3 月分予定献立表（中学校） 武蔵村山市立学校給食センター （042−560−2597） 牛 乳 日・曜 平 成 27年 度 献 立 名 ・火 牛乳・豚肉・油揚げ・豆腐 米・麦・油・じゃが芋 ぶり・芽ひじき・白焼き竹輪 こんにゃく・砂糖 大豆 しょうが・人参・大根・長ねぎ ごぼう・いんげん 牛乳・豚肉・大豆・いか ベーコン 玉ねぎ・しょうが・にんにく 青ピーマン・人参・トマト 小松菜・コーン・エリンギ いちご 牛乳・豚肉・鶏卵・わかめ 中華めん・ごま油・ごま 中ざら糖 もやし・長ねぎ・コーン・人参 きくらげ・キャベツ・しょうが にんにく・大根・きゅうり 赤パプリカ ごぼう・糸みつば・人参・大根 しいたけ・小松菜・もやし 白菜 牛乳・豆腐・油揚げ・ソイ 米・でん粉・油・砂糖 豚肉・茎わかめ こんにゃく・ごま油 人参・玉ねぎ・マッシュルーム りんご・しょうが・にんにく コーン・キャベツ・きゅうり 赤パプリカ・デコポン 玉ねぎ・小松菜・しょうが 万能ねぎ・ごぼう・人参 793 ○ ○ ○ 30.3 766 ○ 2 34.7 886 ○ ○ ○ 33.0 809 ○ ○ 27.9 766 ○ ○ ○ 32.0 825 ○ ○ ○ 34.8 847 24.7 798 32.2 ○ ○ ○ ○ ○ はし ・火 白飯 ふりかけ（個包装） 味噌汁 ○ ソイのピリ辛揚げ 変わりきんぴら 米・油・じゃが芋 マーガリン・小麦粉 ○ ○ ○ 30.2 スプーン ・月 15 牛乳・豚肉 746 はし 牛乳・わかめ・油揚げ 米・こんにゃく・油・パン粉 長ねぎ・人参・もやし・かぼちゃ 豚肉・鶏卵・ちりめんじゃこ 砂糖・でん粉・くるみ 玉ねぎ・しょうが・大根・小松菜 粉鰹 三温糖 10 ○ 2 32.3 はし 米・もち米・ごま・油 でん粉・小麦粉・パン粉 牛乳・あずき・鶏肉 あられはんぺん・えび 鶏卵・刻みのり ・金 しょうが・人参・玉ねぎ・長ねぎ ごぼう・小松菜・いんげん もやし ・木 米・麦・油・しらたき 三温糖・じゃが芋 801 もうすぐ卒業の時を迎える皆さん、中 学校で過ごした 3 年間はどうだったで しょうか？楽しいことだけでなく、悲し いことやつらいこと、いろいろな思い出 があったことでしょう。そんな中、たく さんの人が給食を楽しみにしてくれてい たこと、 「給食おいしかった」 「いつもお いしい給食ありがとう」といった声は、 給食を作っている私たちにとって、何よ りも励みになりました。 「食べる」ことは「生きる」ことにつ ながります。自分自身の心と体の健康を 考えて、食べること、生きることを大切 に、未来を切り開いてほしいと願ってい ます。 はし ・水 大根・小松菜・玉ねぎ キャベツ・きゅうり ○ ○ ○ 34.2 メ モ はし ・火 米・麩・パン粉・小麦粉 油 食具 スプーン 飲むヨーグルト 玉ねぎ・しょうが・にんにく 小松菜 小 わん はし ・月 牛乳・わかめ・鶏肉・鶏卵 米・じゃが芋・でん粉・油 ベーコン 砂糖・はちみつ・ごま 808 中 はし ・金 人参・しいたけ・れんこん 玉ねぎ・たけのこ・えのきたけ 糸みつば・菜の花・もやし 白菜 食 器 大 はし ・木 お赤飯（ごま） 沢煮わん ○ えびフライ（ソース） 磯辺あえ（刻みのり・ショ） 白飯 11 具沢山味噌汁 ○ 手作りハンバーグおろしソース 胡桃と小魚の佃煮 カレーライス 14 コーンサラダ（シーザードレ） ○ デコポン 油・米・小麦粉 マーガリン 牛乳・油揚げ・鶏卵・えび 米・砂糖・油 飾りかまぼこ・ぎんだら かつお節 飲むヨーグルト・油揚げ 白飯 のりの佃煮 豚肉・鶏卵・牛乳・のり 味噌汁 手作りメンチカツ（ソース） グリーンサラダ（クリーミーフレンチドレ） 牛乳・豚肉・焼き豚 ぶたすき丼 9 じゃが芋と野菜のオイスター炒め ○ デザート 8 体の調子をよくするもの （緑の食品） スプーン ・水 ちらし寿司 すまし汁 ○ 銀だらの西京焼き 菜の花のおひたし（鰹パック・ショ） 白飯 4 味噌汁 ○ 鶏のから揚げケチャップソース（2 個） ミモザソテー 味噌ラーメン 7 ゆで卵の甘辛煮 ○ わかめサラダ（中華ドレ） 3 熱や力となるもの （黄色の食品） はし 麦飯 豚汁 ○ ぶりの山椒焼き ひじきの炒り煮 ドライカレー（大豆入り） 2 小松菜とエリンギのソテー ○ いちご（3 個） 1 血や肉を作るもの （赤の食品） エネルギー （kcal） たんぱく質 （g） ひな祭りは、 その季 節の花 から「 桃 の 節 句」ともいい、 ひな人形や桃の花を飾り、ひしもち、ひ なあられ、白酒などをお供えして、女の 子の健やかな成長と幸せを願う行事で す。 