Macadamia-Vanille-Milch - selbstbestimmte

Macadamia-Vanille-Milch
Diese Grünkohlchips sind roh, vegan und glutenfrei. Sie sind schnell und einfach
zubereitet und schmecken herzhaft lecker. Als kleine Knabberei für zwischendurch
Zutaten für 3 Portionen á ca. 250 ml:
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150 g eingeweichte Macadamianüsse
700 ml gutes Wasser
1-2 EL Kokosblütenzucker
1 TL Bourbon-Vanille
1 Prise Zimt
Zubereitung:
Die Macadamianüsse über Nacht einweichen. Danach gut unter fließendem Wasser
abspülen und mit dem abgemessenen Wasser auf höchster Stufe ca. 1/2 Minute
mixen. Durch ein Mulltuch gießen und gut auspressen. Der verbleibende Trester
lässt sich gut für Kuchen weiterverwerten. Die Macadamiamilch nun mit dem
Kokosblütenzucker, der Bourbon-Vanille und dem Zimt mixen und am besten gleich
genießen!
http://selbstbestimmte-familie.de/

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