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9月10月11月特選商品
フランス産
カイユ（うずら）
産地：フランス／ドローム
規格：パック４羽入り（１羽約１４０ｇ～１６０ｇ）
保管：冷凍
概要：フランス産うずらの丸、モツ無しです。
カイユは、キジ科で生後約２８日間飼育されます。100％ベジタ
ブルの飼料。現地生産者は、卵から一貫して社内で管理しています。
日本ではウズラの卵を食することが一般的ですが、フランスでは肉
及び卵を一般家庭で食します。PDGのカイユは淡白な味わいが特
徴です。おなかに詰め物して、キノコのソースや山の果実のソース
で仕上げるのがおすすめです。
ドローム県
価格ｋｇ
バルバリー種
カネットは雌（カナールは雄）を意味します。バルバリー種は家鴨の中では、一番大型種で雌は10週齢飼育しPAC
（プレタキュール）の状態で1.3kg～1.6kg（生体約2.5kg）雄は12週齢で2.4kg～2.8kg（生体約4.5kg）
になります。フランス北西部のバルバリー生産量はフランス全体の約80％を占める
主要生産地です。当商品は、ヴァンデ県スーランのサプライヤーが生産しています。
頭、毛無し、内蔵抜き
フランス産
フィレドカネット
フランス産
キュイスドカネット
ヴェンデ県スーラン
産地：フランス／ヴァンデ
規格：１８０g～２２０ｇ／P
保管：冷凍
概要：バルバリー種の家鴨雌ムネ肉です。
価格ｋｇ
最新情報発信中 →→→ http://www．mw‐matsuya.co.jp
産地：フランス／ヴァンデ
規格：170ｇ～220ｇ×２本／P
保管：冷凍
概要：バルバリー種の家鴨雌モモ肉です。
価格ｋｇ

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