キッコーマン国際食文化研究センター第４７回食文化講座のご案内＜テーマ： ― 江戸の居酒屋文化（２）＞江戸っ子が呑んでいた酒と酒の肴 ― 「江戸は呑みだおれの町」といわれたほど、江戸っ子は酒をたくさん飲んでいました。江戸ではどんな酒が飲まれていたか、江戸っ子はどの位酒を飲んでいたか、幕府の酔っ払い取締り、居酒屋で飲まれていた酒など酒にまつわる話題と、居酒屋で出されていた酒の肴（田楽・ふぐ料理・まぐろ料理・豆腐料理など）についてご紹介します。日時：２０１５年１１月２８日(土) 会場：キッコーマン株式会社１４：００～１５：３０東京本社ＫＣＣホール（当日℡ 03－5521－5057）東京都港区西新橋 2―1―1 講師：飯野亮一（いいのりょういち）食文化史研究家経歴：早稲田大学第二文学部英文学専攻卒業明治大学文学部史学地理学科卒業服部栄養専門学校理事・講師（食文化史）著書：『居酒屋の誕生』（ちくま学芸文庫）、『郷土史大辞典』（共著,朝倉書店）『歴史学辞典』(共著,弘文堂）『調理用語辞典』（共著,全国調理師養成施設協会）等申込方法：以下の参加申込書にご記入の上、ＦＡＸ、又は郵便にてお送りください。申込期間：２０１５年１０月５日～２０１５年１０月２７日（火）まで定員：１００名 ※応募者多数の場合は抽選参加費：無料お問い合せ：キッコーマン国際食文化研究センター ℡04-7123-5215 （平日１０：００～１７：００） ※ 地図・・・キッコーマン HP をご参照下さい。 http://www.kikkoman.co.jp/corporate/about/outline.html *************************第４７回食文化講座参加申込書 *************************** キッコーマン国際食文化研究センター行ＦＡＸ番号０４－７１２３－５２１８ ★ 抽選の場合も含め 100 名様に限り受講票を郵送いたします。（当日ご持参下さい。）（フリガナ）氏名：住所：〒電話番号（緊急連絡先）： FAX ：（（）） ※お預かりした個人情報は、本講座のみに利用させていただきます。