給 食 献 立 表 2015年04月 日 曜 1・１５ 水 2・１６ 木 3・１７ 金 4・１８ 土 6・２０ 月 7・２１ 火 8・２２ 水 9・２３ 木 10・２４ 金 11・２５ 土 13・２７ 月 14・２８ 火 30 木 昼食献立名 3時おやつ ご飯 厚焼き卵 切干大根の旨煮 みそ汁 ご飯 さわらのコーンマヨネーズ焼き たけのこと根菜の煮物 みそ汁 ご飯 生揚げの味噌炒め キャベツとじゃこの酢和え すまし汁 ご飯 鶏の唐揚げ コールスローサラダ みそ汁 牛乳 ドライカレー ひじせん野菜サラダ ウインナー かき玉汁 鶏南蛮うどん さつま芋てんぷら きゅうりの変わり漬け ヨーグルト ご飯 かじきのバター醤油 ひじきと大豆の炒り煮 みそ汁 パン・ぶどうぱん キャベツ畑のハンバーグ マカロニのサラダ コーンスープ 牛乳 ご飯 擬製豆腐 もやしとニラの和え物 みそ汁 ハヤシライス だいこんサラダ チーズ 牛乳 ご飯・みそ汁 鶏の甘辛煮 野菜炒め ジャーマンポテト 牛乳 菜の花ごはん 鮭の塩焼き キャベツの胡麻ネーズ和え 豆腐すまし汁 五目うどん じゃが芋のチーズ焼き りんご 牛乳 ３～５歳児 １か月の平均栄養量 （おやつ含む） バナナとポテトの フリッター 牛乳 カルテツミルクラスク つなっこ バナナ 牛乳 いちごサンド 牛乳 常盤こころ保育園 材料（昼食と午後おやつ） 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 米、砂糖、油、さつま 牛乳、卵、豚ひき肉、 バナナ、キャベツ、たま いも、こむぎこ 米みそ（淡色辛み ねぎ、にんじん、ほうれ そ）、油揚げ んそう、切り干しだいこ ん、ピーマン、さやえんど う 米、油、砂糖、マヨ 牛乳、さわら、卵、米 バナナ、たけのこ、たま ネーズ みそ（淡色辛みそ）、 ねぎ、にんじん、わか かつお節 め、だいこん 米、食パン、砂糖、片 牛乳、生揚げ、豚肉 栗粉、ごま油 (肩ロース)、卵、生ク リーム、米みそ（淡色 辛みそ）、しらす干し キャベツ、にんじん、たま ねぎ、ねぎ、こまつな、い ちご、ピーマン、干ししい たけ、にんにく、しょうが マカロニきな粉 バナナ 牛乳 米、マカロニ、砂糖、 牛乳、鶏もも肉、米み バナナ、キャベツ、たま 油、片栗粉、マヨネー そ（淡色辛みそ）、き ねぎ、だいこん、きゅう ズ な粉、油揚げ り、にんじん、しょうが、に んにく りんごケーキ 牛乳 米、小麦粉、なたね 油、グラニュー糖、 油、砂糖 さけ菜飯おにぎり 牛乳 米、干しうどん、さつ 牛乳、鶏むね肉、さけ きゅうり、たまねぎ、ほう まいも、てんぷら粉、 （塩）、かまぼこ、ヨー れんそう、ねぎ、にんじん 油、砂糖、ごま油 グルト 黒糖蒸しパン 牛乳 米、じゃがいも、ホット 牛乳、かじき（40ｇ）、 たまねぎ、にんじん、さや ケーキ粉、小麦粉、 ちくわ、だいず水煮缶 えんどう、ひじき 黒砂糖、油、砂糖 詰、卵、米みそ（淡色 辛みそ）、油揚げ、バ ター さつまいも、ぶどうパ 牛乳、豚ひき肉、卵、 たまねぎ、クリームコー ン、米、マヨネーズ、 ツナ油漬缶 ン缶、キャベツ、にんじ 油、ごま油、片栗粉 ん、ねぎ、こまつな、干し しいたけ ツナチャーハン 牛乳 鈴カステラ 豆餅 バナナ 牛乳 クッキー 牛乳 牛乳、豚ひき肉、ヨー ニラ、りんご、たまねぎ、 グルト(無糖)、ウイン キャベツ、にんじん、きゅ ナー、卵 うり、ピーマン、ひじき、レ モン果汁、しょうが 米、砂糖、油、ごま油 牛乳、木綿豆腐、卵、 豚ひき肉、ちくわ、米 みそ（淡色辛みそ）、 ハム、ごま いり バナナ、もやし、かぼ ちゃ、にんじん、にら、た まねぎ、しいたけ、いん げん、ひじき 米、じゃがいも、小麦 牛乳、豚肉(もも)、 たまねぎ、だいこん、きゅ 