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社会
society
お客様とともに
食の安心・安全への取り組み
トレーサビリティシステム当社では牛肉製品のトレーサビリティシステムの構築によって、お客様に
安心して商品をお買い求めいただけるよう取り組んでいます。
当社のホームページから、国産牛肉商品のラベルに表示されている14ケタ
の
「ロット番号」
または10ケタの
「個体識別番号」
を入力することで、牛が生
まれてから店頭に並ぶまでの生産・流通履歴を調べることができます。
生産履歴検索画面
衛生管理当社ではお客様に安心・安全で高品質な商品を提供するため、様々な衛
生管理の取り組みを行っています。鮮魚や精肉を加工するしおなぎ生
鮮センターでは開設時から厳しい品質・衛生管理の取り組みを実施し、
2012年4月に食品安全・品質管理の国際規格であるSQF認証を取得し
ました。また、当社では自社で定期的に店頭の商品や調理器具などの微
生物検査を実施し、適正な衛生状態が保たれているかのチェックを行っ
ています。店舗では毎日温度管理のチェックや清掃作業を行い、衛生的
な売場環境の維持に努めています。
拭き取り検査の様子
お客様の声を取り入れる仕組み
当社ではお客様からの声を取り入れる仕組みとして、各店舗にご意見箱を設置しています。また、本社にはお客様相談
窓口を設け、店舗へ直接お問い合わせいただきにくい内容や、当社全体に対するご意見・ご要望などに対してお電話
で対応させていただいています。
お客様からいただいた貴重なご意見やご要望は真摯に受け止め、関係部署へフィードバックし、できる限りお客様の
ご要望にお応えできるように努めていきます。
社員の声
「車椅子用の駐車スペースがありますが、私は妊婦で小さな子どもが2人います。
近くに車を止めることが出来たら便利です」という投書をいただきました。他の
新しいスーパーを見ると、車椅子をご利用の方、ご高齢の方、妊婦さん、ケガをさ
れている方の表示がほとんどでした。グラッチェタウン西尾は様々なテナントさ
んを併設していますので、様々なお客様にご来店いただいています。表示につい
て「おもいやり駐車スペース」と変更し、ご利用をいただくようにしました。
お客様からの投書はお褒めも含めて1年間で350件以上いただいています。少し
西尾寄住店店長
笹尾清隆
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でも快適にお買物をしていただけるように、今後も日々努力を継続します。
Frante
社会報告
ヤマナカの食育
クックパッドとの取り組み店舗からお客様へ。
「本日のおすすめ」を発信します。
新商品や特売商品、従業員のいちおしなど、その日のおすすめの商品の情報を随時、
クックパッド特売情報ページにて配信しています。
タイムリーな情報を発信することで、お客様とのつながりを大切にしています。
※画像は当時の特売情報です。
クッキングさぽ～と「今日の夕飯は何にしよう。」
「このお魚、もっとおいしい食べ方はあるの？」クッキングさぽ～とでは、そんな主婦の悩
みを解決します！各店舗担当者が毎日、おすすめ日替わりレシピをご提案。
また、担当者の想いが込められた手書きレシピもご用意しています。主婦の知恵を存分に生かし、おすすめレシピを紹
介しています。
西枇フランテ館
西尾寄住店
日替わりレシピ
食育活動
当社では、お客様に健康で豊かな生活をしていただくためのサポートとして、たくさんのメーカー様とともに「食育」
を推進しています。
どうやって食材が作られていくかを学んだり、またどのように調理すれば健康的に食べられるのかを体験教室や料理
教室を通して伝えたりすることで、食のサポートをしています。
ヤマナカ×JAあいち経済連
「おコメ実らせ隊田植祭」
ヤマナカ×日本食糧新聞社
「健康料理教室」
ヤマナカ×日本食糧新聞社
「健康料理教室」
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