Saison-Menü
"Gruß aus der Küche"
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Krabbensülze im Räucherlachsmantel, Dill-Sauerrahm,
Apfel-Gurken-Relish, Chicorée
2014 Riesling
Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen/Pfalz
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Kresseschaumsüppchen mit Jakobsmuschel
2014 Weißburgunder
Seeger, Leimen/ Baden
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Skrei-Kabeljau auf Chinakohl in Meaux-Senf,
Meerrettichsoße, Blutwurst-Kartoffelchips
2014 Grauer Burgunder Hochdörffer
Weingut Sonnenhof, Landau-Nußdorf/Pfalz
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Brust vom Schwarzfederhuhn und Blätterteig gefüllt mit feinem
Ragout von der Keule, Trüffelsoße, grüner Spargel
2011 Besllum Montsant D.O. Grenache-Carignan
Cellar Malondro, Cornudella de Montsant/Spanien
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Grießflammeri mit Gewürz-Schokoladensoße,
Bitterorangensorbet
2014 Gewürztraminer
Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen/ Pfalz
Menü 5 Gang
70€/ 95€ mit Wein
Menü 4 Gang 60€/ 80€ mit Wein
(Hauptgericht wahlweise Fisch oder Fleisch)

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Bezeichnung: Fotografie "Kriegsgefangene

Liebes Mitglied, liebe Gäste, in diesem Jahr feiert die SVG Pfalz eG

Unser Feinschmecker-Menü

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