完全予約制コースランチ - アグネスホテル アンド アパートメンツ東京

ル・シエル
Le Ciel
5Fダイニングルーム
アグネスホテル東京の最上階(5F) に位置する『ル・シエル』は、
完全予約制のダイニングルームです。
※写真はイメージです
ル・シエルの完全予約制ランチコース
フレンチ料理に和のエッセンス
フレンチ会席 神楽坂スタイル
A Japanese essence in French Japanese
French "Kagurazaka" style
大河原シェフによる四季折々の素材の持ち味を生かした人気のランチコース。
フレンチに「和」の食材や調理法も取り入れ、
野菜をはじめその食材が持つ美味しさを最大限に引き出せるよう心がけています。
フレンチの技巧に和のエッセンスを効かせた
滋味豊かで繊細なフレンチ会席を、五感でお楽しみ下さい。
Popular menu of seasonable food selected by head chef Okawara.
He adopts Japanese formula in French and strives to find out feature
from each vegetable, fish, meet and food.
Please enjoy elaborate course menu created in his Japanese French style.
<野菜の前菜+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物>
※季節や食材の入荷状況によりコースの構成が変更になる場合がございます。
◆平日限定・要予約◆
※祝日除く
4,000 円 (税サ込)
●メニュー例●
黄人参のムースと短角牛のコンソメジュレ たけのこ 花菜 マッシュルーム 菊菜 丹波しめじ 慈姑 青味大根
聖護院大根 わらさ “鰤大根Blanc”
蓮根のムース ずわい蟹と大根、 レタスのスープ仕立て 柚子の香り
信玄鶏腿肉 木の芽バター焼き 鳴門金時とゴルゴンゾーラ メークインとスピッチコアフミカート えのき茸のソース
きな粉のティラミス 丹波黒豆 苺 金柑
※ご予約および人数変更は、ご利用日の3日前までにお願いいたします。
※当日の人数増には対応できない場合があります。
※お飲み物は別途メニューをご用意しております。
※おまかせ1コースのご用意となりますので、食材のアレルギー等で
召し上がれない食材がある場合は、ご予約時にお知らせください。
アグネスホテル東京 総料理長
大河原正裕
◆ランチタイム(月~金曜)
※祝日除く
12:00 ~ 13:30 L.O.
14:30 CLOSE
◆ご予約… TEL:03-3267-5548
(宴会予約 10:00 ~ 19:00 受付)
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂 2-20-1 TEL:03-3267-5548【宴会予約】 アグネス ホテル アンド アパートメンツ 東京