Wild Menu Warme Vorspeise Kürbis Ravioli mit Kürbis und Curry gefüllt im Butter geschwenkt dazu frittierter Salbei Maroni Suppe mit einer Rahmhaube Kalte Vorspeise Fenchelsalat an einer Orangen – Joghurtsauce mit Cranberries und Rotkabis garniert Nüsslisalat an einer Honig – Pistazien Vinaigrette Hauptgang Wildschwein Entrecôte vom Grill an einem kräftigen Rotweinjus mit Rosenkohl und Spätzli Hirschschnitzel paniert dazu Blaukraut, einen Apfel gefüllt mit Preiselbeeren und Spätzli Dessert Schokoladen Mousse garniert mit Früchten und Doppelrahm Rotweinbirnen mit Zimtglace und Schlagrahm 47.00 Sie suchen sich von jedem Gang eine Speise aus!! Wir werden regelmässig einzelne oder das komplette Menu austauschen!!
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