1 3月 献立表 配食サービス 味運 ☆普通食☆ 月 火 1 ごはん サバの味噌煮 チャプチェ 浅漬け ごはん 昼 食 夕 食 カレーうどん 昼 コーンサラダ 食 豆乳きな粉プリン ごはん 夕 オムレツ 食 大根とツナのサラダ キノコと油揚げの煮物 14 ごはん 昼 鶏肉のネギみそ焼き 食 ポテトサラダ しらたきとシシトウのピリ辛炒め ごはん 夕 カレイの煮付け 食 竹笛と白菜の炒め物 揚げ茄子の肉みそかけ 21 昼 食 休業日 夕 食 じゃがいものゴロゴロサラダ はんぺんフライ 切り干し大根の煮物 8 ごはん 豚皿 鶏肉のから揚げ野菜あんかけ ごはん 木 3 けんちんうどん 南瓜のレモン煮 ほうれん草のお浸し アスパラと竹の子のおかか和え 10 ごはん 麻婆茄子 カジキマグロのムニエル 蒸し魚ベーコンとキノコのソテー 鮭の塩焼き 芋のバター炒め ひじき豆腐 小松菜のお浸し 15 茄子とピーマンの炒め物 肉野菜炒め がんもの煮物 17 ターメリックライス ドライカレー シーザーサラダ コーヒーゼリー ごはん 鮭フライ じゃが芋の煮物 オクラのお浸し 22 ごはん ブリの照り焼き 春雨と豚肉の炒め物 冷やしトマト ごはん ﾁｷﾝとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾊﾞﾀｰ炒め ミニスパゲティーサラダ 29 じゃが芋とトマトの塩煮 苺と葛粉のブラマンジェ 鰆のレモンバターソース しめじとオクラの梅肉和え ごはん 茄子の肉詰め揚げ カニカマの冷奴 ミニ海藻サラダ ごはん ごはん 松風焼き 春ｷｬﾍﾞﾂと新玉葱のサラダ 中華風冷奴 ミニサラダ ごはん 金平ごぼう 16 金 4 わかめの和え物 ごはん サーモンムニエル フレンチサラダ えびと菜の花の散らしずし 温泉卵 ごはん もやしと胡瓜の中華和え つみれと豆腐の野菜あんかけ 28 ごはん 豚肉の生姜焼き 冷奴 ごはん 鮭のおろしあんかけ煮 ちくわと鶏肉の煮物 煮豆 9 蒸し鶏のﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰｿｰｽかけ 7 水 2 やわらか杏仁豆腐 ごはん 牛肉混ぜご飯 カレイのおろしあんかけ 胡瓜の中華和え 春雨と豆苗の中華炒め ごはん すごもり卵 ポテトサラダ うの花 18 ごはん ごはん 酢豚風炒め 豆腐のきのこあんかけ 煮豆 ごはん チキンソテー トマトソース 豆腐とカニカマの中華風煮 カジキマグロのオニオン焼き 海藻サラダ こんにゃくの煮物 23 鶏肉と野菜の煮物 ほうれん草のお浸し 24 竹の子と豚肉の炒め物 かぶとツナの和え物 25 ごはん カレー コーンサラダ ヨーグルトムース ごはん ホキと野菜の蒸し焼き ごはん 鮭のﾑﾆｴﾙ ｸﾘｰﾑｿｰｽかけ ツナサラダ 11 ウインナーのケチャップ炒め ごはん ごはん カジキのソテートマト茄子ソース 厚揚げとキャベツの炒め物 南瓜サラダ 菜の花の辛し和え ごはん チンジャオロース 海老のタルタルサラダ 黒ゴマ豆乳プリン ごはん 小松菜と豚バラのゴマ和え トマトとツナのマヨ和え 高野豆腐の煮物 30 油揚げと白滝の煮物 31 かれいのカレームニエル キノコのサラダスパ 茄子の揚げ浸し ごはん ごはん ごはん 茶飯 昼 ほうれん草とベーコンのキッシュ カラスガレイの味噌漬け焼き 麻婆豆腐 三色そぼろと鶏照り焼き 食 大根サラダ 肉じゃが 茹で野菜の辛味酢あえ ふろふき大根 ミートボール シュウマイ 春雨サラダ ちくわの彩り揚げ ごはん ごはん ごはん ごはん 夕 焼き餃子 鶏肉のピカタ カニ玉 じゃが芋と南瓜のコロッケ 食 ナスの中華サラダ ツナコーンサラダ もやしと胡瓜の中華和え 海藻サラダ ほうれん草のソテー ブロッコリーのカニあんかけ オクラのお浸し ぶどうゼリー ※都合により献立を変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。 『ひな祭り』 ひな祭りの起源は、大昔の中国で起こった「上巳説」にさかのぼります。 上巳とは、3月上旬の巳の日で（のちに日付が変動しないよう3月3日にとなる）この日に水辺で穢れを祓う習慣がありました。 この習慣が日本では宮中行事として取り入れられ、人形で自分の体をなでて穢れを移し、川や海へ流すようになりました。流し 雛はこの名残です。 桃の節句という別名は桃の開花期に重なるというだけではなく、桃の木が邪気を祓う神聖な木と考えられていたからです。 