「コンパクトな精米ミニプラント」だから手狭な環境でも「クリーン

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● 神奈川県川崎市せきぐち米店様
平成18年8月設置
精米ミニプラント（VM-50CP-ABCDE)
「コンパクトな精米ミニプラント」だから手狭な環境でも「クリーン白米」が実現できまし
た。
せきぐち米店様は都市米穀店のご多分に漏れず「手狭」な作業場で、今
回の精米機器の入替に際し、設置スペースに頭を痛めておられました。
クボタの精米ミニプラントは、5馬力のクリーン精米機＋ガラス対応色彩
選別機という高性能をコンパクトにまとめていますので、せきぐち米店
様の作業場所にキッチリ収めることが出来、取り回しの良い精米プラン
トを実現しました。
「家族が家庭で食卓を囲む」をコンセンプト
に、原料玄米と品質管理にこだわった、自慢の
お米づくりを続けるせきぐち米店様。
「ご飯がおいしい」と評判の仕出し弁当部門も
順調な業績を上げておられます。
クボタの精米ミニプラントを導入後、落ちこん
でいた米の販売量はV字回復。
無洗米の委託搗精や、色彩選別機の選別のみの
受託も増え、休日返上の忙しい毎日を送る関口
VM-50CP-ABCDE
社長にお話を伺いました。
http://www.jnouki.kubota.co.jp/sisetu/seimai/seimai_report3.html[2012/07/20 15:40:38]
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社長の関口聡様
店舗入口
Q: 導入前の問題点
以前の10PS(馬力)精米設備は年代物で、性能・品質管理の
面で限界を感じていました。
Q: 選定の理由
スペースが狭く、天井が低いという場所にも設置出来るコ
ンパクトな点が最大の要因でした。
（仕出弁当部門が順調で、既設工場に広い厨房を確保した結果、新規精
米設備は自宅のリビングを改造しての設置となった）
精米機に無洗米仕上機能がついている上、ガラスも選別出
来る高性能色彩選別機が組み込まれていることでした。
Q: 導入の効果
【精米機】
「米がきれい」と評判が良いですね。クリーン白米も「ツ
ヤがある」と好評ですよ。
http://www.jnouki.kubota.co.jp/sisetu/seimai/seimai_report3.html[2012/07/20 15:40:38]
荷受ホッパ、混米機、石抜機
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（クリーン白米に限らず、無洗米は1回軽く流して炊くことを推奨してい
る）
玄米からクリーン白米（無洗米）に一気に仕上げるので、
歩留まりが良く、おいしさが損なわれません。
（米の表層部にうまみ成分が残っている）
白度設定が精米24段階、クリーン白米6段階から選べ操作
が簡単です。
少量でも搗精出来るので、試し搗きが可能なので、納得の
出来る仕上げができます。
残留がないので、精米する銘柄の順番を考えなくてもよく
なりました。
モチ米でもコシヒカリでも必要時に必要量を精米していま
す。
ミニプラントを導入してから無洗米の委託搗精の依頼が来
るようになりました。
（精米ラインに殆ど残留米が無いので、切り替えが容易）
【色彩選別機】
カメ虫被害粒など、小さな着色もきちんと選別し、被害粒
混入のクレームが無くなりました。
原料にガラスが混じっていることは殆どないが、万一、混
入していても「抜ける」という安心感がありますね。
選別歩留まりが良いのでムダがありません。
http://www.jnouki.kubota.co.jp/sisetu/seimai/seimai_report3.html[2012/07/20 15:40:38]
計量機の指示計
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【計量機】
計量範囲が0.2kg～16kgと細かく設定ができ、計量誤差が
無いので安心です。
デジタル表示で見やすく、とても操作がしやすいです。
【運転・メンテ】
設備全体がプラントとして制御されているので、つきっき
りでいる必要がありません。精米しながら他の作業を安心
して出来るので助かっています。
（万一のトラブルも安全装置が作動し、自動停止するので、米があふれ
たり、モーターの損傷が無い）
Q: 今後の抱負
「お米はもちろんの事幅広くおいしいもの、からだにいい
ものをまごころをこめてお届けする」
この仕事を利益の出続ける体質にし、今後も魅力ある事業
を展開していきたい。
http://www.jnouki.kubota.co.jp/sisetu/seimai/seimai_report3.html[2012/07/20 15:40:38]

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