹 焼酎らしからぬ味わいは、焼酎の余り飲 めない方にも美味しく飲むことが出来ま す。オンザロック、水割りなどでどうぞ！ 1,685 1,831 25 米焼酎 182 183 184 185 186 187 日々悠々 ひびゆうゆう 米焼酎 白岳 米焼酎 寝太郎 米焼酎 しろ 米焼酎 秋の露 樽 米焼酎 秋の露 樽 黄桜 高崎酒造 永山醸造 高崎酒造 常楽酒造 常楽酒造 京都 熊本 山口 熊本 熊本 熊本 25 常楽酒造 熊本 41 720 純米焼酎をリムザンオーク樽とシェリー 樽に3年以上貯蔵熟成させ、原酒をその 米・米麹 ままブレンドした長期貯蔵の逸品。飲み 方はロックまたはストレートが最適です。 御代桜 岐阜 25 720 米・酒粕 720 アルコール43度の芳醇な味わいと甘味、 ｺｸは自然のままの風味です。ふくよかで 米・酒粕 コクのある香味が特徴でｽﾄﾚｰﾄかお湯割 りにすると旨味成分がより膨らみます。 米焼酎 188 秋の露 樽貯蔵原酒 189 美濃屋松五郎 米焼酎 長期熟成 米焼酎 190 美濃屋松五郎 20年貯蔵熟成 御代桜 岐阜 43 20 / 27 ページ 甘味とコクがあり、芳醇な味わいのする 長期熟成の米焼酎です。 823 864 1,620 米焼酎 191 美濃屋松五郎 御代桜 岐阜 43 アルコール43度の芳醇な味わいと甘味、 ｺｸは自然のままの風味です。ふくよかで 1800 米・酒粕 コクのある香味が特徴でｽﾄﾚｰﾄかお湯割 りにすると旨味成分がより膨らみます。 2,916 43 焼酎酎の原酒(43度)を樫のたるに入れ冷暗所に 貯蔵熟成することで、木樽の成分が焼酎とうまく 融合し、自然と独特の馥郁たる香りと琥珀色がで てきます。たる繊月は、6年間以上貯蔵すること 米・米麹 で古酒としてのまろやかさが表れると同時に、純 米焼酎本来の味と樽の成分が重厚な味わいを 構成していくことで、他には無い深い味わいに仕 上がっています。 1,329 吟酔人は、花酵母仕込で初めて造られた焼酎で す。「これって、日本酒の大吟醸？」と思えるよう に非常に華やかな香りでソフトな味わいです。精 米・米麹 緻な日本酒製造技術を駆使し、黄麹、花酵母（ナ デシコ酵母；東京農大短期大学部 分離株）で仕 込みました。女性や吟醸酒がお好きな方におす すめです。ロックでお楽しみください。 2,320 3,734 米麹 「花酒」と呼ばれる、蒸留において最初に 出るアルコール度数の高い部分で、芳 香・風味の素晴らしい上物としてその昔、 琉球王朝に献上されたという名酒です。 3,651 1,831 20年貯蔵熟成 192 米焼酎 たる繊月 繊月酒造 熊本 米焼酎 193 吟酔人 （ぎんすいと） 194 米焼酎 195 どなん （くば巻） 大石 窓乃梅酒造 佐賀 720 20 1800 大石酒造 熊本 25 豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨 川の伏流水が、コクがあり、まろやかで 味わい深い本格焼酎を育て上げました。 米・米麹 1800 代々受け継がれたこの味は、多くの皆様 方にご愛飲いただいています。琥珀熟成 の深い味わいをどうぞお楽しみ下さい。 国泉泡盛 沖縄 60 600 ｽﾋﾟﾘｯﾂ 研醸 福岡 35 720 酒粕 清酒を仕込む時に出る吟醸粕を使い焼酎を 仕込む、元来、焼酎は清酒蔵の副業として 造られてきました。その昔の趣を今に再現し て出来たのがこの焼酎です。まさに『焼酎の 原点』とも言えるのが『花しずく』です。さらに １０年の歳月をかけてじっくりと熟成させて、 風味豊かな焼酎へと仕上げています。 恩納酒造所 沖縄 30 600 米麹 男性的でスパイシーな香りのするﾄﾞﾗｲだ がやさしくまとまった味わい。 