Unser Feinschmecker-Menü "Gruß aus der Küche" *** Tatar vom Thunfisch ǀ Mango ǀ Avocado ǀ Sesam-Ingwer-Soße ǀ Wakame 2014 Weißburgunder Zellertaler Karlspfad Schwedhelm, Zellertal/ Pfalz *** Gänsestopfleber ǀ glasierter Schweinebauch ǀ Ananasconfit ǀ Chilibutter 2012 Chablis AOC Domaine Geoffroy, Burgund/ F *** Tandoori-Lachs ǀ gelbe Linsen ǀ Spinat ǀ Kreuzkümmel ǀ Kurkuma-Limettensoße ǀ Gurken-Relish 2015 Phillips Rosé Kuhn, Laumersheim/ Pfalz *** Lamm-Kotelett ǀ Ziegenkäse ǀ Walnüsse ǀ Thymianjus ǀ Süßkartoffel ǀ Kirsch-Chutney 2012 Ladybird Cuvée Laibach, Stellenbosch/ Südafrika *** Rohmilchkäse von Affineur Tourette 2012 Belleruche Côtes-Du-Rhône M.Chapoutier, Tain/ F *** Kahlua Creme Brûlée ǀ gebackene Banane ǀ weißes Mokka-Eis 2009 Gewürztraminer Spätlese (5cl) Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen/ Pfalz 6 Gänge 95€/ 130€ mit Wein 5 Gänge 85€/ 115€ mit Wein 4 Gänge 75€/ 100€ mit Wein
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