藤岡市学校給食センター平成27年９月 1日＜今月の給食目標＞「食生活を見直そう」長い夏休みが終わり、２学期がはじまりました。「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけて、規則正しい生活リズムを取り戻しましょう。朝食を食べようしっかり朝食をとっている子どもほど学力・運動能力が高い傾向にあります！学力・学習状況の全国結果から、小学校・中学校ともに、朝ごはんを毎日食べる子どもは、学力では正答率、運動能力では体力合計点が高い傾向であることが明らかになっています。また、朝食の内容を充実させることで、さらに朝食を食べることの良い点が発揮されます。４つのお皿をそろえましょう ①主食 ②主菜 ③副菜 ④汁物ごはん、パンめん類など肉・魚卵料理など野菜果物などみそ汁スープ牛乳などエネルギーのもと体を温める体の調子を整える水分補給熱中症予防今年度は、かんな・かぶら地区（藤岡市、神流町、上野村、富岡市、甘楽町、下仁田町、南牧村）の給食センターで人気の献立を各市町村で取り入れていきます。かんな・かぶら給食の旅レシピ① 【富岡市編】 ≪材料≫ ４人分豚こま肉・・・・・２００g じゃがいも・・・・１個たまねぎ・・・・・１個にんじん・・・・・１/２本ズッキーニ・・・１/２本ピーマン・・・・・１個トマト・・・・・・・・１個かぼちゃ・・・・・１/８個サラダ油・・・・・大さじ１しょうが・・・・・・ひとかけにんにく・・・・・・ひとかけカレー粉・・・・・小さじ１中濃ソース・・・・小さじ２カレールウ・・・適量水・・・・・・・・・・・８００cc クッキングチーズアップルソースお好みで生クリーム９月４日（金）献立ズッキーニ夏野菜カレー ≪作り方≫ ① じゃがいもは一口大、たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、ズッキーニは半月、ピーマンは乱切り、トマトは湯むきしてざく切り、かぼちゃは一口大、しょうがは千切り、にんにくはスライスする。 ② 鍋に油をひき、にんにく、しょうが、豚肉、カレー粉を入れて炒め、さらにたまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ピーマンを炒める。 ③ ②に水を入れてかぼちゃを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。 ④ トマトを加えて、中濃ソース、適量のカレールウを溶かし、お好みでチーズ、アップルソース、生クリームを加えて出来上がり。群馬県はズッキーニの産地で、生産量は宮崎県、長野県に次いで全国３位（平成２２年度）です。県内では、吾妻地域や安中市などで栽培が盛んですが、富岡市でも栽培がすすんでいて、地場のズッキーニを使った夏野菜カレーが人気になっているそうです。