（平成27年3月分）[PDF：302KB]

　献立表（アレルギー）
2015
3月
日
★アレルギー表示義務食品（乳、卵、そば、落花生、小麦、えび、かに）
主な材料と体内での働き
曜
（あか）
血　や　肉
骨をつくる
こ　ん　だ　て
日
2 月
3 火
麦ごはん
中華コーンスープ
回鍋肉
ベーコン(豚・大豆）､とうふ､★たまご
はなかつお
ぶたにく､みそ（麦、大豆）
レンコン入りつくね
とりにく、大豆たんぱく
桜ちらしずし
★しらす（えび・かに）
かしわ汁
さわらの照り焼き
ほうれんそうのあえもの
とりにく､こんぶ､はなかつお
さわら、だし昆布
ちくわ
ひしもち
4 水
麦ごはん
もずくのすまし汁
パパイヤイリチー
田芋コロッケ
5 木
6 金
9 月
麦ごはん
豚汁
★もずく（えび・かに）、白かまぼこ
はなかつお
ぶたにく､チキアギ、うすあげ
鮭の塩こうじ焼き
野菜のいそかあえ
胚芽なかよしパン
ぶたにく､とうふ､みそ（麦・大豆）
はなかつお
さけ
★かにほぐし(かに）、のり
★脱脂粉乳
白花豆のポタージュ
白花豆、白いんげん豆、とりにく
アスパラソテー
ベーコン（豚・大豆）
ウインナー（豚）
いちごジャム
山菜ごはん
とりにく､うすあげ、はなかつお
ひじきのごまあえ
ひじき、とりにく
紅大学芋
10 火
あわごはん
かきたま汁
さばのみぞれあんかけ
きんぴらごぼう
11 水
麦ごはん
野菜カレー
12 木
トンカツ
デコポン
ソース焼きそば
パパイヤの和え物
13 金
16 月
浦添市立当山共同調理場
アーサ厚焼き玉子
ミニフィッシュ
麦ごはん
魚ソーメン汁
マーボーなす丼
さくっとそら豆
テーブルロールパン
野菜スープ
ハンバーグのきのこソース
ほうれん草ソテー
17 火
麦ごはん
とうがんの煮付け
18 水
梅アンダンスー
いよかん
発芽玄米ごはん
肉じゃが
さんまかぼすレモン煮
小松菜のおひたし
19 木
麦ごはん
イナムドゥチ
20 金
タマナーチャンプルー
プチトマト
麦ごはん
四季野菜スープ
タコライス（ミート・野菜・チーズ）
お祝いデザート
★たまご､わかめ､はなかつお
さば､はなかつお
ぶたにく
とりにく､とりレバー、白花豆
白いんげん豆
ぶたにく
（きいろ）
働く力や
体温となる・調味料
（みどり）
体の調子を
ととのえる
こめ､むぎ
★しょうゆ､でんぷん、こしょう
にんじん､たまねぎ､コーン
鶏がらスープ（鶏）
★しょうゆ､大豆油
キャベツ､たまねぎ､にんじん､ピーマン
鶏がらスープ（鶏）
★パン粉（小麦）､でんぷん
たまねぎ､れんこん、しょうが
しょうゆ、魚介エキス、チキンエキス
こめ、大豆油、さとう、★しょうゆ
れんこん、たけのこ、にんじん
エキス（昆布・煮干・チキン・かつお節）
かんぴょう、桜の花
★調味料（小麦・大豆・鶏）
★しょうゆ、鶏ガラスープ（鶏）
だいこん､にんじん､チンゲンサイ
★しょうゆ､さとう
しょうが
★うすくちしょうゆ､さとう
こまつな､きゅうり､ほうれんそう
★ドレッシング（小麦、大豆、りんご、かつお節エキス、魚醤）
上新粉､さとう、★小麦・大豆由来酵素
よもぎ
でんぷん
こめ､むぎ
★うすくちしょうゆ
しいたけ､ねぎ
★しょうゆ､こんにゃく、大豆油
田芋、タロイモ、★バター（乳）
★パン粉（小麦）､★こむぎこ、でん粉
さとう､★調味料（卵・乳・小麦・大豆）
大豆油
こめ､むぎ
さといも
豚がらスープ（鶏・豚・りんご）
塩こうじ（米）
★しょうゆ､さとう､ごま
★こむぎこ､さとう､ショートニング、胚芽
パパイヤ、にんじん､ニラ
鶏ガラスープ（鶏）
★バター（乳）、★小麦粉、こしょう、大豆油
★調味料（小麦・乳・牛・大豆・鶏・豚）
★しょうゆ､こしょう、オリーブ油
★チキンコンソメ（乳・小麦・大豆・鶏・牛）
水あめ、さとう
こめ､むぎ、★しょうゆ、大豆油
たまねぎ､かぼちゃ､コーン、あお豆
★うすくちしょうゆ、ごま、さとう
寒天
紅芋、大豆油、★うすくちしょうゆ
はちみつ、さとう、でん粉
こめ､あわ
★うすくちしょうゆ､でんぷん
さとう、★しょうゆ、