908 請福酒造 沖縄 30 600 米麹 「南波照間」とは、島人が最南端に位置 するこの島を「南に果てる島」（パテイ・ ローマ）と呼んだことに由来する。 916 2,777 1,060 粕取焼酎 196 197 198 花しずく 10年古酒 琉球泡盛 萬座 琉球泡盛 南波照間 瑞泉酒造 沖縄 30 720 米麹 大戦の戦火をまぬがれた黒麹菌により できた、奇跡的な唯一無二の泡盛です。 その白梅香にも似た芳香な香りとまろや かさは独自の低温発酵と通風製麹法に よるものです。 崎山酒造 沖縄 25 720 米麹 麹錦之酵素力を高める為、老麹仕込み にこだわっています。深く丸みのある味 わいが特徴です。 琉球泡盛 199 瑞泉 御酒 （ずいせん うさき） 200 琉球泡盛 松藤 老麹 21 / 27 ページ 201 202 琉球泡盛 松藤 琉球泡盛 南光 崎山酒造 沖縄 25 600 米麹 穀物の甘みと香り、深いコクがもたらす 安心感のある味わい。 811 神谷酒造 沖縄 30 600 米麹 穀物系の香りとミネラルの香りが複雑に 絡み懐かしいい味わい。 843 ヘリオス酒造 沖縄 25 600 米麹 芳醇な旨味とマイルドな味わいのバラン スが絶妙です。 854 米麹 瑞泉が誇る本格カメ貯蔵による熟成古酒です。カ メ熟成ならではの芳香な香り、そして深いコクと 舌をころがるようなまろやかな味わいが特徴で す。 ・平成元年、平成2年、平成8年泡盛鑑評会県知 事賞受賞。 ・2008年あなたが選ぶ地酒大SHOW2008冬“牛 肉料理に合う焼酎部門”プラチナ賞。 3,068 2,376 843 琉球泡盛 203 204 轟 （とどろき） 琉球泡盛 瑞泉 古酒 瑞泉酒造 沖縄 43 1800 瑞泉酒造 沖縄 30 1800 米麹 ８年以上の古酒をブレンドしている「青龍 古酒」。独特の甘みとまろやかさは何度 も飲み返したくなる味です。 ２００５年「第２１回全日本酒類コンクー ル」泡盛部門で１位受賞。 職名酒造 沖縄 30 600 米麹 売れた穀物の香りが程よく立ち、男性的 なすっきりとしたドライな味。 沖縄酒造共同組合 沖縄 25 720 米麹 泡盛を３年間樽で貯蔵熟成させました。 黄金色のハーモニーが美しい輝きと深い 味わいを醸し出します。 1,420 米麹 甑（こしき）や麹床を用いた麹造り。もろみを炎で直 に加熱するため、温度管理に熟練の経験と勘が要 求される「直火式地釜製法」。すべてが最近では数 少ない伝統的な造りです。沖縄最高峰の於茂登連 山から流れ出る大川（ふから）の天然水で仕込み、 石垣島に生息するモクマオウの炭で濾過して仕上げ ました。奥行きのある豊かな味わいの中にも雑味が なく、キレのある味わいの琉球泡盛です。 1,599 米麹 「うみんちゅ」とは沖縄方言で漁師の意味。 泡盛海人の商品名は沖縄の大切な海を大 切にしたいという想いと、人と人との輪のな かいつもにある、そんな泡盛でありたいとい う想いを込めました。みんなでわいわい集 まって、楽しく飲みたいそんな元気な泡盛で す。 1,037 米麹 石垣島の於茂登山麓の泉を源流とする良質 な水で仕込んだ樫樽貯蔵泡盛。 伝統的な単式直火釜蒸留と減圧蒸留による 泡盛をブレンド、8年間樫樽で貯蔵熟成させ ています。樫樽由来の華やかで甘く芳醇な 香りと旨味が従来の泡盛を超えた逸品で す。 