2015.9.18（金）

2015.9.18（金）
日本には四季折々の風習や行事がありますが、９月といえば十五夜のお月見です！
昔は里芋をお供えしていたそうですが、お月見団子をお供えして、月に、農作物の豊作の祈願や
収穫の感謝を捧げたのだそうです。
一緒に飾られるすすきは、稲穂に似ていることから、お米の豊作を願って飾られています。
今回作るお豆腐を使ったお団子は、時間が経っても固くならず、おいしいですよね。
今年の中秋の名月は９月２７日（日）です。素敵な満月を眺めながら、お団子をいただきましょうね！
材料(２人分)
☆白玉粉＝80ｇ
☆絹ごし豆腐＝100ｇ
☆ゆでたかぼちゃ＝ひとかけ
かけるものの材料（お好みで）
☆きなこ・・・砂糖とちょっぴりの塩を混ぜて
☆あんこ・・・こしあんがいいかな・・・
☆みたらし風たれ・・・水 100cc
しょうゆ 30cc
さとう大さじ４
片栗粉大さじ１
材料を小鍋で煮て、とろりとしたたれを作る。
作り方
①
②
③
④
ボウルに白玉粉と豆腐を入れてこねる。少しだけとりわけてかぼちゃを混ぜ、黄色い色をつける。
しっとりまとまったら丸めてお団子の形にする。
ふっとうしたお湯に入れて、浮いてきてから約１分ゆでて取り出す。
冷水に入れて粗熱を取り、水気を切ったら出来上がり。
⑤ きなこ・あんこ・みたらしのたれなど好きなものをかけて召し上がれ。
2015.9.18（金）
日本には四季折々の風習や行事がありますが、９月といえば十五夜のお月見です！
昔は里芋をお供えしていたそうですが、お月見団子をお供えして、月に、農作物の豊作の祈願や
収穫の感謝を捧げたのだそうです。
一緒に飾られるすすきは、稲穂に似ていることから、お米の豊作を願って飾られています。
今回作るお豆腐を使ったお団子は、時間が経っても固くならず、おいしいですよね。
今年の中秋の名月は９月２７日（日）です。素敵な満月を眺めながら、お団子をいただきましょうね！
材料(２人分)
☆白玉粉＝80ｇ
☆絹ごし豆腐＝100ｇ
☆ゆでたかぼちゃ＝ひとかけ
かけるものの材料（お好みで）
☆きなこ・・・砂糖とちょっぴりの塩を混ぜて
☆あんこ・・・こしあんがいいかな・・・
☆みたらし風たれ・・・水 100cc
しょうゆ 30cc
さとう大さじ４
片栗粉大さじ１
材料を小鍋で煮て、とろりとしたたれを作る。
作り方
① ボウルに白玉粉と豆腐を入れてこねる。少しだけとりわけてかぼちゃを混ぜ、黄色い色をつける。
② しっとりまとまったら丸めてお団子の形にする。
③ ふっとうしたお湯に入れて、浮いてきてから約１分ゆでて取り出す。
④ 冷水に入れて粗熱を取り、水気を切ったら出来上がり。
⑤ きなこ・あんこ・みたらしのたれなど好きなものをかけて召し上がれ。

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