Oster-Frühstück Oster-Menü

Oster-Frühstück
Ein Glas Cremant
Hefezopf, frisches Osterbrot, feine Brötchenauswahl
begleitet von Konfitüre, Honig & Fassbutter
Selbstgemachter Salat von frischen Bio-Eiern
Variation der Bio-Fleischerei Fricke
Käseauswahl, Rauchlachs, gefüllte Kaviar-Eier
Zweierlei Schoko-Mousse im Glas
und frisches Obst
17,90 Euro
Oster-Menü
Cremesuppe von jungen Zuckerschoten
mit pochiertem Landei und gebeiztem Lachs
Dorade Royal mit Wildspargel
und Bärlauch-Polenta
Rosa Lammrücken mit Pinienkernkruste,
Artischocken-Tomaten-Ragout,
Kartoffelschaum
Gebrannte Eierlikörcreme
mit Kakaobohneneis
Menü mit vier Gängen 45,00 Euro / Menü mit drei Gängen 36,00 Euro
Frühstück: 25.-28. März, immer von 9.00-12.00 Uhr
Oster-Menü: 25.-28. März, immer ab 12.00 Uhr