１月 ２０１５．１ 大樹町学校給食センター ビタミンＢ１ 微量栄養素について考えよう ビタミンＢ1は、糖質が体内でエネルギーにかわるときに必要なビタミンです。また、神経や筋肉の機能を正常に保つ働 きがあり、かつて国民病のひとつといわれた「脚気（かっけ）」という病気は、ビタミンＢ1の欠乏が原因でした。 【ビタミンＢ１が不足すると】 【ビタミンＢ１を多く含む食品】 糖質がエネルギーになりにくいため、 ・食欲がない・疲れやすい・だるい 胚芽米、玄米 （穀類の胚芽） など夏バテのような症状が 豚肉 うなぎの蒲焼 現れます。 レバー 月 火 水 14 牛乳 木 15 牛乳 ごはん 鶏肉のごまみそ焼き ひじきと大豆の煮物 （12/17 ごはん すき焼き風煮 春雨サラダ 赤 鶏肉、大豆、ひじき、ちくわ、牛乳 ベーコン、ツナ、鶏卵、ハム、牛乳 緑 キャベツ、玉ねぎ、小松菜、人参 いんげん 玉ねぎ、人参、小松菜、キャベツ きゅうり 黄 米、上白糖、ごま、米油 パン、マカロニ、ポテト、米油、マヨネー 米、上白糖、ごま、春雨、ごま油、上白 ズ 糖 豚肉、焼き豆腐、ちくわ、ハム、牛乳 ※小中学校は臨時休校） 「ソフール」はその日の牛乳 の代替品です。 19 金 16 牛乳 バターパン ミネストローネ ポテトのツナソース焼き 小松菜サラダ キャベツと玉ねぎのみそ汁 悪天候のため牛乳が納品され ない日がありました。 大豆 牛乳 20 ごはん 白菜と小松菜のみそ汁 鮭の漬け焼き 豚肉と野菜のみそ炒め 牛乳 21 牛乳 きつねうどん お好み焼き 22 牛乳 ごはん 野菜のみそ汁 豚肉とうずら卵の しょうゆ煮込み （パックソース） ソフール しらたき、玉ねぎ、長ねぎ、白菜 干ししいたけ、水菜 23 牛乳 バンズパン ソースエビカツ 麦入りごはんの ポークカレー キャベツのせん切り フルーツヨーグルト 根菜スープ 赤 鮭、豚肉、生揚げ、牛乳 油あげ、鶏肉、ソフール、牛乳 豚肉、うずら卵、牛乳 エビカツ、鶏肉、牛乳 豚肉、スキムミルク、ヨーグルト フレッシュクリーム、牛乳 緑 白菜、小松菜、人参、たけのこ キャベツ 人参、長ねぎ、つきこん、干ししいたけ 小松菜 白菜、大根、人参、長ねぎ、しょうが こんにゃく キャベツ、ごぼう、大根、玉ねぎ、人参 長ねぎ いんげん、玉ねぎ、人参、しょうが にんにく、みかん缶、パイン缶、白桃缶 黄 米、ごま油、上白糖、米油 でんぷん うどん、上白糖、お好み焼き 米、上白糖 パン、米油、上白糖 米、麦、じゃがいも、上白糖、バター 26 牛乳 ごはん 白菜と人参のみそ汁 さんまの削り節煮 27 牛乳 スパゲティナポリタン フレンチサラダ 28 牛乳 わかめごはん 厚揚げと野菜の煮物 野菜コロッケ マロニーとひき肉の炒め物 29 牛乳 くろさとうパン クリームシチュー いかリングフライ キャベツのせん切り 30 牛乳 麦入りごはんの 肉なべ丼 豆腐とあげのみそ汁 （パックソース） 赤 さんま、豚ひき肉、牛乳 豚ひき肉、牛乳 わかめ、生揚げ、豚肉、牛乳 いかリングフライ、鶏肉、スキムミルク 牛乳 豚肉、豆腐、油あげ、牛乳 緑 白菜、人参、長ねぎ、たけのこ チンゲンサイ、人参、しょうが ピーマン、玉ねぎ、人参、コーン キャベツ、きゅうり 大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、白菜 こんにゃく いんげん、玉ねぎ、人参、キャベツ しらたき、人参、ごぼう、白菜、玉ねぎ まいたけ、長ねぎ 黄 米、マロニー、ごま油、米油、上白 スパゲティ、オリーブオイル、バター フレンチドレッシング 糖 米、米油、上白糖、コロッケ パン。じゃがいも、バター、上白糖、米油 米、米油、上白糖 赤のグループ⇒おもに体を作る 緑のグループ⇒おもに体の調子を整える 黄のグループ⇒おもにエネルギーのもとになる ※ 材料の都合により一部変更する場合がありますので、ご了承ください。
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