プチトマトとじゃこのサラダ
《下準備》
《材料》（４人前）
プチトマト
１パック（200ｇ） ① プチトマトは、ヘタをとって、半分に切る。
あさつき（ネギ）
３本
サラダ油
大さじ１
ちりめんじゃこ
60ｇ
② あさつきは小口切りにする。
《作り方》
1. フライパンにサラダ油を熱して、ちりめんじゃ
ドレッシングの材料
酢・みりん・水
各大さじ１
和風だし
小さじ１
こをカリッと炒める。
2. 器にドレッシングの材料と 1 のちりめんじゃこ
を入れて絡め、冷ましておく。
3. ボールに①のトマトと②のあさつきを入れて、2
のちりめんじゃこを和える。
4. 器に盛りつける。
オススメポイント
・ちりめんじゃこは炒めてあるので、生臭さがありません。
・プチトマトの赤とあさつきの緑が、目にもおいしい一品です。
・サンドイッチなどの具材としてもご利用いただけます。

年4回（4月・7月・10月・1月）に発行しています。

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