フルーツミニトマト「愛してアイコ」

【北海道仁木町フルーツミニトマト愛してアイコ】
フルーツミニトマト「愛してアイコ」をお買い上げ頂きありがとうございます。
JA新おたるアイコ生産組合の皆さんと開発をしたオススメの食べ方をご紹介します。
★ 熟した状態でお届けしておりますので、ヘタの取れや実にひび割れが入っていることがありますが、
品質には問題はございませんのでご了承ください。
【焼く】アイコのベーコン巻き
大変シンプルですが、美味しくおつまみとしても重宝します。アイコは果肉が多くゼリーが少ないので、加熱を
しても食べ応え十分です。
<材料> アイコ / ベーコン
/ 竹串
/ 塩コショウ
１）アイコを洗ってベーコンを巻く。
２）３個を目安に串を打ち、塩コショウを振る。
３）フライパンやホットプレート、BBQの炭火などで焼く
ベーコンに火が入ったら、出来上がり。
※ポイントは少ししっかり目に塩コショウをすること。
※熱いですので、火傷にはご注意ください。
【保存の仕方】食べ切れない場合は、ヘタをとって冷凍保存してください。
完熟するまでは、原則常温で保存ください。食べる３０分前目安に冷蔵庫で冷やすのがオススメ。
生で食べ切れない場合は、水で洗った後ヘタをとって、チャック付保存袋に入れて冷凍してください。
一度冷凍したアイコは生食やベーコン巻きではなく、トマトソースやスムージーでお召し上がりください。
【飲む】アイコのスムージー
アイコを冷凍保存しておけば、とても美味しいスムージーが作れます。糖度が高いので、砂糖や蜂蜜を
足さなくても甘さはしっかり。
<材料：コップ２杯分>
・アイコ５個 ※ヘタをとって冷凍しておく
・ヨーグルト＋牛乳
合計 100cc
・バナナ１本 ※ラップに包んで冷凍しておく
・氷
適量（５個めど）
材料をすべてミキサーに入れて攪拌するだけ。
※皮が気になる方は、皮を湯むきした後、冷凍ください。
※アイコの個数・ヨーグルトの比率はお好みで調整ください。
これ以外にも、麺つゆで簡単「アイコのマリネ」や、「アイコキムチ」などおススメはたくさん。
インターネットには大変多くの食べ方が紹介されていますので、ぜひ『ミニトマト料理』等 Yahoo/Googleで
検索してみてください。

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