第13回

の
選りすぐり す!
メニューで
タコの和風春巻きと
タコのアオサ天
第13回
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各店スタッフ自慢の腕とアイデアを競い合った、
社内料理コンテスト優秀作品を一堂に集めました!
今だから味わえる、
日頃お目にかかれない特別メニューをぜひご賞味ください!
クリームチーズのはさみ揚げ
クリームチーズ豆腐
梅ソース掛け
t
Commen
500円(税込540円)
ふんわり食感の
を混ぜ込み、
クリームチーズに豆腐・豆乳
特製のクリームチーズに
ました。
あるクリームチーズを作り
りと仕上げます。
梅ソースをかけることでさっぱ
い。
付けてお召し上がりくださ
さかな市場 博多駅前店
バケットにクリームチーズを
角 圭次郎
450円(税込486円)
これから美味しくなるタコを使用し、
和風春巻きを作りました。
中には練り梅、
大葉を使い、
さっぱり味にしました。
もう一品は、
アオサをまぶしたタコ天です。
磯の香りをお楽しみください。
クリームチーズをバケットに挟んで天ぷらにしました。
天ぷら
粉には米粉入りの天ぷら粉を使用しサクッと仕上げます。
珍しい金山寺味噌とカルパッチョドレッシングをご用意
いたしました。
お好みでどちらかをつけてお召し上がりくだ
さかな市場 別処立町店
さい。
荒牧 寿信
650円(税込702円)
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Commen
さかな市場 熊本総本店
野田 尚吾
アボポテ揚げ春巻きカレー
風味
香草サラダ添え
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Comment
590円(税込637円)
焼
アボカドのたっぷりチーズ
580円(税込626円)
アボカドを入れたポテトサ
ラダをカレー風味にし、
揚げ春巻
きにしました。
チーズソースと明太ソース
で表面をデコレー
ションし、
見た目にも鮮やかさを演出
しております。
付け合わせのサラダも今回
は、
普段使用したことのない
パクチーを入れ彩りを加えた
サラダにしております。
さかな市場 胡町電停前店
徳岡 聖太
ボナーラソース
じゃがいもと一緒にカル
アボカドをくり抜き、
き上げます。
チーズをかけてオーブンで焼
で合わせます。
し上がり
トマトソースを付けてお召
お好みでバルサミコ酢、
です。
一品
う
合
く
良
ンに
さかな市場 フォルツァ博多店
チーズたっぷりなのでワイ
ください。
牟田 好伸
豆腐のふんわり焼き
明太子添え
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480円(税込518円)
鶏肉・じゃがいも・長芋・大葉を混ぜ込み味付けしたもの
に、
豆腐と玉子で作った生地をのせ、
オーブンでふっくらと
焼き上げました。
豆腐のふんわり感と鶏ミンチのバランスが最高です。
トッピングの明太子と一緒にお召し上がりください。
魚や十兵衛 渡辺通店
井手迫 健朗
H2705
(さ)