Unser Feinschmecker-Menü

Unser Feinschmecker-Menü
"Gruß aus der Küche"
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Tatar vom Thunfisch ǀ Mango ǀ Avocado ǀ
Sesam-Ingwer-Soße ǀ Wakame
2014 Weißburgunder Zellertaler Karlspfad
Schwedhelm, Zellertal/ Pfalz
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Gänsestopfleber ǀ glasierter Schweinebauch ǀ
Ananasconfit ǀ Chilibutter
2012 Chablis AOC
Domaine Geoffroy, Burgund/ F
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Tandoori-Lachs ǀ gelbe Linsen ǀ Spinat ǀ Kreuzkümmel ǀ
Kurkuma-Limettensoße ǀ Gurken-Relish
2015 Phillips Rosé
Kuhn, Laumersheim/ Pfalz
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Lamm-Kotelett ǀ Ziegenkäse ǀ Walnüsse ǀ Thymianjus ǀ
Süßkartoffel ǀ Kirsch-Chutney
2012 Ladybird Cuvée
Laibach, Stellenbosch/ Südafrika
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Rohmilchkäse von Affineur Tourette
2012 Belleruche Côtes-Du-Rhône
M.Chapoutier, Tain/ F
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Kahlua Creme Brûlée ǀ gebackene Banane ǀ
weißes Mokka-Eis
2009 Gewürztraminer Spätlese (5cl)
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen/ Pfalz
6 Gänge 95€/ 130€ mit Wein
5 Gänge 85€/ 115€ mit Wein
4 Gänge 75€/ 100€ mit Wein