アレルギー献立表(平成28年3月号）[PDF：308KB]

3月　献立表（アレルギー）
2016
浦添市立当山共同調理場
★ｱﾚﾙｷﾞｰ表示義務食品卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ）
日
主な材料と体内での働き
曜
（あか）
血　や　肉
骨をつくる
こ　ん　だ　て
日
1 火
なかみそば（汁）
なかみ､ぶたにく､かつお節
沖縄そば（個食めん）
とうふチャンプルー
とうふ､かまぼこ、かつお節
（きいろ）
働く力や
体温となる
こんにゃく､★しょうゆ
★調味料(鶏,豚、大豆,さば）
★こむぎこ、油
大豆油､★しょうゆ、こしょう
いよかん
2 水
黒糖ぱん（港川小,沢岻小,内間小） ★脱脂粉乳､大豆
ひじきのサラダ
ひじき､とりにく
3 木
4 金
チーズ（港川小、沢岻小、内間小）
ぎゅうにく､いんげんまめ
金時豆
★チーズ
ちらしずし
油あげ、
あさりいりすまし汁
★あさり､もずく､かつお節
だしこんぶ
ほうれん草のごまあえ
花かまぼこ
ひなあられ
麦ごはん
キーマカレー
かまぼこ
※コンタミ表示どうするか
8 火
10 木
11 金
14 月
ほうれんそう､もやし､にんじん
さとう､★しょうゆ,でんぷん
とりにく､かんてん
さとう★薄口しょうゆ
こまつな､ほうれんそう､きゅうり
★調味料(小麦,大豆、りんご）
★こむぎこ､さとう､ショートニング,アー
モンド,黒ざとう,大豆油、マロニー(芋で
★こむぎこ､さとう､ショートニング,黒ざ
とう,
★パン粉､★しょうゆ､でんぷん,ごま油,ｺｼｮｳたまねぎ､はくさい､にんじん､しめじ
★調味料(小麦,鶏,豚,大豆,ごま）ｵｲｽﾀｰｿｰｽチンゲンサイ､しょうが,ニラ
大豆油、こしょう
いんげん､コーン､にんじん
あげパン（港川小,沢岻小,内間小） ★脱脂粉乳､きなこ､大豆
スクランブルエッグ
チーズ（浦城小,牧港小,神森小）
カレーうどん
★たまご
★チーズ
こんぶ､かつお節､とりにく
かまぼこ、豆乳
べにいもウムニー
★牛乳
ししゃもフライ
ししゃも
麦ごはん
ビビンバ（肉）
ビビンバ（たまご）
ビビンバ（やさいのあえもの）
ぎゅうにく､ぶたにく
★たまご
わかめスープ
わかめ、
麦ごはん
ぐだくさんみそ汁
もずくのあえもの
ぶたにく､とうふ､みそ（大豆）
かつお節
もずく
いわしのみぞれに
いわし
麦ごはん
マーボーどうふ
とうふ､ぶたにく､
たまねぎ､にんじん､赤ピーマン､
だいこん,長ねぎ､しょうが､にんにく
もやし､キャベツ､だいこん
なのはな､にんじん､たけのこ
しょうが
★うどん､★しょうゆ､こめ､さとう、大豆油にんじん､たまねぎ､長ねぎ､
でんぷん､ラード
こまつな
★調味料(豚、大豆、鶏、りんご）
べにいも､★マーガリン､さとう
★調味料(大豆、豚）
★パン粉、★小麦粉,でんぷん、大豆油
調味料(大豆）
こめ､むぎ
★しょうゆ､さとう､ごま油､大豆油,ｺｼｮｳ
でんぷん
★しょうゆ★酢,さとう,ごま,ごま油,
★薄口しょうゆ､ｺｼｮｳ,でんぷん
★調味料(鶏）
こめ､むぎ
さといも、★調味料(鶏、豚、りんご）
にんにく､しょうが
にんじん、もやし、こまつな
たまねぎ､コーン､とうがん、しょうが
だいこん､にんじん､ごぼう､長ねぎ
★しょうゆ､さとう★調味料(小麦,大豆）
★しょうゆさとう､でんぷん
★調味料（小麦、大豆、さば）
こめ､むぎ
きゅうり､もやし､ｼｰｸﾜｻｰ､レモン汁
ごま油､でんぷん､★しょうゆ,さとう,大豆油
★調味料(小麦,大豆,ｾﾞﾗﾁﾝ,豚,鶏,牛,ごま,りん
ご）　オイスターソース
にんじん､たまねぎ､ニラ､しいたけ
だいこん
にんにく､しょうが
アセロラゼリー（1年～5年）
お米のガトーショコラ(6年生）
黒まいごはん
マロニー(芋でん粉),さとう､★特濃酢
茎わかめ､ロースハム(卵,乳,大豆)
にんじん､もやし
★調味料(小麦、大豆、鶏,ごま、さば）
こめ､むぎ､さとう
しそ
★たまご､こんぶ､かつお節
★薄口しょうゆ､でんぷん★調味料(鶏）ｺｼｮｳしめじ､こまつな
ツナ(まぐろ）
じゃがいも､さとう、こしょう
ほうれんそう､たまねぎ､にんじん､
ノンエッグマヨネーズ
レモン
しょうゆ,さとう､でんぷん
さんま
うめ
★調味料（小麦、大豆）
こめ､むぎ
ぶたにく､こんぶ､かまぼこ
こんにゃく､大豆油､★しょうゆ
