Backpflaumen mit Mandelkern in Chilischokolade
Zutaten:
20 Backpflaumen
20 Mandeln (abgezogen)
1 EL Kokosblütenzucker
½ TL Chiliflocken
300 g Xylitschokolade Zartbitter
50 g Xylitschokolade Weiß
Backpflaumen mit einem Mandelkern füllen und zuformen. Mit Kokosblütenzucker bestreuen,
dezent wälzen.
Zartbitterschokolade im Wasserbad auflösen, Chiliflocken unterrühren und die Pflaumen
einzeln mit der Gabel darin tauchen, auf einem feinen Gitterrost absetzen und mit der
aufgelösten weißen Schokolade im Spritztütchen ausgarnieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

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