1 3月 献立表 配食サービス 味運 ☆高齢者食・塩分制限食・タンパク質制限食・エネルギー制限食 月 火 水 1 2 ごはん サバの味噌煮 チャプチェ フルーツ ごはん 昼 食 夕 食 カレーうどん 昼 コーンサラダ 食 フルーツ ごはん 夕 オムレツ 食 大根とツナのサラダ キノコと油揚げの煮物 14 ごはん 昼 鶏肉のネギみそ焼き 食 ポテトサラダ フルーツ ごはん 夕 カレイの煮付け 食 竹笛と白菜の炒め物 揚げ茄子の肉みそかけ 21 昼 食 休業日 夕 食 はんぺんフライ 切り干し大根の煮物 8 ごはん 豚肉の朝鮮焼き 鶏肉のから揚げ野菜あんかけ ごはん 松風焼き じゃが芋とトマトの塩煮 春ｷｬﾍﾞﾂと新玉葱のサラダ フルーツ ごはん サーモンムニエル フレンチサラダ 苺と葛粉のブラマンジェ アスパラと竹の子のおかか和え えびと菜の花の散らしずし 鰆のレモンバターソース 10 中華風冷奴 フルーツ ごはん しめじとオクラの梅肉和え カジキマグロのムニエル 蒸し魚ベーコンとキノコのソテー 鮭の塩焼き 芋のバター炒め ひじき豆腐 小松菜のお浸し 15 茄子とピーマンの炒め物 金平ごぼう 16 肉野菜炒め がんもの煮物 17 ごはん 肉豆腐 茹で野菜の辛味酢あえ フルーツ ごはん 鮭フライ じゃが芋の煮物 オクラのお浸し 22 ごはん ブリの照り焼き 春雨と豚肉の炒め物 フルーツ ごはん ごはん 鮭のﾑﾆｴﾙ ｸﾘｰﾑｿｰｽかけ ツナサラダ フルーツ ごはん ごはん 酢豚風炒め 豆腐のきのこあんかけ フルーツ ごはん チキンソテー トマトソース 豆腐とカニカマの中華風煮 カジキマグロのオニオン焼き 海藻サラダ こんにゃくの煮物 23 鶏肉と野菜の煮物 ほうれん草のお浸し 24 竹の子と豚肉の炒め物 かぶとツナの和え物 25 ごはん 豚肉と茄子の味噌炒め カニカマの冷奴 フルーツ ごはん ﾁｷﾝとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾊﾞﾀｰ炒め ミニスパゲティーサラダ 29 ごはん カレー コーンサラダ フルーツ ごはん ホキと野菜の蒸し焼き ごはん 麻婆茄子 11 フルーツ ごはん もやしと胡瓜の中華和え ごはん けんちんうどん 南瓜のレモン煮 フルーツ 金 4 牛肉混ぜご飯 ホキのおろしあんかけ 胡瓜の中華和え フルーツ ごはん すごもり卵 ポテトサラダ うの花 18 つみれと豆腐の野菜あんかけ 28 じゃがいものゴロゴロサラダ フルーツ ごはん 鮭のおろしあんかけ煮 ちくわと鶏肉の煮物 煮豆 9 蒸し鶏のﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰｿｰｽかけ 7 ごはん 豚肉の生姜焼き 木 3 フルーツ ごはん ごはん ごはん カジキのソテートマト茄子ソース 厚揚げとキャベツの炒め物 南瓜サラダ フルーツ ごはん チンジャオロース 海老のタルタルサラダ フルーツ ごはん 小松菜と豚バラのゴマ和え トマトとツナのマヨ和え 高野豆腐の煮物 30 油揚げと白滝の煮物 31 かれいのカレームニエル キノコのサラダスパ 茄子の揚げ浸し ごはん ごはん ごはん 茶飯 昼 ほうれん草とベーコンのキッシュ カラスガレイの味噌漬け焼き 麻婆豆腐 三色そぼろ 食 大根サラダ 肉じゃが 茹で野菜の辛味酢あえ ふろふき大根 フルーツ フルーツ フルーツ フルーツ ごはん ごはん ごはん ごはん 夕 水餃子 鶏肉のピカタ カニ玉 じゃが芋と南瓜のコロッケ 食 ナスの中華サラダ ツナコーンサラダ もやしと胡瓜の中華和え 海藻サラダ ほうれん草のソテー ブロッコリーのカニあんかけ オクラのお浸し ぶどうゼリー ※都合により献立を変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。 『ひな祭り』 ひな祭りの起源は、大昔の中国で起こった「上巳説」にさかのぼります。 上巳とは、3月上旬の巳の日で（のちに日付が変動しないよう3月3日にとなる）この日に水辺で穢れを祓う習慣がありました。 この習慣が日本では宮中行事として取り入れられ、人形で自分の体をなでて穢れを移し、川や海へ流すようになりました。流し雛 はこの名残です。 桃の節句という別名は桃の開花期に重なるというだけではなく、桃の木が邪気を祓う神聖な木と考えられていたからです。
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