Sind die Holsteinbetriebe die effizienteren
Flächenverwerter in der Milchviehhaltung?
Aus dem Bauch heraus würde man diese Frage mit Ja
beantworten. Weiß* u.a. konnten das nicht bestätigt
finden. Höhere Herdenleistungen und geringeres Kuhgewicht reichen nicht aus, um sich in der Flächenproduktivität von Braun- oder Fleckviehherden abzuheben.
Untersucht wurden 499 Milchbetriebe in Bayern. Schon
2006 konnte man also sehen, dass weder Rasse noch
Standort den Ausschlag geben. Einzig das Management
bestimme die Höhe der Flächenproduktivität (kg Milch /
ha).
*D.Weiß, G.Dorfner, K. Auerswald und P. Thomet. Flächenproduktivität – Milch von 499
bayrischen Betrieben, Mitteilungen AG Grünland und Futterbau 2008 Band 9,71-74

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