2016-02-25 Programm Eurasische Wirtschaftsunion

Vorbereitung auf
künftige Inspektionen
Halbtages-Workshop
Anforderungen an die Molkereien im Hinblick auf den Export
in die Eurasische Wirtschaftsunion (EAWU)
Schulungsnachweis
für EAWU
25. Februar 2016
Das Embargo für Lebensmittel aus der EU betrifft lediglich die russische
Föderation und nicht die gesamte Eurasische Wirtschaftsunion.
Mit der im vergangenen Jahr neu gegründeten Eurasischen Wirtschaftsunion
definierten die Mitgliedstaaten (Armenien, Kasachstan, Kirgisistan, Russland und
Weißrussland) gemeinsame und verbindliche Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und -qualität der importierten Milchprodukte sowie auch an deren
Herstellungsprozesse.
Eurasische Wirtschaftsunion:
Armenien
Kirgisistan
Weißrussland
Kasachstan
Russland
Veranstaltungsort / Anmeldung
muva kempten, Bernd Ziegmann
Ignaz-Kiechle-Straße 20-22
87437 Kempten
Fax:
+49 (0) 831/5290-199
E-Mail: [email protected]
Tel. Rückfr.: +49 (0) 831/5290-224
Anmeldeschluss: 2 Wochen vor
Beginn der Veranstaltung.
Teilnehmerbeitrag
Je Teilnehmer € 295,- (zzgl. MwSt.).
Im Teilnehmerbeitrag enthalten sind
Seminarunterlagen und Tagungsgetränke.
Ab dem dritten Teilnehmer einer
Firma erhalten Sie 15% Rabatt.
Zielsetzung / Nutzen
 Vorbereitung auf künftige Inspektionen durch die Eurasische Wirtschaftsunion aus der Sicht der Lebensmittelüberwachung und der Milchindustrie
 Umsetzung der Anforderungen in die Praxis milchwirtschaftlicher Betriebe
 Voraussetzungen für eine Listung in den Export in die Eurasische
Wirtschaftsunion
 Schulungsnachweis zur Dokumentation für die Inspektoren der EAWU
Zielgruppe
 Verantwortliche Personen für den (geplanten) Export von Molkereiprodukten
in die Eurasische Wirtschaftsunion.
 Angesprochen sind insbesondere Verantwortliche aus den Bereichen
Qualitätssicherung/ -management und Labor.
Referenten
Dr. Hubert Diepolder
Dachstelle für Export und Zertifizierungsfragen, Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit, Sachgebiet: Betriebs- und Produktionshygiene Nordbayern, beim
Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL),
Erlangen
Dr. med. vet. Maximilian Moravek
Fachtierarzt für Milchhygiene, stellv. Bereichsleiter pathogene Keime,
Durchführung von (Inhouse-) Schulungen zur Umsetzung des Rechts der
Eurasischen Wirtschaftsunion
Workshop-Leitung
Anmeldebedingungen
Anmeldeschluss: Eine Woche vor
Beginn der Veranstaltung. Nach
Eingang Ihrer Anmeldung erhalten
Sie eine Anmeldebestätigung und
Rechnung. Bei einer Stornierung 14
Tage vor Seminarbeginn erheben wir
eine Bearbeitungsgebühr von € 50,-zzgl. MwSt.. Bei einer Stornierung
nach Anmeldeschluss ist die volle
Seminargebühr zu entrichten. Die
Teilnahme ist jederzeit übertragbar.
Übernachtung / Anreise
Mit der Anmeldebestätigung erhalten
Sie eine Auswahl an Hotels, die
einen muva-Rabatt gewähren sowie
eine Anreisebeschreibung.
Übernachtungshinweise:
www.hotels-kempten.de
www.muva.de/seminare
Dr. Monika Knödlseder
Fachtierärztin für Milchhygiene, stellv. Geschäftsführung, Leiterin Abteilung
Mikrobiologie, muva kempten. Mitglied im DIN/CEN/ISO-Arbeitsausschuss
zur Erarbeitung mikrobiologischer Normen. Lehrbeauftragte der Hochschule
Kempten und Mitglied der BfR-Kommission für Hygiene.
Anmeldung
Name, Vorname:
E-Mail:
Funktion:
Telefon:
Firmenanschrift
(Rechn.adresse
falls abweichend)
Datum:
Unterschrift:
Vorbereitung auf
künftige Inspektionen
Halbtages-Workshop
Anforderungen an die Molkereien im Hinblick auf den Export
in die Eurasische Wirtschaftsunion (EAWU)
25. Februar 2016
Schulungsnachweis
für EAWU
12:30
Begrüßung der Teilnehmer
Einführung in die Thematik
12:45
Die Ausführungshinweise zur amtlichen Kontrolle von Betrieben, die Lebensmittel
tierischen Ursprungs in die Eurasische Wirtschaftsunion ausführen
 Rechtsvorschriften
 Allgemeine Betriebshygiene
 Spezielle Anforderung bei der Produktion von Milch und Milchprodukten
 Aktuelle Checklisten für Inspektoren der EAWU für Molkereibetriebe
Dr. med. vet. Maximilian Moravek, muva kempten
14:15
Kaffeepause
14:45
Praxisgerechte Überprüfung zugelassener Milch be- und verarbeitender Betriebe unter
Berücksichtigung der Ausfuhr von Milcherzeugnissen in die Eurasische
Wirtschaftsunion
Vorbereitung der Betriebsbegehung aus Sicht der Überwachung:
 Aufgaben der Dachstelle für Export- und Zertifizierungsfragen im Hinblick auf die
Überprüfung der Betriebe
 Änderungen in den Ausführungshinweisen Version 2.1
 Erfahrungen aus der Inspektionsreise von "Rosselchosnadsor", der Aufsichts- und
Inspektionsorganisation des russischen Landwirtschaftsministeriums (Föderaler
Dienst für veterinäre und phytosanitäre Kontrolle) vom 15. – 21.04.2015 in Bayern
Dr. Hubert Diepolder, LGL, Erlangen
Erfahrungen aus betrieblicher Sicht
Diskussion und Erfahrungsaustausch
17:00
Ende der Seminarveranstaltung
Aushändigung der Schulungsnachweise
Akkreditiertes Prüflabor nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005
Akkreditierter Ringversuchsanbieter nach DIN EN ISO/IEC 17043:2010
Trinkwasser- Untersuchungsstelle
www.muva.de/seminare

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