二十四節気コース六福冷盆特製冷菜盛合せ蟹黄魚翅上海蟹味噌入り

菜譜
旬香ランチコース
￥4,200
￥6,000コース
前菜三種三皿盛り
四福単盆
冷菜四種四皿盛り
蟹ミソ入りフカヒレ餡かけ茶碗蒸し
芙蓉魚翅
干し貝柱入りフカヒレの芙蓉仕立て
乾焼蝦仁
小海老のチリソース
生菜双丁
海鮮二種のレタス包み
浅蜊素蔬
アサリと季節野菜の炒め
浅蜊素蔬
アサリと季節野菜の炒め
蘿葡牛肉
牛肉と冬大根の炒め
清蒸鮮魚
白身魚と桜エビの蒸し物
豆乳担々麺
豆乳の担々麺
各式麺飯
本日のお食事
杏仁豆腐
季節の杏仁豆腐
杏仁豆腐
特製杏仁豆腐
三福単盆
※別途、サービス料10％・消費税を頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。ご容赦くださいませ。
菜譜
￥8,500コース
￥12,000コース
伍福単盆
冷菜五種五皿盛り
蟹黄魚翅
上海蟹ミソ入りフカヒレ煮込み
山芋河蝦
ムキ河海老と山芋炒め
乾焼有頭蝦
有頭大海老の海老ミソ入りチリソース
北平鴨
特製窯焼き釜出し北京ダック
鴛鴦鴨
特製窯焼き釜出し北京ダックスモークドダック
漢方蒸魚
漢方と白身魚の蒸し
広式蒸魚
白身魚の蒸し物
朝天牛肉
牛肉の四川唐辛子酢炒め
朝天和牛
和牛肉の四川唐辛子酢炒め
各式麺飯
本日のお食事
各式麺飯
本日のお食事
雪花氷
雪花のかき氷
六福単盆
冷菜六種六皿盛り
フカヒレの姿煮込み銀器盛りキャビア添え
雪花のかき氷
※別途、サービス料10％・消費税を頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。ご容赦くださいませ。
菜譜
￥22,000コース
￥15,000コース
七福単盆
冷菜七種七皿盛り
特式冷盆
特製冷菜懐石飾り
甲魚燉湯
スッポン漢方スープ
清湯燕窩
絹笠茸と燕の巣入り蒸しスープ
上海蟹ミソ入り特選フカヒレの姿煮込み銀器盛り
特選フカヒレの姿煮込み銀器盛りキャビア添え
時節鮑魚
鮑と季節野菜の炒め
各式龍蝦
ロブスターお料理お好みで
鴛鴦
特製窯焼き釜出し北京ダックスモークドダック
鴛鴦
特製窯焼き北京ダック南京ダック
和牛鵝肝
和牛肉とフォアグラのステーキ
一品鮑魚
鮑の姿煮込み茶樹キノコ添え
各式麺飯
本日のお食事
各式牛腓
牛肉お料理お好みで
杏仁氷
杏仁アイスクリーム
各式麺飯
本日のお食事
杏仁氷
杏仁アイスクリーム
鴨
エクストラバージンオリーブオイル
時節水果
岩塩添え
鴨
エクストラバージンオリーブオイル
季節のフルーツ
時節水果
季節のフルーツ
岩塩添え

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