Milchreis mit Vanille

Milchreis mit Vanille
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min.
Fertig in: 35 Min.
Je Portion : 1570 kJ, 375 kcal , 75 g Kohlenhydrate , 10 g Eiweiß , 3
g Fett , 6 mg Cholesterin , 3 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Rundkornreis mit Vanille und Milch gekocht, dazu eine fruchtige
Erdbeersauce.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Für die Sauce Erdbeeren in einem Sieb kurz abbrausen, gut
abtropfen lassen. Mit einem spitzen kleinen Messer die Kelche
entfernen, unschöne Stellen an den Früchten wegschneiden (gefrorene
Erdbeeren auftauen lassen). Die Hälfte der Erdbeeren pürieren. Durch
ein Sieb in eine Kasserolle passieren und mit dem Zucker und dem
Zitronensaft aufkochen. Die restlichen Erdbeeren in kleine Würfel
schneiden, zugeben und 1 Minuten mit kochen. Vom Herd nehmen und
abkühlen lassen.
Für die Erdbeersauce:
Menge
300 g
40 g
1 Spritzer
Artikel
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft
Unsere Empfehlung
EDEKA Erdbeeren
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Für den Reis:
Menge
1
50 g
600 ml
Artikel
Vanilleschote
Zucker
Milch
200 g
1 Spritzer
100 ml
Milchreis
Zitronensaft
Orangensaft
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
2.) Für den Milchreis die Vanilleschote mit einem spitzen scharfen
Messer längs halbieren. Das Mark mit dem Messer aus den
Schotenhälften streifen.
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3.) Vanillemark, Zucker und Milch erhitzen. Milchreis zufügen,
Zitronensaft und Orangensaft angießen und bei schwacher Hitze etwa
25 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls noch etwas Milch zugeben.
Milchreis lauwarm abkühlen lassen.
4.) Milchreis mit der Erdbeersauce anrichten und servieren.
EDEKA Milder
Orangensaft
Hinweis:
Bei der Zuordnung der Rezepte zu den einzelnen Kategorien wie
gluten- und laktosefrei gehen wir sehr sorgfältig vor, können aber keine
Gewähr übernehmen. Wir danken für Ihr Verständnis.
Kochschule
Erdbeeren waschen:Spülen Sie die Erdbeeren vorsichtig in einer Schale
ab und lassen Sie die Früchte dann in einem Sieb abtropfen. Legen
Sie ein Küchenkrepp in das Sieb, damit die Erdbeeren nicht beschädigt
werden. Entfernen Sie jetzt erst das Grün.
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Milchreis mit Vanille
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