こんにゃく、★しょうゆ､さとう､大豆油
こめ､むぎ
じゃがいも、紅芋、★小麦粉、★バター（乳）
★調味料（小麦・乳・卵・牛・豚・鶏・大豆
りんご・バナナ）、大豆油
★パン粉（小麦）、こしょう、でん粉、大豆油
だいこん､にんじん､ごぼう､ながねぎ
ねぎ
キャベツ､もやし、きゅうり、にんじん
アスパラ、にんじん､エリンギ､しめじ､
いんげん､コーン
いちご
ごぼう、しいたけ､にんじん､しめじ
きくらげ、えだまめ、わらび、たけのこ
えのき
にんじん､小松菜、キャベツ
にんじん､たまねぎ
だいこん、しょうが
ごぼう､にんじん､たけのこ､いんげん
にんにく、にんじん、たまねぎ
ブロッコリー、カリフラワー、大根
プルーン
デコポン
こむぎこ､ごま油、★調味料（小麦・乳・牛・
にんじん､たまねぎ､ピーマン、もやし
大豆・りんご）、大豆油
キャベツ､にんにく
ツナ
さとう、★しょうゆ、★特濃酢
パパイヤ、きゅうり、にんじん
★ドレッシング（小麦・大豆・ゼラチン、たんかん）
★卵、だし汁、★あおさ（えび・かに）でんぷん､★調味料（小麦・大豆）
★かたくちいわし（えび・かに）　さとう、でんぷん
こめ､むぎ
魚そうめん､はなかつお
でんぷん､水あめ､★しょうゆ
たけのこ､ねぎ、しいたけ
ぶたにく､みそ（大豆）、大豆
大豆油､ごま油､でん粉、鶏がらスープ（鶏）
なす、たまねぎ、にんじん、にら
調味料（小麦・大豆・ごま）、★しょうゆ、さとうしょうが、にんにく
大豆油
そら豆
★脱脂粉乳
★こむぎこ､さとう、ショートニング
★バター（乳）
ベーコン（豚・大豆）
じゃがいも、鶏がらスープ（鶏）、こしょう
にんじん､たまねぎ､キャベツ､アスパラ
パセリ
とりにく、ぶたにく
さとう、★パン粉（小麦）、調味料（大豆）
たまねぎ、しょうが、しめじ
★調味料（小麦・乳・牛・大豆・鶏・豚）
マッシュルーム、ピーマン、赤パプリカ
ウィンナー（豚）
★ﾊﾞﾀｰ（乳）、こしょう
ほうれんそう､チンゲンサイ､いんげん
コーン､マッシュルーム
こめ､むぎ
ぶたにく、厚揚げ、ボール天、昆布
こんにゃく、★しょうゆ、さとう
にんじん､だいこん､いんげん
花かつお
ポークブイヨン（鶏・豚）
みそ（大豆）、豚肉、糸けずり
さとう、大豆油
梅肉（いわしエキス）
いよかん
こめ､発芽玄米
ぎゅうにく､はなかつお
じゃがいも、さとう、★しょうゆ、大豆油
にんじん､たまねぎ､グリンピース
こんにゃく
さんま
さとう､★しょうゆ、水あめ、でん粉
かぼす、レモン
調味料（小麦、大豆）
とりにく､はなかつお
★特濃酢､★しょうゆ、寒天
小松菜、はくさい
ぶたにく
ぶたにく､白かまぼこ、みそ（大豆）
花かつお
とうふ､ぶたにく
ベーコン（豚・大豆）､はなかつお
ぎゅうにく、ぶたにく、鶏レバー
大豆、★チーズ（乳）
★乳製品
こめ､むぎ
こんにゃく、豚がらスープ（鶏・豚・りんご）
★しょうゆ､大豆油
こめ､むぎ
★しょうゆ､でんぷん
ガラスープ（鶏・豚・りんご）
大豆油
★チキンコンソメ（乳・小麦・大豆・鶏・牛）
チョコレート、★調味料（大豆・ゼラチン）
しいたけ
キャベツ､にんじん､からしな､もやし
トマト
金美にんじん、にんじん、たけのこ
だいこん、しいたけ、チンゲン菜
長ねぎ、しょうが
にんじん、たまねぎ、ピーマン、にんにく
トマト、キャベツ、きゅうり
もも、いちご果汁、メロン果汁
※しょうゆには微量の大豆・小麦、酢には微量の小麦が含まれています。
※もずく、アーサ、チリメン、片口いわし等の海産物にはえび・かにが混入している場合があります。
◎ちくわ、白かまぼこ、チキアギ、魚そうめん、カニほぐし、ボール天の魚肉はイトヨリダイ、エソ、スケソウダラです。
◎上記↑かまぼこ類の原料となる魚がえび・かにを捕食している場合があります。
◎マヨネーズは、ノンエッグマヨネーズを使用しております。
※給食を食べる前に、内容を確認しましょう。家庭・学級でも確認しましょう。

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