Abendkarte
Carlo empfiehlt
Vorspeise
Hausgemachte Weisswein-Suppe
mit Kürbiskernöl garniert
8
Sylvia-Salat
Nüsslisalat mit warmen Apfelstücken, Nüssen
und Speckstreifen an italienischer Salatsauce
12
Rindstartar
serviert mit Salat-Bouquet
16
Hauptgang
Kalbs-Steak
an Pommery-Senf-Sauce
serviert mit Pommes frites und Gemüse
36
Kalbsgeschnetzeltes an Stroganowsauce
serviert mit Spätzli und Gemüse
32
Capuns
an Kräutersauce und mit Sbrinzspänen garniert
24