水産加工品の販売について学ぶ研修会

平成28年2月29日
庄内支庁記者会 各位
(管内報道機関 各位)
山形県庄内総合支庁
報道監
髙橋
亘
庄内水産加工振興コンソーシアム
第3回「水産加工品の販売について学ぶ研修会」の開催について
標記について、下記のとおり開催しますので、お知らせいたします。
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目
的
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会
対
内
時
場
象
容
記
庄内水産加工コンソーシアムの加工品の販売促進に向けて、ブ
ランディングデザインに実績のあるコーディネーターからアド
バイスをいただく事により、販路拡大に結びつけることを目的
として開催します。併せて、県アンテナショップの活用法につ
いても勉強します。
平成28年3月1日(火) 13時30分から16時まで
庄内総合支庁講堂(三川町大字横山字袖東 19-1)
庄内水産加工振興コンソーシアム構成員 約50名
・講演1「各種支援制度を活用した販路拡大戦略」
講師:(公財)山形県企業振興公社 専門支援コーディネーター
桜井 真理子 氏
・講演2「県アンテナショップの活用について」
講師:山形県商工労働観光部商業・県産品振興課 主査
佐藤 亜子 氏
・新商品の試食・求評
※ 庄内水産加工振興コンソーシアムについては、別紙をご参照ください。
担当(問合せ先)
山形県庄内総合支庁産業経済部
産業経済企画課
産業振興担当:相馬、長南
TEL:0235-66-5484
FAX:0235-66-4953
(別紙)
庄内水産加工振興コンソーシアムについて
○ 発足の背景と目的
平成28年度に山形県で開催される「全国豊かな海づくり大会」に向けて、
山形県(庄内浜)をPRできる庄内浜産の水産物を活用した高付加価値型の水
産加工品の創出をめざし、また同大会の開催を契機に庄内浜産の水産加工品を
PRするという目的で、加工業者、販売、飲食店、ホテル・旅館、漁協、伝道
師協会等々の各方面の方々をメンバーとするコンソーシアム※を発足したも
の。
○ メンバー
加工業者、販売・流通関係業者、飲食店、ホテル・旅館、漁協(加工組合、
女性部)、内水面漁協、水産高校、庄内浜文化伝道師協会
(平成28年2月24日現在 58名(個人・団体))
等
○ 活動経過
・発足:平成25年7月5日
・研修会の開催:年2~3回
平成25年度 商品開発とマーケティング、加工技術勉強会、水産物の
取扱いと食味成分の変化
平成26年度 水産加工品の販売について学ぶ
平成27年度 外食産業や首都圏への販売戦略について学ぶ
・意見交換会:年1~2回
・その他:東京都内で毎年開催される「おいしい山形商談会」への参加
県庁ロビーでのパネル展示
ガイドブックの作成
等
※ コソンソーシアム
2 つ以上の個人、企業、団体、政府(あるいはこれらの任意の組合せ)から成る団体で
あり、共同で何らかの目的に沿った活動を行ったり、共通の目標に向かったりして、リ
ソースをプールする目的で結成される。
コンソーシアムの各参加者への統制は一般に共同作業、特に利益分配に関する活動に
制限される。コンソーシアムは非営利団体とされることが多い。より永続的な共同的活
動は「協会」などと呼ばれるのが一般的である。