「富士山麓の恵み収穫祭」のご案内ふじのくに食の都仕事人ウィーク拝啓錦秋の候、皆様にはますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、静岡県がすすめる「ふじのくに食の都づくり」はこの秋 5 年を迎えます。その推進役「食の都づくり仕事人」として昨年は全国地産地消メニューコンテストで「富士山伏流水の恵みコース」が関東農政局長賞を、また食育や地域貢献活動が評価され 2 年連続 3 度目の The 仕事人 of the year を受賞しました。静岡 6 次産業化サポートセンターの調理指導専門家に登録され、生産者と流通関係者らと連携、（株）チキンハウス青木養鶏場とコラボし、富士の鶏胸肉ハーブハム「Blanc Nature」「ブラン・ナチュール」の監修、商品化に協力させていただきました。ふるさと富士山麓の恵みとご愛顧いただく皆様に感謝し、健全な自然味の美味しさを大切に、これからも地域の食文化の創造に貢献して参ります。県の企画イベント「食の都仕事人ウィーク」に、「しずおか食セレクション」に認定された富士の鶏・大々鱒紅富士・シャンピ富士・タマチョレイ茸・銀杏（富士山いちょう娘）等の地元食材を活かした「富士山麓収穫祭コース料理」でもてなす食事イベントを下記期間開催致したく存じます。ご多忙の事とは存じますが、ご参加くださいますようご案内申し上げます。敬具平成 27 年 10 月吉日ふじのくに食の都づくり仕事人 Restaurant Mitsu 石川光博記開催期間場所平成 27 年 11 月 1 日～11 月 30 日レストランミツ 0544-22-4439 www.restaurant-mitsu.com お食事代金お一人様￥5,000（ランチ￥2,500）参加ご希望の方は前日までにご予約お願い致します。ふじのくに食の都仕事人ウィーク平成２７年１１月１日（日）～１１月３０日（月） MENU「富士山麓収穫祭」 Amuse bouche 一口前菜 Terrine de volaille de FUJI et champignons avec ‘Blanc Nature’ 富士の鶏ときのこのテリーヌ仕立て「ブラン・ナチュール」添え Bouillon aux soja et legumes 大豆と野菜のブイヨンスープ Truite arc-en-ciel FUJINOMIYA poeler sur lit de risotto au GINNAN 富士宮虹鱒のポワレ銀杏リゾット Boeuf saute accompagne de salade de legumes du jardin 牛肉のソテー山麓野菜サラダ Crepe fourree aux pomme fruits et creme d’amande avec glace au the ‘MARIKO BENIFUKI’ りんごとアーモンドクリームのクレープ包みジャージーミルクと高原卵静岡丸子紅富貴紅茶のアイスクリーム Cafe et mignardises エスプレッソ・小菓子￥5,000（ランチメニュー￥2,500 もございます）要予約消費税込・サービス料 5％別 Restaurant Mitsu 仕入の都合メニュー内容が変更する場合もございます