応援 阪南まちゼミ ブックリスト 『中華料理の基本』 枻(えい)出版社 請求記号 SK 596.2 本格中華を自宅で作ろう。中国八大菜系(四川、広東、福建、山東他)の基礎知識 から、調理方法の基本、味つけの基本まで。 『家庭でできるかんたん中華８８品』 水谷 和生／編著 新星出版社 請求記号 SK 596.2 基本の食材と、中華調味料４品(豆板醤、甜麺醤、沙茶醤、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)あれば料理 ８８品すべてが作れます。炒飯も６種類載っています。 『ヘルシーな中華のおかず』 周 富輝／著 主婦と生活社 請求記号 SK 596.2 丁寧な作り方と美味しそうな写真に加えて、富輝さんの一言アドバイス付き。手 軽に作れる、あっさり味のヘルシーなおかずがたくさん。 ＊上記の本は貸出中の場合があります。予約もできます。 他にもいろいろな本があるので、ぜひ図書館にお問い合わせ ください。 阪南市立図書館 http://www3.city.hannan.osaka.jp/ 阪南市尾崎町３５－３(サラダホール内) 電話０７２－４７１－９０００ 休館日 水曜日・祝日のあとの日 ・資料整理日・年末年始 開館時間 通常 ＝10:00～17:00 金・土＝10:00～19:00 (祝日は、午後 5 時まで） (2016 年 1 月作成)
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