粉、マヨネーズ、砂 チーズ、かにかまぼ うり、マッシュルーム、に 糖、油 こ、無塩バター、卵、 んじん バター 桜のヨーグルトゼリー 米、じゃがいも、三温 牛乳、ヨーグルト(無 カルシウム＆テツ ウエハース 牛乳 パンプティング 牛乳 糖、グラニュー糖、片 糖)、鶏もも肉、米み 栗粉、油、小麦粉、ご そ（淡色辛みそ）、 ま油 ベーコン、ゼラチン おかかおにぎり 牛乳 じゃがいも、干しうど ん、米、ごま油 米、食パン、マヨネー 牛乳、さけ（40ｇ）、 ズ、砂糖、マーガリ 卵、木綿豆腐、ちく ン、油 わ、しらす干し、ごま いり エネルギー ６０７ｋｃａｌ たんぱく質 ２３．８ｇ 脂 質 20.5 ｇ 塩 分 2.8 ｇ 入園・進級おめでとうございます。 安全・安心をモットーにおいしい給食作りを 目指します。 よろしくお願いいたします。 http:/urawanyuyouji.com./ ホームページにも献立表が載っています。 裏面には給食だよりを載せました。ご覧ください。 キャベツ、だいこん、たま ねぎ、にんじん、ほうれ んそう、ピーマン、パセリ キャベツ、ほうれんそう、 こまつな、にんじん、干し ぶどう 牛乳、豚肉(ロース)、 りんご、もやし、たまね とろけるチーズ、バ ぎ、ほうれんそう、こまつ ター、かつお節 な、コーン缶、にんじん、 ねぎ、干ししいたけ、パセ リ 鉄 カルシウム ビタミンC 食物繊維 2.9㎎ ３２5㎎ ２1㎎ 3.9ｇ 2015年4月 日 1.15 2.16 3.17 4.18 6.2 7.21 8.22 9.23 曜 水 木 金 土 月 火 水 木 10.24 金 給食献立表（離乳食）３回食・完了食 午前 ３回食・完了食（Ⅰ・Ⅱ） 軟飯 厚焼卵 大根の煮物 みそ汁 軟飯 鱈のみそ煮 じゃが芋のおかか煮 みそ汁 軟飯 豆腐の炒り煮 きゃべつ和え物 すまし汁 軟飯 肉団子の煮物 きゃべつの和え物 みそ汁 そぼろかゆ きゃべつソテー かき玉汁 チーズ 鶏南蛮うどん さつま芋天ぷら バナナヨーグルト 常盤こころ保育園 午後 ３回食・完了食（Ⅰ） 軟飯 豚ひき肉、玉葱人参 鮭のムニエル 大根、人参 粉吹き芋 きゃべつ、玉葱、人参、青菜 みそ汁 軟飯 煮奴 さつま芋フリッター みそ汁 食パン・パンがゆ 豆腐、玉葱、人参、ピーマン 肉団子ケチャップ煮 きゃべつ人参、しらす ブロッコリー和え 玉葱、、人参、青菜 きゃべつスープ 軟飯 ひき肉、豆腐、玉葱 煮魚 キャベツ、人参 マカロニソテー 大根、玉葱、人参 みそ汁 米、ひき肉、玉葱、 軟飯 キャベツ、玉葱、人参 豆腐ステーキ 卵、人参、青菜 さつま芋とりんご甘煮 大根スープ うどん、ひき肉、玉葱、人参 軟飯 さつま芋、てんぷら粉 煮魚 バナナ、ヨーグルト 大根紅白煮 みそ汁 軟飯 蒸しパン かじきバター醤油煮 かじき そぼろ煮 大根、人参 大根炒り煮 ブロッコリースープ じゃが芋、玉葱、人参 みそ汁 食パン、パンかゆ かき玉かゆ ひき肉、豆腐、玉葱 ハンバーグ きゃべつの和え物 さつま芋 さつま芋甘煮 みそ汁 玉葱、人参、卵、クリーム缶 コーンスープ 軟飯・みそ汁 煮込みうどん 鶏ひき肉、玉葱 煮鶏 ブロッコリー和え きゃべつ、玉葱、、人参 野菜ソテー ヨーグルト 鱈、味噌、 じゃが芋、人参 玉葱、人参、わかめ 午後 完了食（Ⅱ） 軟飯 鮭、小麦粉、バター、醤油 鮭のムニエル じゃが芋、人参 粉吹き芋 大根、人参、玉葱 みそ汁 豆腐 さつま芋、卵、牛乳 玉葱、人参、青菜 ひき肉、豆腐、玉葱 ブロッコリー、人参 キャベツ、人参、玉葱 鮭 マカロニ、玉葱、人参 さつま芋、玉葱、人参 豆腐、小麦粉、醤油 さつま芋、人参 大根、人参、玉葱 鮭 大根、人参 キャベツ、玉葱、人参 ホットケーキ粉、卵、牛乳 ひき肉、じゃが芋、玉葱 