EMPFEHLUNG 23.MÄRZ MONTAG BIS SAMSTAG 11 BIS 24 UHR GEÖFFNET. DURCHGEHENDE KÜCHE 11:30 BIS 22 UHR TAGESGERICHT TAGESGERICHT Lammeintopf mit Borlotti Bohnen und Kartoffeln € 17,50 VORSPEISEN Gemüse-Curry mit knusprigem Rucola € 9,50 PORTION | € KLASSIKER PORTION | € Glasierte Lammleber mit knackigem Feldsalat und Pinienkernen 18,50 Gebratener Fleischkäse von der“ Metzgerei Betsch“ mit Spiegelei und Schnittlauchpüree 14,50 Vitello Tonnato mit Kapern und Limone 17,50 Caesar Salat mit gebratener Maishähnchenbrust und Parmesan-Spänen 19,50 Tatar vom Bio-Lachs mit Wakame-Algen und Sesamvinaigrette 19,50 Schwäbische Maultaschen mit Zwiebelschmelze und kleinem Salat Jakobsmuscheln mit jungen Erbsen und Hummerschaum 19,50 Penne mit gegrilltem Tuna Chili und Koriander Gratinierter Ziegenkäse mit Kräutersalat und grünem Apfelsorbet 14,50 18,50 PORTION | € Fischsuppe “Sansibar“ mit Steinofen-Baguette und Sauce Rouille APERITIF Sansibar´s Erdbeerbowle 0,2l € 8,50 FISCH SUPPE 8,50 15,50 Zucchinicrème mit gebratener Garnele LAMM PORTION | € Zander mit Champagnerkraut, Trauben und Speck 24,00 Rotbarsch mit Kräuterrisotto und grünem Spargel 22,50 Schellfisch mit Safranfenchel und konfierten Tomaten 22,50 WEINEMPFEHLUNG 9,50 PORTION | € Tabouleh-Salat mit Lammfilet-Streifen und Minzjoghurt 17,50 Gegrillte Lammkotelettes mit Bärlauchpüree und Senfkörnerjus 28,50 Geschmorte Lammschulter mit Bohnencassoulet und Bäckerin-Kartoffeln 23,50 Mit Kräuterkruste gratinierte Lammnüsschen und Kartoffel-Olivenschaum 27,50 Sylter Deichlammhaxe auf Rosmarin-Polenta mit geschmolzenen Tomaten 22,50 2012 Gut Hermannsberg Mördergrube Riesling, Nahe 0,1l € 5,50ᅵ0,75l € 34,00 SORBET Erdbeersorbet auf Rhabarberkompott € 6,50 PIRATENSCHMAUS FÜR DIE KLEINEN RÄUBER pro Jahr | € Räuberteller um “auf Beutezug zugehen“ Nix Gedünstetes Fischfilet mit Erbsen, Möhren und Kartoffelpüree 1,00 Spaghetti mit Tomatensauce 1,00 Spaghetti Bolognese 1,00 Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites 1,00 Jede Kugel Eis 1,00 SÜSSES PORTION | € Milchreis mit Rote Grütze 6,00 Warmer Schokoladenbisquit mit Portwein-Feigen und Vanilleeis 9,00 Quarkmousse mit marinierten Himbeeren 8,50 Crème Brûlée 8,00 Aus unserer hauseigenen Confiserie Handgemachte Macarons Tagesfrische Sorten Stück 1,40 Trüffel Variation Dreierlei Die Sansibar by Breuninger Küchencrew kocht mit „Vorwerk Thermomix“ und ist total begeistert von einem Küchengerät, das für den Privathaushalt entwickelt wurde. Haben sie Interesse? Wenden Sie sich an den Küchenchef. 3,00
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