ところで、ひな祭りに食べられる行事 食の一つに、 ハマグリのお吸い物 ( 潮汁 ) があります。ハマグリは、 同じ貝の殻でないと形が ピッタリ合わないことか ら「夫婦円満」の象徴と され、女の子の幸せな結 婚を願って、食べられる ようになったそうです。 3 月分予定献立表（中学校） 名 血や肉を作るもの （赤の食品） 熱や力となるもの （黄色の食品） 体の調子をよくするもの （緑の食品） キムチチャーハン 野菜とインゲン豆のスープ ○ ほたてとカシューナッツの炒め物 りんごゼリー 牛乳・豚肉・ウインナー ベーコン・白いんげん豆 ほたて・粉寒天 米・油・ごま・ごま油 じゃが芋・カシューナッツ 三温糖・でん粉・砂糖 白菜キムチ・長ねぎ・人参 セロリー・キャベツ・たけのこ 玉ねぎ・青ピーマン・赤ピーマン きくらげ・りんごジュース とりめし 味噌汁 ○ ししゃもの新緑揚げ（2 本） えのきサラダ（柑橘ドレ） 牛乳・鶏肉・油揚げ わかめ・豆腐・ししゃも 鶏卵 米・油・砂糖・小麦粉 ごま 人参・ごぼう・しいたけ グリンピース・玉ねぎ えのきたけ・きゅうり 白飯 すき焼き風煮 ○ 小松菜と卵の炒め物 手作り鮭ふりかけ 牛乳・豚肉・豆腐・鶏卵 米・油・しらたき・三温糖 ツナ・ちりめんじゃこ・紅鮭 ごま・砂糖 粉鰹・のり しょうが・人参・玉ねぎ・長ねぎ えのきたけ・小松菜 ハヤシライス キャベツとウインナーのソテー ○ せとか 牛乳・豚肉・ウインナー 玉ねぎ・人参・マッシュルーム グリンピース・キャベツ エリンギ・せとか 米・油・小麦粉 マーガリン 食 器 大 795 27.4 803 34.9 767 34.7 826 26.2 中 小 わん ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 食具 スプーン ＊ ※ ※ ★ メ モ 菜の花はつぼみを食べる早春の野菜です。含まれ る栄養素の種類が多くて豊富なことでも知られま す。菜の花を食べて元気に春を迎えましょう。 豊富なビタミンCで おはだピチピチ！ カロテン （ビタミンA） 、 ビタミンB群も たっぷり！ （栄養教諭 廣瀬由紀、管理栄養士 若杉妙子） 太字は武蔵村山市内の野菜や果物を予定しています。 学校給食で使われる食材は、国の基準で安全なものを使用しています。 野菜・果物などの食材は、天候等により、一部献立が変わることがありますので、ご了承ください。 今月のお米は、新潟県産 こしひかり です。 おなかすっきり 食物繊維！ カルシウムや 鉄などのミネラルも いっぱい！ はし ・水 23 立 はし ・金 18 献 エネルギー （kcal） たんぱく質 （g） スプーン ・木 17 乳 ・水 16 武蔵村山市立学校給食センター （042−560−2597） 牛 日・曜 平 成 27年 度 今月の栄養 健全な発育に 欠かせない葉酸！ エネルギー たんぱくしつ （kcal） （g） 802 31.3 3年生のみなさんはいよいよ卒業ですね。卒業後、多くの人は給食がなくなりま す。お昼をはじめ食事を自分で選ぶ機会が格段に増えます。人間の食べ方には大き く4つあるといわれます。みなさんは下のどれに当てはまりますか？ 腹で食べる 頭で食べる 心で食べる 口で食べる 「とりあえず、おなかいっぱいになればよい」という 食べ方。糖分、脂質、塩分のとりすぎにつながりや すい。小腹がすくとおやつをとるため、きちんと食 事がとれず、生活リズムを崩しやすい。 学校で学んだ栄養バランスの大切さをよく考え、主 食・主菜・副菜をそろえて時間で食べる。食事と健 康の強いつながりもよく理解しているので、ふさわ しい時間に適切な量が食べられる。 食べ物は自然の恵みで、食卓に上るまでにいろいろ な人の力に支えられていることにいつも感謝してい る。食は心を豊かにするので興味や関心が高く、マ ナーを守ってさわやかに食べている。 自分の好きなもの、好きな味だけを選ぶ食べ方。口 当たりのよいものが多くなり、かむ回数も減る。健 康に欠かせないビタミン・無機質が不足しがちで、 栄養のバランスも崩れがちになる。 腹や口で食べるものではなく、これからも頭と心で食べる人でいてください。
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