2,700 琉球泡盛 205 瑞泉 青龍 8年古酒 琉球泡盛 206 時雨 （しぐれ） 207 紺碧ｺﾞｰﾙﾄﾞ 古酒 琉球泡盛 琉球泡盛 208 於茂登 炎 高嶺酒造所 沖縄 25 720 （おもと ほむら） 琉球泡盛 209 海人 比嘉酒造 沖縄 25 720 （うみんちゅう） 琉球泡盛 210 八重泉 古酒 樫樽熟成 八重泉酒造 沖縄 43 720 22 / 27 ページ 211 212 213 琉球泡盛 八重泉 黒真珠 琉球泡盛 宮の華 琉球泡盛 瑞穂 古酒35度 八重泉酒造 沖縄 43 宮の華 沖縄 30 1800 瑞穂酒造 沖縄 720 35 1800 米麹 美しい海と自然がなければ決して採るこ との出来ない黒真珠。まさに八重泉の 「琉球泡盛・黒真珠」は八重山の清らか な水と自然が造りだした泡盛の中の宝 石、芳醇でちょっと贅沢な味わいのする 泡盛です。 2,268 米麹 泡盛業界唯一女性杜氏が仕込む蔵元。 一般酒でありながら一年間貯蔵したお酒 です。スッキリとした辛口タイプ。 2,301 米麹 25度では少し物足りないという方におす すめの逸品。ほどよいコクが味わえます ので、通な方は虜になりそう。また『果実 酒造り』の仕込酒としても最適です。 今 年の『梅酒』は泡盛で漬けてみません か？ 2,139 米麹 8年古酒。泡盛の古酒のことをクースーと 呼びます。泡盛が日本の酒類の中で際 立つ点は長期間の貯蔵によって生ずる 熟成し調和した風味を尊ぶところにあり ます。経つほどに深まるまろやかさをお 楽しみ下さい。 3,240 米麹 さわやかでくせのない香りと飲みやすさ が特長です。 しかも熟成古酒ならではのまろやかさも 味わえます。 (受賞歴) ・平成3年、5年、16年泡盛鑑評 会県知事賞受賞 1,361 米麹 琉球王朝の伝統と沖縄の気候風土の中で、 丁寧に育まれた泡盛を厳選し、商品化した 価値ある逸品。泡盛独特の深い味わいとま ろやかさは、黒麹を使用した時の発酵や長 期貯蔵による熟成から生まれます。酔いざ めの爽快感には定評があります。 3,066 米麹 沖縄県下46ケ所の酒造所が生産する泡盛を仕 入れ、良質な泡盛を長期貯蔵し古酒として安定 的に移出するために設立された沖縄県酒造（協） の一般酒（製造されて3年未満のフレッシュな泡 盛）です。香りも控えめで、初心者にも飲み易い 爽やかな味です。少し甘い感じもします。南風と いう名前そのものの爽やかなイメージの泡盛で す。 2,469 2,037 琉球泡盛 214 215 216 217 218 瑞泉 白龍 8年古酒 琉球泡盛 瑞泉 翔ﾌﾞﾗｯｸ 琉球泡盛 南風 古酒43度 琉球泡盛 南風 35度 瑞泉酒造 瑞泉酒造 沖縄酒造共同組合 沖縄酒造共同組合 沖縄 沖縄 沖縄 沖縄 40 25 720 720 43 1800 35 1800 玉那覇酒造 沖縄 30 1800 米麹 甘味とまろやかさを備えた泡盛「玉の 露」。本来の泡盛の味を楽しみたい方に はオススメです。カクテルのベースとして も人気がある泡盛です。八重山最古の のれんを誇る玉那覇酒造の泡盛、ぜひ お楽しみ下さい。 職名酒造 時雨 古酒 （しぐれ こしゅ） 沖縄 25 米麹 「古風味」にこだわり、意識して造られた 古酒。昔ながらの泡盛独特の風味を残 す上品でまろやかな味わいです。 1,491 沖縄 30 1800 米麹 こだわりにぬいた直火蒸留法を採用。 創業六十年来、石垣島で愛されてきた 黄色いラベルの定番泡盛！ 2,409 琉球泡盛 玉の露 琉球泡盛 219 220 琉球泡盛 直火 請福 請福酒造 720 23 / 27 ページ 石川酒造 沖縄 25 720 米麹 少量しか造れない甕仕込みだから、味わ いの微妙なニュアンス、繊細さが光りま す。ふくよかな熟成の旨味が感じられて リッチなタイプ。 菊之露酒造 沖縄 30 720 米麹 上品な香りとすっきりクリーンなまとわり のある味わい。 1,070 米麹 琉球泡盛は米麹のみで造られｱﾙｺｰﾙやsの 他の食品添加物を一切使用していない蒸留 酒で、瓶詰め後も熟成する特徴があります。 