Saftiger Schokoladenkuchen https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/saftiger-schokoladenkuchen.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 12 Portionen Zubereitungszeit: 30 Min. Fertig in: 1 Std. 15 Min. Je Portion : 1239 kJ, 296 kcal , 39 g Kohlenhydrate , 5 g Eiweiß , 13 g Fett , 0 mg Cholesterin , 4,3 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Vollkornkuchen mit Zucchini, Apfel und Schokoladenglasur. Zutaten Zubereitung Zutaten für: 12 Portionen 1.) Eine Gugelhupfform fetten und mehlen. Menge 200 g 200 g 25 g 25 g 300 g 3 TL 150 g 0,25 TL 1 TL Artikel Äpfel, säuerlich Zucchini Kakaopulver Walnüsse, gehackt Dinkelvollkornmehl Ei-Ersatzpulver (z.B. Vantastic Foods „The Vegg“) Vollrohrzucker Salz 1 TL 1 Packung 1 TL 50 ml 100 g Zitronenschale, fein abgerieben frisch gepresster Zitronensaft Vanillezucker Sonnenblumenöl, kaltgepresst Natron Weinsteinbackpulver Zimt Mineralwasser, medium Kuchenglasur, dunkel 0,5 Glas Johannisbeergelee 1 TL 1 Packung 125 ml Unsere Empfehlung 2.) Äpfel und Zucchini waschen und grob raspeln. 3 TL Ei-Ersatz mit 90 ml Wasser verrühren, kurz quellen lassen. 3.) Ei-Ersatz mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl schaumig rühren. 4.) Mehl, Natron, Backpulver, Kakao, Nüsse, Zucchini, Äpfel, Zitronenschale, Zitronensaft und Zimt zugeben, nach Bedarf mit Mineralwasser glatt rühren. 10 Minuten quellen lassen. GUT&GÜNSTIG Tafelsalz 5.) Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. (180°C Ober- und Unterhitze). Den Teig in die Backform füllen und ca. 45-50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. 6.) Den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl 7.) Das Gelee glatt rühren und mit einem Pinsel auf dem Kuchen verteilen. 8.) Die Glasur nach Packungsanleitung verflüssigen auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. EDEKA Dunkle Kuchenglasur Küchenutensilien EDEKA zuhause Silikon-Teigschaber:Passt sich der Schüsselform an durch elastisches Funktionsteil aus Silikon Zum Ausschaben und Glattstreichen von Teigen und Cremes geeignet Mit abnehmbarem Funktionsteil zur leichten ReinigungGriffe und Aufhängeösen aus rostfreiem Edelstahl 18/10Stabile QualitätHitzebeständig bis 260 °CSpülmaschinengeeignetPraktische Aufhängeöse Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG Küchenutensilien Seite 1 von 2 Saftiger Schokoladenkuchen https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/saftiger-schokoladenkuchen.jsp EDEKA zuhause Vierkant-Reibe:Mit 4 verschiedenen Reibeflächen, z.B. für RohkostsalatRostfreier EdelstahlStabiler GriffAntirutsch-Umrandung Seite 2 von 2
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