日 行 事 1 遠足(ぞう) 2 16 3 17 4 18 5 19 7 遠足(うさぎ) 遠足(ぱんだ・ひよこ) 遠足(あひる) 9 30 １～２歳 児 献 立 主食 火 ごはん 水 ごはん 木 ごはん 金 ジャムサンド 土 8 10 24 11 25 12 26 14 28 15 29 曜 日 お誕生会 運動会 月 ごはん 火 ごはん 水 ごはん 木 ふりかけごはん 金 ごはん 土 月 ごはん 火 ごはん 水 バターロール １～５歳児共通献立 昼食 味噌汁（小松菜・玉葱）・カレイのチーズ焼き スティック野菜・果物 味噌汁（キャベツ・しめじ）・炒め納豆 ほうれん草ごま和え・果物 豆乳味噌汁（芋・人参）・鶏肉の唐揚げ ブロッコリー中華和え・トマト・果物 さつま芋ポタージュ・ほっけのムニエル ひじきのサラダ・果物 １～ ２歳 児 １～５歳児共通献立 献立 午後おやつ 牛乳 牛乳 果物 ポテトケーキ 牛乳 牛乳 果物 茹で枝豆・せんべい 牛乳 牛乳 果物 かえり煮干し・ビスケット 牛乳 鶏雑炊 果物 鉄強化チーズ 牛乳 牛乳 広東麺・小松菜お浸し・果物 果物 ビスケット 味噌汁（油揚げ・ほうれん草）・肉じゃが 牛乳 牛乳 胡瓜とワカメの酢の物・トマト・果物 果物 せんべい 味噌汁（芋・わかめ）・ベーコンビーンズ 牛乳 牛乳 キャベツのごま和え・果物 果物 りんごジャムサンド 牛乳 牛乳 麦茶・ツナカレー・白菜のり和え・果物 果物 茹でとうもろこし ヨーグルト・鉄強化クラッカー・昆布 味噌汁（キャベツ・わかめ）・大豆かき揚げ 牛乳 大根のおかか和え・果物 果物 りんごジュース・カップケーキ 味噌汁（もやし・ふのり）・カミナリ豆腐 牛乳 牛乳 小松菜ツナ和え・果物 果物 もちもち南瓜パン 牛乳 牛乳 かしわうどん・南瓜の含め煮・果物 果物 ビスケット 味噌汁（キャベツ・舞茸）・豚肉の生姜焼き 牛乳 牛乳 ごぼう人参含め煮・果物 果物 ツナスパゲッティ けんちん汁・鮭の味噌マヨネーズ焼き 牛乳 牛乳 小松菜コーン和え・果物 果物 レーズンパン スープ（チンゲン菜・えのき）・豆腐ナゲット 牛乳 牛乳 春雨サラダ・果物 果物 ビスケット ※メニューが変更になることがあります。 ご飯とおかずを交互に食べよう ９月は、食生活改善普及運動月間 です。 平成２５年度から開始している 「健康日本２１（第２次） 」では、生 活習慣病の発症予防と重症化予防の 徹底により、単なる長寿ではなく健 康寿命の延伸を目指していくことと しており、そのため、栄養・食生活 に係る目標（減塩、野菜・果物の摂 取増加、肥満者の減少）が設定され ています。 このうち野菜については、一日３ ０ｇの接種を目標としていますが、 札幌市民を含め、日本人（成人）毎 日の摂取量は平均で２８０ｇとあと ７０ｇ足りません。７０ｇは野菜料 理１皿分に相当します。 食生活改善ポイントの一つとして まずは、 「１日プラス１皿の野菜 を。 」です。 「ばっかり食べ」は「一品食べ」ともいい、１つの料理を全部食 べてから他の料理を一品ずつ食べていく食べ方をいいます。 日本の和食は平成２５年１２月にユネスコ無形文化遺産に登録さ れました。一汁三菜を基本とする日本の食事スタイルは、理想的な 栄養バランスと言われています。 主食のご飯を中心にいろいろなおかずや汁物を交互に食べること で、口の中で食事をよく味わうことができ、栄養面でも、バランス がとりやすくなりますので、「ばっかり食べ」よりも交互に食べる 方が、良いでしょう。 〈材料 １０個分（直径５ｃｍ） 〉 ・小麦粉 80ｇ（大さじ 9 杯弱） ・米粉 50ｇ（大さじ 5 と 1/2 杯） ・ベーキングパウダー3ｇ（小さじ 1 杯） ・砂糖 25ｇ（大さじ 3 杯弱） ・南瓜 150ｇ（中 1/6 個） ・豆乳 100ｇ（カップ 1/2 弱） ・サラダ油 10ｇ（大さじ 1 杯弱） 〈作り方〉 ①小麦粉・米粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 ②南瓜は皮をむいて大きく切り、茹でて熱いうちに砂糖を加えてつぶ し、豆乳を加え滑らかに混ぜ合わせる。 ③ ②に①・サラダ油を加えて粉が馴染むよう混ぜ合わせる。 ④ ③を丸め、油を薄く塗った天板に並べ、１７０～１７５℃のオー ブンで、表面に薄くきつね色の焦げ目がつくまで焼く。
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