平成２８年 ２月 分 献 立 表 (Bコース） 行田市立学校給食センター「ひまわり」 日 曜 主 食 牛乳 お か ず 熱や力になる食品（きいろ） 血や肉になる食品（あか） 体の調子を整える食品（みどり） 中華めん(小麦) 牛乳 １ 月 中華めん ★白河ラーメン汁 (小麦) 焼き豚･なると･(さば･大豆･鶏･豚･ゼラチン） ほうれん草･長ねぎ・たけのこ 彩の国肉まん 豚脂･砂糖･ごま油･小麦粉・ごま 豚肉･鶏肉･大豆 干ししいたけ･生姜･玉ねぎ･キャベツ・たけのこ ★りんご入りフルーツヨーグルト ヨーグルト(乳) みかん缶･パイン缶･黄桃缶･りんご缶 ごはん 牛乳 ２ 火 ごはん ★豆まめ汁 油揚げ･豆腐･豆乳･赤みそ･わかめ･煮干粉 人参･大根･長ねぎ いわしの蒲焼★ 砂糖・油・でんぷん いわし 根生姜 ★磯の香あえ 砂糖 刻みのり 小松菜･人参・もやし 発芽玄米入りごはん 牛乳 ３ 水 発芽玄米 ★マーボー豆腐 油･砂糖･でんぷん･ごま油･(小麦) 豚肉･豆腐 根生姜･にんにく･長ねぎ･人参･玉ねぎ･干ししいたけ・たけのこ 入りごはん フーヨーハイ 油・でんぷん・砂糖・（小麦・ごま） 鶏卵・かに・（大豆・鶏） 人参・たけのこ・長ねぎ・しいたけ ★◎茎わかめサラダ ごま油･砂糖 茎わかめ きゅうり･キャベツ ごはん 牛乳 ４ 木 ごはん ★おでん さといも･砂糖 がんもどき(山芋･大豆)･昆布･たこ･煮干粉 人参･大根・こんにゃく 白ごまつくね（２） 油・パン粉（小麦）・ごま・でんぷん・豚脂・砂糖 鶏肉・鶏レバー・植たん・（大豆） 玉ねぎ ★青菜と高野の煮びたし 砂糖 高野豆腐(大豆) 人参･ほうれんそう ごはん 牛乳 ５ 金 ごはん ★根菜のごまみそ汁 さといも・ごま 油揚げ・赤みそ・白みそ ごぼう・人参・大根・長ねぎ サーモンチーズフライ 油・パン粉・小麦粉・でんぷん 鮭・チーズ(乳)・（大豆） ★おひたし 砂糖 白菜・ほうれん草 ごはん 牛乳 ８ 月 ごはん ★キムチスープ 豚肉・豆腐 白滝・人参・長ねぎ･にら・えのきたけ・白菜キムチ ★ジャンボコーンしゅうまい シュウマイの皮（小麦）・でんぷん・ごま油 鶏肉・豚肉 玉ねぎ・根生姜・コーン ★中華あえ 春雨・ごま油・砂糖 キャベツ・きゅうり・人参 コッペパンスライス(小麦･乳･大豆） 牛乳 ９ 火 コッペパン ★ポトフ じゃがいも 豚肉･フランク 人参･玉ねぎ･キャベツ･コーン スライス いかフリッター（２） 油・小麦粉・でんぷん・米粉・砂糖 いか・オキアミ・あおさ・（大豆） ★焼きそば(パンにはさんで食べよう） 油・焼きそばめん(小麦) 豚肉 人参･玉ねぎ･キャベツ・もやし 発芽玄米入りごはん 牛乳 １０ 水 発芽玄米 ★シーフードカレー じゃがいも・油・カレールウ（小麦） ホタテ・いか・えび･ﾐﾙｸｶﾙｼｳﾑ にんにく・人参・玉ねぎ 入りごはん ハートのコロッケ 油・じゃがいも・砂糖・小麦粉・でんぷん・パン粉 豚肉・植たん（大豆） 玉ねぎ はるか（みかんのなかま） はるか ヨーグルト(回収しません) ごはん 牛乳・ヨーグルト（乳･ゼラチン） １２ 金 ごはん ★田舎汁 厚揚げ・白みそ 玉ねぎ・ごぼう・人参・小松菜 ★カップ焼き鳥 砂糖 鶏肉 長ねぎ ★えび大根 砂糖 小えび 大根 地粉うどん(小麦) 牛乳 １５ 月 地粉 ★けんちんうどん汁 さといも・油 豚肉 大根・人参・ごぼう・こんにゃく・長ねぎ うどん 磯華玉子巻 砂糖・でんぷん・油・（小麦・ごま） 鶏卵・青のり・（大豆） 人参・生姜酢漬 ★◎切干大根のごまあえ 砂糖・ごま 切干大根・ほうれん草・人参 ごはん 牛乳 １６ 火 ごはん ★白菜のスープ 春雨 ベーコン（豚）・鶏肉 玉ねぎ・人参・干ししいたけ・白菜 ★◎レバーとポテトのマリアナソース じゃがいも・でんぷん・砂糖・油 豚レバー(小麦･大豆) ★◎こんにゃくサラダ 砂糖 わかめ キャベツ・サラダこんにゃく ごはん 牛乳 １７ 水 ごはん ★さといものそぼろ煮 さといも・砂糖・でんぷん・油 鶏肉・厚揚げ 人参・大根・いんげん さばのガーリック焼き さば・（大豆） ★◎かくや ごま 刻みたくあん(小麦)・きゅうり 米粉入り 米粉入り食パン（小麦・乳・大豆）・いちごジャム 牛乳 １８ 木 食パン ★ミネストローネ じゃがいも・油・マカロニ（小麦） 豚肉・ベーコン・大豆 人参・玉ねぎ・セロリー・トマト・にんにく・・根生姜 （いちご フランクの鉄板焼き（２） フランク（豚） ジャム） ★ゆで野菜サラダ 砂糖 キャベツ・きゅうり・もやし ごはん 牛乳 １９ 金 ごはん ★酒粕汁 さといも たら・油揚げ・赤みそ 