SAISONGEMÜSE FEBRUAR KARTOFFEL Teil 1: Allgemein Lea Green Kochbuchautorin und Foodbloggerin Lea Green stellt Euch unser Saisongemüse des Monats in vier Rubriken vor. Zu jedem Teil verlinkt Lea zu Rezepten auf Ihrem Blog www.veggi.es Die Kartoffel ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die älteste bekannten Spuren von wilden Kartoffeln fand man in den Anden im Süden Chiles. Ihr Alter wird auf 13.000 Jahre geschätzt. Der „Erdapfel“ ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Daneben aber auch Futtermittel und Industrierohstoff. Weltweit werden jährlich etwas 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel hat Europe um 1570 erreicht. Link zu Lea´s Rezept KARTOFFELCOUSCOUSTALER MIT GURKENSALAT & DILL Folge BIO COMPANY
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