海乃邦25度は泡盛ﾒｰｶｰ全社参加の元、良 質の泡盛を選び抜き10年にわたり徹底した 管理の下に貯蔵熟成した古酒泡盛の逸品で す。 2,031 琉球泡盛 221 222 玉友 5年古 酒 琉球泡盛 菊之露ブラウン 琉球泡盛 223 224 225 226 227 海乃邦 10年貯蔵古 酒 琉球泡盛 ﾍﾘｵｽ くら 琉球泡盛 多良川ブラウン 琉球泡盛 島唄黒 琉球泡盛 島唄 沖縄酒造共同組合 沖縄 25 ヘリオス酒造 沖縄 25 1800 米麹 樫樽で貯蔵熟成されたフルーティーな香 りが特徴。モンドセレクションでも受賞し た経歴を持つ。 2,428 多良川 沖縄 30 米麹 酒造所地下水を投げる川の良質の硬水 で仕込まれる風味豊かな宮古島の泡盛 代表ブランド。 1,070 米麹 米を原料に黒麹で仕込んだ100％天然蒸 留酒です。口当たりがさっぱりしていて、 美味しくいただける沖縄のお酒。穏やか な穀物香があり、柔らかな味わいでまと まりが良く、やさしい仕上がりです。 1,080 米麹 「島唄」（25度）は、初めての方にも美味し く、楽しく泡盛を飲んでいただける味わい です。日本全国どこにいても島唄で沖縄 の風を感じていただける、そんな泡盛を 目指しています。軽やかな香りと、スッキ リ口当たりの25度です。 978 米麹 売れた穀物の香りが程よく立ち、男性的 なすっきりとしたドライな味。 2,268 米麹 アルコール度数25度とマイルドながら、 味・香りともに泡盛の旨味をしっかりと引 き出した古酒。 軽く滑らかな味が特徴。 1,080 米麹 アルコール度数25度とマイルドながら、 味・香りともに泡盛の旨味をしっかりと引 き出した古酒。 軽く滑らかな味が特徴。 2,212 比嘉酒造 沖縄 30 720 720 720 比嘉酒造 沖縄 25 720 職名酒造 沖縄 30 1800 琉球泡盛 228 時雨 （しぐれ） 琉球泡盛 229 久米島の久米 仙「び」古酒 久米島の久米仙 沖縄 25 720 琉球泡盛 230 久米島の久米 仙「び」古酒 2,117 久米島の久米仙 沖縄 25 1800 24 / 27 ページ 琉球泡盛 231 232 233 234 235 236 久米島の久米 仙 琉球泡盛 島唄 黒糖焼酎 昇龍 黒糖焼酎 奄美30度 黒糖焼酎 氣 黒麹仕込 黒糖焼酎 加那 久米島の久米仙 比嘉酒造 沖縄 沖縄 30 25 1800 原田酒造 沖縄 30 奄美酒類 沖縄 西平本家 鹿児島 西平本家 鹿児島 600 音響熟成 れんと 開運酒造 鹿児島 239 240 音響熟成 れんと 黒糖焼酎 稲の露 黒糖焼酎 飛乃流 朝日 開運酒造 鹿児島 沖永良部酒造 朝日酒造 鹿児島 沖縄 米麹 「島唄」（25度）は、初めての方にも美味し く、楽しく泡盛を飲んでいただける味わい です。日本全国どこにいても島唄で沖縄 の風を感じていただける、そんな泡盛を 目指しています。軽やかな香りと、スッキ リ口当たりの25度です。 833 1,939 3,224 30 1800 黒糖・米麹 徳之島にある５つの蔵元の原酒をブレン ドして造られた黒糖の甘さと香り、そして まろやかなコクが引き立つ島の焼酎の定 番的な存在。 2,139 25 720 黒糖・米麹 この焼酎はソムリエ世界一の田崎真也さ んがべた褒めした焼酎です。一気に有名 になりましたね。ロック、水割りが良く合う 焼酎ですよ。 1,361 720 加那とは奄美の言葉で「愛しい人」を意味しま す。米麹（タイ米使用）を珊瑚礁の深層からの 湧き水を使い一次モロミを造り、奄美で栽培し 黒糖・米麹 た砂糖きびの搾り汁を濃縮して造った黒糖を 加え二次発酵させます。