謹賀新年 新年明けましておめでとうございます。昨年は、市民公開講座「谷田病院で 栄養だより めに、冬が旬の栄養満点で身体を温める食べ物を食べて、冬を ました。院内でも糖尿病教室１００回を超え、内容も充実しています。 元気に乗り切りましょう！ また、昨年はサービス付き高齢者住宅「松樹苑」を新設いたしました。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 理事長 谷田理一郎 糖尿病友の会 ● 旬 と は ● 食べ物が１年でもっとも美味しい季節であり、栄養価が高く、値段も安 いという利点があります。 冬も本番になってきました。寒さに負けない強い身体作りのた 行う糖尿病対策」を開催し、地域の方々と共に糖尿病について学ぶことができ 今年は、糖尿病医療を中心に亜急性期・慢性期医療さらに在宅医療にと地域に根差し、地域のニーズ に応じた、安全で質の高いヘルスケアサービスを提供していきます。 ∼旬の食材を食べよう∼ レクレーション ● 体を温める食べ物とは ● 食べ物には、体を冷やす食べ物と温める食べ物があります。 体を温める食べ物は、かぶ、小松菜、ねぎ、南瓜などの冬に旬を迎える 物が多くあります。その他に、にんにくや赤唐辛子、しょうがなど香り １０月２７日に、年に１回行っている糖尿病友の会による、秋のレク の強い香味野菜も身体を温める食材です。 レーションを行いました。今年は、宇土の宮田農園でピザ作りです！ ピザの他にもクッキーやパン、炊き立てご飯のおにぎりも作りました。 みなさん楽しみながら作られていました。 おすすめ レ ◇ シ ◇ ピ ◇ 午後からは、山登りや参加者の山田さんによる俳句の会を行ったり、 非常に楽しい日となりました♪ お正月のおもちの残りであったかメニュー ～小松菜と切りもちのスープ～ 材料（一人分） 小松菜 http://www.ytatsuda-kai.jp/blog 根元から入れてゆでる。葉、茎がともにしんなりしたら上げ、4cm 長さに 鶏ささ身 50ｇ 切る。鶏ささ身は筋を取り、4 等分にそぎ切りにして、塩・こしょう各適 大さじ 1 中華スープ 塩・こしょう 酒 糖尿病教室のお知らせ ①広口のなべや深めのフライパンなどに湯を沸かして、小松菜は切らずに 1個 ごま油 活動情報は、谷田病院ブログでもご覧になれます！ 50ｇ 切りもち 宜をふる。もちは 4 等分に切る。 200ｃｃ ②なべでごま油を熱し、① のささ身を入れて表面の色が変わるまでいため 少々 る。小松菜を加えてサッといためたらスープを注ぎ、弱めの中火にする。 小さじ１ うすくちしょうゆ ③ 小さじ 1/2 ① のもちを② に加え、塩・こしょう各適宜、酒小さじ 2、しょうゆ小 さじ 1/2 で味を調えて、もちが柔らかくなるまで火を通す。盛りつけて好 みでこしょう少々をふる。 毎月第２水曜日に実施している糖尿病教室。ご本人やご家族が糖 尿病の方はもちろん、糖尿病ではないけど勉強してみたいという一 般の方も参加できます！ 調理実習や管理栄養士による食材についてのポイントの他、ドク ターや看護師、検査技師によるためになるお話、また理学療法士に よる簡単な体操など盛りだくさんな内容となってます！ 管理栄養士による食事相談を行っています！ ★個人栄養指導 患者様の病状にあわせて、実践可能な指導を行います。 ★集団栄養指導 糖尿病に対する、集団指導を行っています。どなたでも参加できます。 詳しくは、担当：永田まで（０９６-２３４−１２４８ 内線 103） ※栄養指導は予約制となっています。ご希望の方は、担当医にご相談下さい。
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