だいこん､にんじん､こまつな
あつあげ､かつお節
さとう
ひじき､チリメン､かつお節
さとう､★しょうゆ､水あめ
しそ
りんご
★脱脂粉乳､大豆
★こむぎこ､さとう､ショートニング
★ﾍﾞｰｺﾝ(大豆)白いんげん､レンズ豆★しょうゆ､ｵﾘｰﾌﾞ油,ｺｼｮｳ,★調味料(鶏）にんにく､にんじん､たまねぎ､キャベツ
牛肉､豚肉、大豆
★しょうゆ★調味料(小麦,乳,豚）
にんじん､たまねぎ､ピーマン､にんにく
トマト
★三色ゼリー(乳）
みかん､パイン､マンゴー､シークァサー
こめ､むぎ
とうふ､ぎゅうにく､かつお節
★しょうゆ　★調味料（鶏）
にんじん､だいこん､はくさい､しょうが
いわし
★パン粉､★こむぎこ、米粉、大豆油
梅、しそ
ぶたにく､かまぼこ､こんぶ
こんにゃく､★しょうゆ､さとう、大豆油
だいこん､にんじん
うすあげ､かつお節
★調味料（豚、鶏）
こめ、むぎ
豆腐､わかめ,みそ（大豆）かつお節
長ねぎ､なめこ､えのきだけ
赤だしみそ（大豆、さば、鶏）
にんにく､にんじん､いんげん､コーン、
とりにく､ひじき、大豆
さとう､★しょうゆ､大豆油
しょうが
ごま､★しょうゆ､さとう
しらすぼし､かつお節
こまつな､だいこん､にんじん
★調味料(小麦,大豆,りんご）
さとう､でんぷん★調味料（りんご）
アセロラ
豆乳、
さとう,米粉,植物油、ココア、でんぷん
こめ、もち米、黒米
イナムドゥチ
ぶたにく,かまぼこ,みそ,かつお節こんにゃく　★調味料（鶏、りんご）
しいたけ
からしないため
ベーコン(大豆）、豆腐
からしな、もやし、にんじん
ゆかりごはん
たまごスープ
ほうれん草のツナあえ
麦ごはん
だいこんのにつけ
17 木
ひじきのつくだに
りんご
バーガーパン
ビーンズスープ
タコスミート
フルーツあんにん
麦ごはん
きんびにんじんと牛肉の汁
いわしのうめのかおりあげ
せんぎりイリチー
麦ごはん
あかだし
いろどりごはん（肉そぼろ）
こまつなのごまじゃこあえ
木
ごま､★しょうゆ､さとう､ごま油
あつあげ､アーサ､かつお節
16 水
4月7日
にんじん,たけのこ,れんこん,かんぴょう,
しいたけ、
こまつな､にんじん､だいこん
こまつなのあえもの
さんまのうめに
22 火
こめ､さとう､ごま★調味料(小麦,大豆,鶏
肉、かつおだし）
★薄口しょうゆ
あつあげのアーサあんかけ
はるさめと茎わかめの中華サラダ
18 金
にんじん､赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､えだまめ､コーン
レモン
にんじん､たまねぎ､しめじ､
にんにく､さやいんげんトマト
かつお節､とりにく､うすあげ
ひじき
赤だしみそ（大豆、さば、鶏）
15 火
★こむぎこ､さとう､ショートニング,アー
モンド,黒ざとう,大豆油
★こむぎこ､さとう､ショートニング,黒ざ
とう,
ごま、さとう,ノンエッグマヨネーズ
★調味料（★小麦、大豆）
じゃがいも､さとう､★しょうゆ、大豆油
★調味料(小麦,豚,鶏,牛,大豆,りんご）
なのはなごはん
とりにく､レバー
黒糖ぱん（浦城小,牧港小,神森小） ★脱脂粉乳､大豆
はくさいのスープ
とりにく､
9 水
キャベツ､もやし､にんじん
もち米、でんぷん、
こめ､むぎ
じゃがいも､大豆油､★こむぎこ
★マーガリン､★しょうゆ★調味料(小麦,
豚,牛,乳,りんご,大豆,バナナ）
ごま､さとう､★ミツカン酢
★調味料(小麦,大豆、りんご）
こめ､ｶﾙﾗｲﾅｽFe､大豆油
★薄口しょうゆ
もやしとたくあんのしゃきしゃきあえ
7 月
しいたけ､ねぎ､しょうが
いよかん
あげパン（浦城小,牧港小,神森小） ★脱脂粉乳､きなこ､大豆
ビーンズシチュー
（みどり）
体の調子を
ととのえる
大豆油、★しょうゆ
※しょうゆには、微量の大豆・小麦、　酢には微量の小麦が含まれています。
※ちりめん、もずく、アーサ、あさり等の海産物には、えび・かにが混入している場合があります。
※かまぼこの魚肉には、イトヨリダイ、エソ、スケソウダラが使用されています。また、かまぼこの魚がえび、かにを捕食している可能性があります。
※マヨネーズは、ノンエッグマヨネーズを使用しています。　※給食を食べる前に内容に確認しましょう。家庭・学級でも確認しましょう

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