発酵が終えたら単式 蒸留機で蒸留しさらに樫樽で長期間熟成させ たのが黒糖焼酎『加那』です。 2,839 720 高い香りの原酒と深い味わいの原酒を、絶妙 のバランスで調和させ、今までにない香味を誕 生させました。さらに「れんと」は貯蔵タンクの 黒糖・米麹 中で、クラシックを聴かされ「ゆっくり」と熟成。 良質な子守唄を聞いて「れんと」は、まろやか にふくよかな雫に姿を変えます。軽やかな口あ たりと、豊かな香りが特徴。 1,556 高い香りの原酒と深い味わいの原酒を、絶妙 のバランスで調和させ、今までにない香味を誕 生させました。さらに「れんと」は貯蔵タンクの 黒糖・米麹 中で、クラシックを聴かされ「ゆっくり」と熟成。 良質な子守唄を聞いて「れんと」は、まろやか にふくよかな雫に姿を変えます。軽やかな口あ たりと、豊かな香りが特徴。 2,031 30 芳醇な香りとまろやかな味わいがあり、 口に含むと感じるトロミは甘すぎず、余韻 1800 黒糖・米麹 は長いが穏やかな香りが静かに減衰し ていく様子を楽しめる。 2,571 25 米麹に国産米を用いている。低温で仕込 み、「壱乃醸朝日」のすっきりとした甘さと は対照的にやわらかな甘さだ。とても上 1800 黒糖・米麹 品で香りもやわらかい。まるで古酒のよう にロックでもグイグイいけるちょっと危な い焼酎です。 3,477 40 25 黒糖焼酎 238 シャープな穀物系の香りで甘味があり、 ストレートな旨味を感じます。 樽貯蔵と5年以上貯蔵熟成させたものを ブレンドした、まろやかで黒糖の風味が 強くでています！ロックでも良し、お湯割 1800 黒糖・米麹 りでも味わいが崩れず美味しくいただけ ます！昇龍の特徴、雑味の少ない澄ん だ味わいをぜひお試しください！ 黒糖焼酎 237 米麹 25 1800 25 / 27 ページ 241 黒糖焼酎 壱乃醸 朝日 朝日酒造 沖縄 25 通常よりも黒糖を多くし、黒麹を使うこと で、スッキリとした甘さの中にもコクがあ り、さっぱりした料理にも合います。口に 1800 黒糖・米麹 含むととても上品な香りがし、質の高さが 感じられます。オンザロックをオススメし ます！ 3,683 25 与論島の海の蒼さ、真っ青な空。この焼 酎を飲むとまさに南国気分。甘い香りと 1800 黒糖・米麹 爽やかなの味とキレはたまりません。是 非、御賞味ください。 2,679 25 720 奄美特産の良質の黒糖を使用し、発酵・蒸留さ せたものを樫樽で長期間貯蔵し、まろやかに熟 成させている。すこし荒っぽい味のイメージが強 黒糖・米麹 い黒糖焼酎のなかで、やわらかさを全面に押し 出したやさしい一本。ラム酒にも似たまろやかな 旨味とかすかな樫の香が際立っているぜひロッ クで！ 1,286 720 老田酒造店の昔の屋号は 千虎屋 ( ちとら や )。主人の名前は代々『 甚六 』を襲名、 その名をもつ自信作です！ そば・米麹 そばのもつ、ほのかな甘い香りと味を生かす ためアルコール度は高めの30度にしました。 飛騨清見村産そばを使用してます。 1,620 720 厳選されたそばを原料に、九州山地の清 冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人 そば・麦 達により丁寧に仕込まれた本格そば焼 麹・米 酎の原酒を、長期に渡り樫樽の中で貯 蔵熟成しました。際立つそばの華やかな 香りが特徴です。 1,059 900 主原料である“そば”の割合を通常のそば焼 酎より高めたおすすめのそば焼酎です。な そば・そば んとなく物足りないな・・と思われがちなそば 焼酎ですが、この珠玉はしっかりとした味わ 麹 いがあります。レモンやカボスを１切れ添え て水割りで飲むと、とってもおいしいです。 