大根・人参・長ねぎ 赤魚の西京焼き 油・きび砂糖 赤魚・西京みそ(大豆) ☆★治部煮（石川県の郷土料理） 小麦粉・砂糖・油・車ふ（小麦） 鶏肉 にんじん・長ねぎ・しめじ・いんげん ごはん 牛乳 ２２ 月 ごはん ★ワンタンスープ ワンタン（小麦）・ごま油 豚肉・なると 玉ねぎ・干ししいたけ・人参・もやし・にら・根生姜 根菜入りメンチカツ 油・でんぷん・砂糖・パン粉・小麦粉 豚肉・鶏肉･(大豆) れんこん・玉ねぎ ★ごまあえ ごま・砂糖 ほうれん草・もやし 須加小 ジョア カレーピラフ（鶏・小麦･大豆） ジョアマスカット（乳）（回収します） ２３ 火 カレー ★かぼちゃのシチュー 米粉・バター ベーコン（豚）･牛乳・ｽｷﾑﾐﾙｸ･ﾐﾙｸｶﾙｼｳﾑ・生クリーム 人参・玉ねぎ・かぼちゃ ﾘｸｴｽﾄ ピラフ ☆★ﾁｰｽﾞｲﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾃﾞﾐｿｰｽかけ 油・砂糖 鶏肉・豚肉・豆腐・おから・豆乳･ﾁｰｽﾞ 人参・セロリー・玉ねぎ・エリンギ･ﾌﾟﾙｰﾝﾋﾟｭｰﾚ 献立 りんご りんご 発芽玄米入りごはん 牛乳 ２４ 水 発芽玄米 ★ハヤシライス 油・じゃがいも・ハヤシルウ・カレールウ･(小麦) 豚肉・ベーコン･ﾐﾙｸｶﾙｼｳﾑ･(大豆) 人参・玉ねぎ・グリンピース 入りごはん プレーンオムレツ でんぷん・砂糖・油 鶏卵・（大豆） ★ポパイサラダ オリーブ油・砂糖 ほうれん草・キャベツ・人参 ごはん 牛乳 ２５ 木 ごはん ★あさりのみそ汁 あさり（かに）・豆腐・白みそ・赤みそ もやし・ほうれん草・長ねぎ ★鶏肉のから揚げ（２） 油・でんぷん 鶏肉 根生姜 ★ひじきの炒め煮 油・砂糖 豚肉・ひじき・さつま揚げ 人参・こんにゃく 行田中 ＊この献立の説明は裏面を見てください。 バターロールパン（小麦・乳・大豆・卵） 牛乳 ２６ 金 バター ☆★クリームスープスパゲティ 小麦粉・バター・スパゲティ ベーコン（豚）・牛乳・生クリーム 玉ねぎ・人参・エリンギ・ほうれん草 考案 ロールパン ☆★ガレット じゃがいも・小麦粉 チーズ(乳) パセリ 献立 ★コールスローサラダ 砂糖・油 キャベツ・コーン ごはん 牛乳 ２９ 月 ごはん ★わかめとたけのこのすまし汁 豆腐・なると・わかめ 人参・たけのこ・みつば にしんフライ 油・パン粉・米粉 にしん・（大豆） ★◎茎わかめと根菜のきんぴら 油・砂糖・ごま 茎わかめ ごぼう・れんこん・人参・こんにゃく ＊☆・・・新しいメニュー、★・・・手作りメニュー、◎・・・かみかみメニューです。＊食材によっては酵母を含むものがあります。 ２０回 ＊『植たん』とは、大豆・小麦を原料として作った植物性たんぱく質を主体とする食品です。＊コンタミネーションについてご心配な方はお問い合わせください。 ＊『乳たん』とは、牛乳を原料として作った動物性たんぱく質を主体とする食品です。＊使用している油は、なたね油のキャノーラ油です。 ＊調味料によっては、豚・鶏エキスが入っている場合があります。＊食器についたフルーツなどの和え物は、ゴムべらでよく落としてください。 ＊使用しているカレールウには、ピーナッツバターは入っていませんが、同じ工場のラインでピーナッツバターを使用したルウを作っています。ご了承ください。 ＊材料入荷の都合による献立変更はご了承ください。なお不明な点がありましたら給食センター(電話 ０４８－５５３－１１１４）へお問い合わせください。 2／２３（火） ・カレーピラフ ・ジョア（マスカット） ・かぼちゃのシチュー ・りんご ・ﾁｰｽﾞｲﾝハンバーグのデミソースかけ 今月は、須加 小学校のみな さんが考えて くれました。 基準値 平均値 塩分基準値 エネルギー たん白質 704 25.8 658 28.1 664 29.2 623 29.4 615 23.5 609 27.7 601 25.8 727 20.8 645 34.6 624 25.7 626 22.9 657 26.6 641 26.9 589 30.2 652 24.5 635 29.6 690 24.5 649 32.9 662 24.8 630 22.6 kcal 640 645 2.5 2.8 g 24.0 26.8 行田市立学校給食センター「ひまわり」ホームページより、実際の 給食の写真がご覧になれます。 http://www.city.gyoda.lg.jp/himawari/
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