しが県医療生活協同組合こち支部 2011. 12. 15 No.55 東風（草津東）支部は、草津、高穂中学校区の組合員で構成されています 渋川学区 高齢者も元気になりましょう 高齢者ふれあいサロン こびらい医療生協も参加 先日渋川学区で、渋川学区社会福祉協 議会主催の高齢者ふれあいサロンが開催 されました。 １１月２１日 渋川北会館 １１月２２日 渋川南会館 １１月２４日 渋川西会館 １１月２５日 渋川市民センター の４日間でしたが、こびらい医療生協か らも、初めて健康チェックに参加させて いただきました。 体脂肪計が大人気 〒520-3034 栗東市小平井 3-2-25 Tel.553-9696 Fax.553-9759 発行責任者 大村信代 グランドゴルフも 老人会も 今から、グランドゴルフも老人会も、 とても楽しくなりそうです。 沢山の人と出会えて、気軽に話しかけ てくださって、とても楽しかったです。 二世代、三世代の大家族が少なくなり、 老夫婦や一人暮らしが多い今日この頃、 「孤独死」などと悲しい言葉を目や耳に する機会が多くなりました。 いつもみんなと医療生協 住み慣れたところでお互いに助け合い、 寄り添って、医療生協はいつも地域とと もにありたいと思います。 冬です！ 感染症の予防にご注意 朝からは血圧測定と尿チェック、午後 からは先生と看護師さんで体脂肪の測定 冬になって今年も風邪がはやる時期に なりました。インフルエンザは流行りだ と健康相談を行いました。 体脂肪計がどこでも大人気で、「わし、していますが、寒さが厳しくなるとノロ 実年齢６４才やったわ」「若いのう、よ ウイルスも心配です。 ぜひ、手洗い・うがい等、励行してく し、ワシも計ってこ」「お前、なんぼ やった？」「わし、まだや、靴下も服も ださい。 脱ぐんけ」「いえ、靴下だけです」と大 さわぎ。皆さん、笑顔も若々しく、賑や インフルエンザの予防注射は、まだ少 かで、「今、他の病院に行っているけど、し余裕がありますから、ご希望の方は、 年いって動けんようになったら、診ても こびらい生協診療所へご相談ください。 らえるかね?」と聞かれたり、私たちに とっても有意義な４日間でした。 野菜 1 日３００グラム ！！ 今年は暖かい秋でしたが寒くなってきましたね。寒いのは嫌ですが、冬野菜は 寒さに向かって、日に日においしくなって、これが冬の楽しみですね。 我が朝市にも、ネギがいっぱい出てきました。関西では何といっても「九条ネ ギ」。もともとは京都の特産です。京都府の資料によると、「稲荷神社の建立の 時（７１１年）にねぎを栽培し始め、その原種は浪速（大阪）よりくるもの」だ そうで、その後九条あたりで栽培・改良されたのでしょう。 ネギは一年中無ければならないもので、従って播種時期も春とか夏とかいろい ろです。じゃあ、九条ネギの標準的栽培は、と思って調べてみると、「播種は１ ０月、３月まで育苗してから仮植えする。それを 7 月に掘り上げ、天日干しにし て８月下旬に本畑に定植」すれば、１１月から食べられるんだそうです。道理で、 ８月になると、園芸屋に干したネギ苗がいっぱい出ていますよね。 それでは最近朝市によく出てくる「下仁田ネギ」は、と思って調べてみました。 下仁田は群馬県下仁田町、下仁田ネギはもともとそこの特産でした。 関東では、ネギの白い部分をできるだけ長くするように栽培します。根深ネギ ですね。関東は火山灰の土で深いところまでフカフカですから、根菜類には適し ています。練馬ダイコンとか、滝野川ゴボウとか。 現地での下仁田ネギの栽培は、１０月に種まき、４月に仮植え、７、８月に本 植えして、１１月になって霜が２、３回降りてからが収穫期だそうです。１年以 上かかるんですが増えません。ほとんど分株しない一本ネギで太いのが特徴です。 薬味には不向き。煮込んで甘く、軟らかいのがいいのですね。関東では珍重され て、ネギのうちでは高いんですよ。 寒くなるにつれて、ますますおいしくなりますから、どうぞ愛用してください。 寒いときには熱いのが一番ですね。 野菜の卸売市場では形がものをいいま す。デパチカなんか、形の揃った濃い緑 色の野菜が並んでいます。 いいお肉とか、いい野菜とかよくいわ 色の濃いのはチッソ肥料のやり過ぎ れますよね。肉なら脂が少ないとか軟ら じゃないのか。野菜も成熟期に入れば かいとか少しは分かる気がする。 チッソ成分はいらなくなります。やり過 でもいい野菜って何だろう。そりゃス ぎれば同化しきれないチッソが残って、 が入っているとか、トウが立って固くて 有害です。 食べられないなんてのは出てくるのが間 消費者もだんだん分かってきて、スー 違いでしょう。形が悪い、大きい小さい、 パーでもあまり形にとらわれなくなって 少し固いとか、好みの違いはあってもあ いますよね。 まり問題ないでしょう。 野菜の品質って何？
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