時間割コード授業題目 14703101 動物と私たちのくらし動物と私たちのくらし授業英文授業名 Animals in human lives 科単位数 2 講義期間前期目講義室共通教育２０講義室担当教員竹田謙一他曜日・時限水曜･４時限授業形態講義 (1)授業のねらい授業で得られる「学位授与の方針」要素／◎：全学共通・◎科学諸分野の歴史やその成果に関して幅広く理解できる【科学リテラシー】・◎専門学問分野における知識・技能を備え、それらを応用できる【専門知識と応用力】【授業の達成目標】・人と動物との関わりの歴史について、本講義を受講していない学生にも説明できる。・学生が所属する学部における専門性と、本講義で得られた知識との関連性を課題レポートを通して、説明できる。【授業のねらい】人間がどのような場面で、どのような形で動物とかかわっているのか、相互にどのように影響を及ぼしあっているのかを解明することなくして、人の健康や生活の質の向上、さらに人類を含めた地球上の動物の永続性を保障することはもはや困難です。この授業では、直接的な家畜生産、すなわち、乳肉卵の利用だけでなく、人間の幸福と地球上の生き物の永続性を実現するため、人間をとりまく動物との相互関係の歴史と文化を理解し、私たちの暮らしの中における人と動物との関わりの意義と役割ならびにその活用に関する基礎的知識の涵養を目標としています。対象学生全備考【地域】 (5)成績評価の基準出席回数が１０回以上ないと成績評価できません。１０回未満の場合で、特に取り消しの申し出が決められた期日までに行われなかった学生は、不可として扱います。１５回の講義の中で、受講生各自が興味を持った内容は異なると思います。しかし、それぞれに印象の残る内容や、自分でさらに調べてみたいテーマもあるかと思います。少なくても、１５回中、４つの内容については、積極的に興味を持ち、そのことを十分理解しているか、期末試験で問います。その４つの内容について論理的に説明できていれば、本講義内容について卓越して理解できている、あるいはかなり上にあると判断し、「秀」、「優」と評価されます。以降、内容の概略だけの説明に終始していれば、授業理解度は一定の水準にあると判断され、その場合は「可」と評価されます。期末試験で６０点に満たなかった場合には、単位が出せません（不可となる）。 (2)授業の概要はじめに、私たちの生活の中で接点のある動物を紹介し、そのような接点が生じた歴史的、文化的背景を学びます。そして、最も接点のある「食」に焦点を絞り、肉、乳、卵のおいしさの秘密と人の健康に及ぼす影響について学習します。さらに、「食」以外の場面における人と動物のかかわりに視点を移し、動物の理解と、そこから得られる「人の幸せ」について講義します。また，人が動物の生活へ過度に介入することによって生じる弊害についても講義し，受講する学生諸君が，私たちの生活における動物の役割や位置付けについて，学んでもらいます。本授業は，農学部食料生産科学科の動物生産学コース教員によるリレー式講義です。 (6)事前事後学習の内容単位取得には授業時間以外の予習、復習が必要です。複数教員による連続講義のため、予習を行うことは難しいですが、本授業は私たちのくらしが動物が与えてくれる食べ物，娯楽，癒し、知識によって支えられていることを学びます。したがって、授業後にはもう一度、配布資料を読み返し、日々の生活の中で、動物との関わりを体験してください（スーパー、飼育しているペット、動物園等）。 (3)授業のキーワード動物、人間の生活、多様性、畜産、健康、食品 (7)履修上の注意人数が多い場合（100名超過）は受講制限をすることもあります。受講を希望する人は、必ず第 1回目の講義に出席してください（編入学により受講の可否が未確定な場合は、その限りではありません）。なお、受講制限を行うにあたって、本講義は教養科目ではありますが、農学部動物資源生命科学コースの学生に本講義を履修するよう指導していることから、当該学科の学生を優先します。 (4)授業計画１．4/8 竹田動物と人との関係２．4/15 泉山家畜のいる生活（移牧と遊牧）３．4/22 泉山人とケモノの関わり合いの歴史４．5/1 竹田シカ肉を食べよう ∼信州ジビエの魅力と課題∼ ５．5/13 竹田動物の福祉を考える ∼愛護、保護、福祉の違い∼ ６．5/20 竹田動物園の楽しみ方７．5/27 竹田信州ならではの動物 ∼木曽馬を知る∼ ８．6/3 上野動物が食べるということ（動物と栄養）９．6/10 上野動物を食べるということ（人間と栄養）１０．6/17 神ハムの作り方と食べ方１１．6/24 神おいしい肉と肉料理の科学１２．7/1 濵野動物の雄と雌１３．7/8 濵野動物の精子と卵子１４．7/15 渡邉人と動物との共通感染症１５．7/22 渡邉ウマと人との歴史 −サラブレッドを知る− 期末 7/29 上野筆記試験 (8)質問,相談への対応個々の授業内容については，それぞれの担当教員に直接，尋ねてください。授業全体に関する質問や相談は，責任担当教員の竹田まで，電話またはメールで問い合わせてください。農学部内線 2420 e-mail ktakeda＠shinshu-u.ac.jp 【教科書】特に指定しません。【参考書】各講義時に，プリントを配布します。時間割コード授業題目授業英文授業名科単位数目講義室担当教員講義期間曜日・時限授業形態対象学生備考