ブロッコリー、人参、玉葱 米、卵、白菜、卵、 きゃべつ、人参 じゃが芋、玉葱、、人参 バナナとポテトの フリッター みそ汁 鮭、小麦粉、バター、醤油 じゃが芋、人参 大根、人参、玉葱 バナナ、さつま芋、卵 牛乳、ホットケーキ粉 玉葱、人参、青菜 いちごサンド きゃべつスープ 食パン、イチゴ、生クリーム キャベツ、人参、玉葱 マカロニきな粉 みそ汁 マカロニ、きな粉、砂糖 さつま芋、玉葱、人参 りんごケーキ 大根スープ りんご、バター、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 小麦粉、卵 大根、人参、玉葱 鮭菜飯おにぎり みそ汁 米、鮭、青菜 麩、人参、ほうれん草 黒糖蒸しパン ブロッコリースープ 黒糖、ホットケーキ粉 卵、牛乳 ブロッコリー、人参、玉葱 ツナチャーハン みそ汁 米、ツナ缶、玉葱、人参 じゃが芋、玉葱、、人参 うどん、ひき肉、白菜、玉葱 ヨーグルトゼリー ブロッコリー、人参 ウエハース ヨーグルト、ゼラチン、砂糖 ジャーマンポテト 甘煮 じゃが芋、人参 11.25 土 13・27 月 14・28 火 30 木 軟飯 肉じゃが 紅白煮 チーズ 軟飯 擬製豆腐 ブロッコリー和え みそ汁 菜の花かゆ 煮魚 きゃべつ和え すまし汁 五目うどん ポテトチーズ焼き コンポート ひき肉、じゃが芋、玉葱 大根、人参 軟飯 炒り豆腐 さつま芋グラッセ みそ汁 軟飯 肉団子スープ じゃが芋みそ煮 チーズ パンプディング 豆腐ステーキ 大根スープ 豆腐、ひき肉、卵、玉葱 ブロッコリー、人参 南瓜、玉葱、人参 米、しらす、小松菜、卵 鮭 キャベツ、人参 豆腐、人参、青菜 うどん、ひき肉、玉葱、人参 軟飯 じゃが芋、チーズ 鱈のくず煮 りんご 青菜の和え物 みそ汁 豆腐、玉葱、人参 さつま芋 キャベツ、玉葱、人参 ひき肉、玉葱、人参 じゃが芋、人参 食パン、卵、牛乳 豆腐、小麦粉、醤油 大根、人参、玉葱 たら こまつな、人参 キャベツ、玉葱、人参 クッキー みそ汁 軟飯 肉団子スープ じゃが芋みそ煮 チーズ パンプディング 大根スープ おかかおにぎり みそ汁 小麦粉、バター、牛乳 キャベツ、玉葱、人参 ひき肉、玉葱、人参 じゃが芋、人参 食パ、卵、牛乳 大根、人参、玉葱 米、かつお節、青菜 キャベツ、玉葱、人参 2015年4月 日 曜 １・１５ 水 ２・１６ 木 ３・１７ 金 午前 １回食Ⅰ 玉葱ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト じゃが芋ペースト 小松菜ペースト パンがゆ・野菜スープ 人参ペースト きゃべつペースト 玉葱ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 月 ７・２１ 火 ８・２２ 水 ９・２３ 木 １０・２４ 金 人参ペースト 玉葱ペースト きゃべつペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト 玉葱ペースト さつま芋ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト じゃが芋ペースト 玉葱ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト 玉葱ペースト さつま芋ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト じゃが芋ペースト キャベツペースト １１・２５ 土 １３・２７ 月 １４・２８ 火 30 木 午前 １回食Ⅱ つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト 人参つぶし・白身魚 