Abendkarte - Cube Restaurant

VORSPEISEN
ACKERSALAT / MOUSSE & SALAT / HONIG & SENF / KARAMELLAPFEL
BEEF TATAR / CAESAR SALAD / PARMESAN / BLÜTEN
12,80
14,80
ROTER THUNFISCH / ASIA AROMEN / SCHWARZER RETTICH / KORIANDER
15,80
18,80
CREME CARAMEL VON DER GÄNSELEBER / ROTE BETE / PETERSILIE / AHORNSIRUP Nicht gerade billig, aber sündhaft gut. Im Zweifel kann man es teilen...
„3 SLIGHTLY DECADENT TAPAS“
34,80
„FRISCHES TATAR VOM YELLOWFIN TUNA MIT KAVIARTOPPING, KRUSTENTIER- BISQUE MIT GEBACKENER GAMBA, OCHSENSCHWANZ- RAVIOLI MIT PARMESAN UND TRÜFFEL
SUPPEN
SCHARFE THAISUPPE / HUHN / ZITRONENGRAS / INGWER 9,80
KRUSTENTIER DASHI / SHIMEJI PILZE / NUDELN / GEMÜSE 10,20
ZWISCHENGÄNGE
TAJINE / PAPRIKA / AUBERGINE/ KICHERERBSENBROT/ SOJAJOGHURT (vegan)
als Hauptgericht 24,80
GARNELENCURRY / PAPRIKA / DATTELN / ZUCKERSCHOTEN / KORIANDER / LIMETTENBLATT- REIS
16,80
als Hauptgericht 26,80
17,80
BIO STUNDENEI / CREMESPINAT / WEISSER TRÜFFELSCHAUM
18,80
HAUPTGERICHTE TERIYAKI ENTENBRUST / MANGO-CHILI POLENTA / GEBACKENER ROTKOHL / CUMIN
32,80
GESCHMORTE KALBSBACKE / CIMA DI RAPA / KARTOFFELCREME / GERÄUCHERTE EISZAPFEN
28,80
BLACK ANGUS RINDERFILET (180g) / AROMATISIERTER SPITZKOHL / BOHNENKERNE / PETERSILIE 36,80
SEETEUFEL / SAMBAL OLEK / WASSERMELONEN-TOMATENRELISH / ROTER CURRY
28,80
STEAK VOM YELLOWFIN TUNA / WASABI-PFEFFERCRUMBLE/ SCHWARZES BOHNENRISOTTO/ SOJALIME JUS
29,80
KÄSE
KÄSEAUSWAHL DESSERTS SAFTIGER PISTAZIEN CAKE / 2 MAL KIRSCHE / BUTTERMILCHSORBET
12,80 9,80
MASCARPONE MOUSSE / FEIGE / DULCEY KUVERTÜRE / HASELNUSS 10,20
VALRHONA GRAND CRU KUVERTÜRE / MOUSSE / GETROCKNET / GEBACKEN / MILCHKAFFEE
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11:30 Uhr bis 24:00 Uhr.
Alle Preise in Euro, inkl. Service und MwSt. Tips not included.
Für die Ausweisung der Allergene und Zusatzstoffe
fragen Sie gerne nach unserer separaten Karte.
12,80 Der Gäste Shuttle Service
Audi Zentrum Stuttgart

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