1,183 25 1800 地元の信州そばを贅沢に使用し造ったそば 焼酎清酒同様に黄麹・米麹が ベースとなっ ている更に、その割合は米・20%、それ以外 そば・米麹 はすべてそば・80％通常に比べそばの使用 比率が高く、豊かな風味が広がる贅沢な逸 品独特な風味、スッキリとした後味がクセに なる。 2,787 25 1800 そば・米・ 着きのある香りと深い味わいに仕上げら 麦麹 れています。そば焼酎を代表する１本で 黒糖焼酎 242 243 244 245 有泉 （ありせん） 黒糖焼酎 奄美ｴｲｼﾞﾝｸﾞ そば焼酎 飛騨乃甚六 そば焼酎 那由多の刻 有村酒造 鹿児島 奄美酒類 鹿児島 老田酒造 雲海酒造 岐阜 宮崎 そば焼酎 246 247 そば全量仕込 珠玉 そば焼酎 峠マイルド 高千穂酒造 橘倉酒造 宮崎 長野 30 25 25 仕込水と原料にこだわり、華やかで落ち 248 そば焼酎 刈干 高千穂酒造 宮崎 1,831 す。 249 そば焼酎 雲海 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰 囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に 雲海酒造 宮崎 25 1800 そば・麦 沸き立つ雲を“雲海”という。 麹・米 「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘 柄です。 元禄の焼酎 250 田苑 辛蒸 田苑酒造 鹿児島 25 720 酒粕 （でんえん からもし） 26 / 27 ページ 元禄の焼酎「辛蒸」は元禄時代の今は途絶えた 焼酎造りを再現した焼酎です。「古（いにしえ）の 香り漂う元禄の焼酎」昔の焼酎造りを伝える元禄 の古文書に記されている技法を再現したもの。清 酒を搾った残りの新鮮な酒粕だけを使用し、粕取 焼酎とは違う独自の製法で発酵・蒸留を行ってい る。清酒の吟醸のような香りと風味・スッキリした 飲み口が特徴。 1,750 1,404 251 栗焼酎 天照 自然の恵みの栗を使用した甘味のある 神楽酒造 宮崎 25 720 麦・米麹・ 香りとふくよかな旨さが自慢の栗焼酎で 栗 す。 2,139 北海道の白糠町特産のしそを使用した しそ焼酎 252 鍛高譚 たんたかたん 合同酒精 北海道 20 720 甲類焼酎・ 焼酎です。ホントしその風味がして「し デーツ・し そ！」と実感できます。意外とお問い合わ そ せの多い商品で、北海道のお土産として 919 も最適です。 尾張旭観光協会、ＪＡあいち尾東とタイ 253 254 レンコン焼酎 だで 八女茶焼酎 天の美緑 神鶴酒造 愛知 25 720 レンコン・ アップした商品で、尾張旭産米「あいちの 米・米麹 かおり」を原料に津島産れんこんを使用 1,389 した本格焼酎です。 喜多屋 福岡 25 720 明るい太陽、清冽な水、深い霧に育てられ、 天下に名だたる香り豊かな八女茶（煎茶・玉 米・米麹・ 露）を米・米麹と共に醗酵させ、その馥郁た る香味を蒸留酒に仕立てたのが、緑茶焼酎 緑茶 です。（製法特許）。 お湯割り、オンザロッ ク、水割りでお楽しみ下さい。 720 とうもろこ しっかりとした樽の香りが付いて飲み口 し・とうもろ も樽貯蔵の特徴である、独特のコクを こし麹 持っています。とうもころし100％使用の 1,005 十年以上樫樽に寝かせられていたので、 とうもろこし焼酎 255 風大陸 10年貯蔵 濱田酒造 鹿児島 35 日本製バーボン。 27 / 27 ページ 2,160
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