応援 阪南まちゼミ ブックリスト 『NHK ためしてガッテン・ガッテン流！魚のすごい鉄則』 NHK 科学・環境番組部／編 アスコム 請求記号 SK 596.3 NHK のテレビ番組「ためしてガッテン」が、魚介の「フシギ」を解き明かし、た どり着いたうまみと健康効果を活用した驚きのレシピ。料理初心者にも大丈夫。 『やっぱりおいしいさかなレシピ』 沼口 ゆき／著 成美堂出版 請求記号 SK 596.3 「魚ビギナーでも今日からできる」だけあって、刺身や切り身を使って作るお つまみから始まり、いわしの手開き、あじやいかのさばき方、まぐろの解凍テク など、魚料理が身近になります。 『きょう・すぐ・レシピ あじ・さば・いわし』 ＮＨＫ出版 請求記号 SK 596.3 健康にいい成分が豊富な青背の魚。食べたいとは思っても、なかなかレシピが 広がらない、そんなあなたに今日から作れる料理レシピ集。 ＊上記の本は貸出中の場合があります。予約もできます。 他にもいろいろな本があるので、ぜひ図書館にお問い合わせ ください。 阪南市立図書館 http://www3.city.hannan.osaka.jp/ 阪南市尾崎町３５－３(サラダホール内) 電話０７２－４７１－９０００ 休館日 水曜日・祝日のあとの日 ・資料整理日・年末年始 開館時間 通常 ＝10:00～17:00 金・土＝10:00～19:00 (祝日は、午後 5 時まで） (2016 年 1 月作成)
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