給食おべんと う革命 vol.2 スパイシーチキン 揚げ物をする時は、素材の表面積 お べ んとうからあなた の 食 生 活 に 革 命を！ が大きければ大きいほど油が張り付 脂質は主に心臓や身体を動かす大切なエネルギー源です。 中性脂肪として皮下脂肪や内臓 脂肪など全身に蓄えられており、 徐々に分解されエネルギーとして使われています。 しかし、 取り すぎてしまうと肥満につながり、 動脈硬化・脂質異常症などの生活習慣病の誘因になります！ ！ 右枠の「ひと工夫アドバイス」 を参考に食生活の改善を一緒にいかがですか…？ 2月 February 2016 について く量が多いので、高カロリーになっ てしまいます。 また、油の温度が低すぎると、衣 お申し込み・お問い合わせは… が余計な油を吸収してしまい油切れ も良くありません。一度にたくさんの量を揚げようとすると、油の温度 が下がってしまいますので注意しましょう。 古い油は、粘り気が出るために油切れが悪く、吸油率が通常より1～2％ 高くなると言われています。早めに新しい油と交換をしましょう！ 1 月 タンパク質 17.4g 脂 質 10.8g 塩 分 3.4g ●たまねぎ 辛み成分の硫化アリルはビタ ミンＢ１と結合して吸収を良 くする働きがあります。 人ニ気 ュー 2 火 タンパク質 11.9g 脂 質 28.0g 塩 分 3.1g 4 木 タンパク質 20.9g 脂 質 14.5g 3 塩 分 3.1g 水 脂 質 30.8g タンパク質 22.9g 塩 分 3.3g メ 367 kcal ねぎ玉牛丼風煮 5 金 タンパク質 13.7g 脂 質 20.6g 塩 分 3.7g イカカツ 6 お タンパク質 24.1g 脂 質 28.4g 塩 分 3.5g 10 月 タンパク質 13.3g 脂 質 16.3g ランチ ま 水 タンパク質 12.4g 脂 質 16.0g 359 kcal 和風ハンバーグ 塩 分 3.4g 11 u ic bl hol id タンパク質 13.6g 脂 質 21.7g 469 kcal ミックスフライ お い しさ お 届 けし タンパク質 15.5g 脂 質 14.2g タンパク質 18.2g 脂 質 16.6g ま す タンパク質 17.6g 脂 質 23.8g 人ニ気 ュー 塩 分 3.5g 脂 質 15.2g 水 タンパク質 15.8g 脂 質 8.3g 240 kcal 魚の幽庵焼 23 火 塩 分 2.8g タンパク質 15.2g 脂 質 15.0g 塩 分 3.7g 13 土 お 人ニ気 ュー メ 330 kcal 天ぷら 17 塩 分 2.5g 18 木 タンパク質 13.3g 脂 質 12.8g いか団子の酢豚風 24 水 タンパク質 29.2g 脂 質 32.4g 塩 分 3.7g 388 kcal 塩 分 3.5g い しさ お 届 けし ま おまかせ メニュー 19 金 タンパク質 27.9g 脂 質 36.3g 557 kcal 鶏肉の唐揚げ 25 木 塩 分 2.7g タンパク質 7.6g 脂 質 8.2g 塩 分 2.9g メ 387 kcal 魚の塩焼 塩 分 3.8g 27 土 お 442 kcal い しさ お 届 けし 豚肉のネギソースがけ 29 月 タンパク質 21.2g 脂 質 17.3g 339 kcal 鶏肉の揚げ煮 水・お茶 運動 主食 （ごはん・パン・麺） 副菜 （野菜・きのこ・いも・海藻） 魚の洋風野菜あんかけ 375 kcal 230 kcal エビフライ 1日のSV（サービング：食事の提供量の単位）目安 塩 分 3.4g ま おまかせ メニュー 569 kcal す 煮込みハンバーグ 塩 分 2.8g 335 kcal 豚肉の味噌生姜焼 22 月 おまかせ メニュー 26 金 16 火 ●さば 不飽和脂肪酸である、 ＤＨＡ、 ＥＰＡを含んでいます。 20 土 塩 分 3.8g タンパク質 13.2g y 15 月 345 kcal 親子煮 金 a 建国記念日 魚のフライ スパイシーチキン 12 木 504 kcal す p 484 kcal 旬と 健康の 塩 分 3.7g す 9 火 い お 届 けし しさ 349 kcal 魚の石狩風焼 8 土 おまかせ メニュー 426 kcal とんかつ 434 kcal 主菜 （肉・魚・卵・大豆料理） 牛乳・乳製品 果物 主食 5̃7 SV ごはん（中盛り） だったら4杯程度 副菜 5̃6 野菜料理だったら 5皿程度 主菜 3̃5 肉・魚・卵・大豆料理 から3皿程度 牛乳・乳製品 SV 果物 SV SV SV 2 牛乳だったら 牛乳瓶1本程度 2 みかんだったら 2個程度 ●食数の変更はお早めにご連絡ください。 ●材料入手の関係でメニューが一部変わることがございますので、その際はご了承ください。 ●毎日お届けするお弁当は、食中毒防止の為、当日の午後1時までにお召し上がりください。又、出来るだけ風通しの良い、涼しい場所で保管してください。 ●容器の回収は、翌日になる場合がございますのでご了承ください。 ※お届けするお弁当は、写真が異なる場合がございますのでご了承ください。 ※栄養量にはご飯の成分は含まれておりません。ご飯は約250g（409kcal）です。
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