vol.13 Dec 7, 2015 ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ（仮）が NEWoMan に 2016 年 3 月25 日オープン ブルーボトルコーヒーは JR 新宿駅新南口の NEWoMan に開店予定 ブ ルーボトルコーヒージャパン合同会 社（本 社：東京 都江東区、 一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーをこちらでも楽しんでいただけます。 代 表：ジェー ム ス・フリー マ ン）は、JR 新 宿 駅 新 南 口に 開 業 す る コーヒー豆によって、全く違うキャラクターを感じていただけると 」をオープン NEWoMan に「ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ（仮） 思いますので、お試しいただき、お好きな一杯を見つけていただけ いたします。NEWoMan は、国際都市新宿に相応しい上質で新しい たらと思います。 ライフバリューを提供するランドマークとして、2016 年 3 月 25 日開 またコーヒーにあわせたペイストリーも提供いたしますので、美 業を予定しています。新宿カフェ（仮）は、ブルーボトルコーヒージャ 味しいコーヒーと人気のペイストリーをぜひお楽しみ下さい。 パンとしては初めてのビル内店舗となります。 「ブルーボトルコーヒー 新 宿カフェ（仮） 」は、働く方やショッピン グにいらっしゃる方はもちろん、海外からのお客様など、様々な目的 で新宿に集う忙しい人々の日常の中に、美味しいコーヒーを飲みな がらほっと一息心を落ち着かせる空間、時間をご提案させていただ きます。 毎日清澄白河ロースタリ−＆カフェで焙煎されているコーヒー豆 を使用し、豆が本来持つ特長を最大限生かした焙煎、抽出方法で、 BLUE BOTTLE ｜ Press Release 01 vol.13 Dec 7, 2015 COMMENT COMMENT ブルーボトルコーヒー CEO 株式会社ルミネ 新宿新南口店開業準備室担当部長 ジェームス・フリーマン 中尾利孝氏 新 宿 に で き る 新し い ランド マ ー ク アメリカにあるブルーボトルコーヒ NEWoManに、ブルーボトルコーヒ ーに行き、一杯ずつ丁寧にドリップさ Shop Info ブルーボトルコーヒー ［新宿カフェ］ （仮） ーをオープンでき大変光栄に思って れるコーヒー、店内に漂う香り、そし いる。今後はNEWoManと一緒に地 てショップに集うファッショニスタた 域に根ざし、この国際都市を盛り上 ちという日常風景を見て以来、この 床面積 げていきたい。新宿カフェ（仮）は路 ような空間を新宿でも実現させたい 席数 面に面しているため外の緑がみえる と思っておりました。今回ようやくそ 広々とした空間になっている。忙しい の思いが実現したことを大変嬉しく 人たちが多いこの街で、美味しいコ 思うと同時に、オープンを大変楽し ーヒーとほっとするひとときを提供 みにしております。 できたらと考えている。 住所 〒107-0062 東京都新宿区新宿 4-1-6 約155㎡（約 47 坪） 合計 45 席（予定） 室内（スツール） ：27 席、 室内（スタンディング） ：10席、 オープン 外部：8 席 2016 年 3月25日予定 ※その他詳細については、決まりしだい 別途ご案内させていただきます。 Who we are? ブルーボトルコーヒーとは ブルーボトルコーヒーは、2002 年にジェー ジネスが投資家の注目と賛同を集め、2015 年 ムス・フリーマンによって創設され、現在は 10 月現在で累計 115.7 百万ドル（約 137 億円） サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼ の資金を調達し、急成長を続けています。 ルス、東京の 4 都市圏で 22 店舗を展開して います（2015 年 11 月現在） 。 ブルーボトルコーヒーは「おいしさ」を徹底し て追求しています。コーヒー生豆は厳しく選 別され、カフェで販売する豆は、焙煎されて から 48 時間以内の豆のみを店頭に並べます。 カフェオープンにあたっては、まずロースタリ ーを設け、焙煎したてのコーヒーが配送可能 な範囲にのみカフェをつくることで、お客様 に新鮮なコーヒーを提供することを実現しま す。ジェームス・フリーマンが触発されてきた、 日本の洗練された喫茶文化やおもてなしの文 化と、シリコンバレーで知られるベイエリア ならではの、自由で開放的なカルチャーの両 方がブルーボトルコーヒーの発展に寄与して きたことも、欠かせない歴史のひとつです。 新鮮でおいしいコーヒーや、ホスピタリティ、 Shop Info ブルーボトルコーヒー ［清澄白河 ロースタリー＆カフェ］ 〒135-0023 東京都江東区平野 1-4-8 店舗面積 60㎡（カフェエリア） 181㎡（焙煎エリア） カフェ席数 8席 営業時間 年中無休 / 8:00∼19:00 ［青山 カフェ］ 〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14 店舗面積 214m² カフェ席数 80 席 営業時間 年中無休 / 10:00∼21:00 ［ 六本木カフェ］ （仮） 〒106-0032 東京都港区六本木7-7-7 床面積 オープン 138.91m²（42.02坪） 2016 年下旬 サステナビリティ（持続可能性）に配慮したビ 問い合わせ先 Blue Bottle Coffee Japan合同会社 広報担当：井川 沙紀 [email protected]（日本語・英語可） ☎ 070-4027-6774 [email protected] NEWoManについての問い合わせ NEWoMan広報事務局（（株）電通 PR 内、担当：高橋・前田） BLUE BOTTLE ｜ Press Release 02
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