大根ペースト 大根つぶし ４・１８ 土 6・20 離乳食献立表1回食・2回食 つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト ブロッコリーペースト 南瓜ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト きゃべつペースト 小松菜ペースト つぶしがゆ・野菜スープ 人参ペースト 玉葱ペースト じゃが芋ペースト 玉葱つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 じゃが芋つぶし 小松菜つぶし パンがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 きゃべつつぶし 玉葱つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 大根つぶし きゃべつつぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 玉葱つぶし きゃべつつぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 玉葱つぶし さつま芋つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 じゃが芋つぶし 玉葱つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 玉葱つぶし さつま芋つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 じゃが芋つぶし キャベツつぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 じゃが芋つぶし 大根つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 ブロッコリーつぶし 南瓜つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・白身魚 キャベツつぶし 小松菜つぶし つぶしがゆ・野菜スープ 人参つぶし・豆腐 玉葱つぶし じゃが芋つぶし 常盤こころ保育園 午前 ２回食 Ⅰ・Ⅱ 午後 ２回食 Ⅰ・Ⅱ 七倍がゆ そぼろ煮 煮物 鶏ひき肉、玉葱、人参 大根、人参 七倍がゆ 煮魚 マッシュポテト 鮭、大根、人参 じゃが芋、人参、玉葱 七倍がゆ 煮魚 おかか煮 鱈、玉葱、人参 じゃが芋、人参 七倍がゆ 煮奴 さつま芋煮物 豆腐、玉葱、、人参 さつま芋、人参、青菜 七倍がゆ 炒り豆腐 煮びたし 豆腐、玉葱、人参 キャベツ、人参 パンがゆ そぼろ煮 ブロッコリー和え 七倍がゆ そぼろ煮 トロトロ煮 ひき肉、、大根、玉葱 キャベツ、人参 七倍がゆ 煮魚 みそ汁 鮭、玉葱、人参 さつま芋、人参、みそ 七倍がゆ そぼろ煮 煮びたし 鶏ひき肉、玉葱、人参 キャベツ、人参 七倍がゆ 煮奴 和え物 豆腐、大根、人参 さつま芋、玉葱人参 煮込みうどん さつま芋煮物 うどん、鶏ひき肉、玉葱 さつま芋、人参 七倍がゆ 煮魚 紅白煮 鮭、キャベツ、玉葱 大根、人参 七倍がゆ 煮魚 炒り煮 かじき、じゃが芋、人参 大根、人参 七倍がゆ そぼろ煮 煮びたし ひき肉、じゃが芋、人参 ブロッコリー、人参 パンかゆ そぼろ煮 さつま芋煮物 ひき肉、玉葱、人参 さつま芋、人参 七倍がゆ 煮奴 煮びたし 豆腐、白菜、人参 キャベツ、人参 七倍がゆ 野菜とそぼろ ポテトマッシュ ひき肉、人参、キャベツ じゃが芋、人参 煮込みうどん 和え物 ひき肉、白菜、人参 ブロッコリー、人参 七倍がゆ 炒り豆腐 煮物 豆腐、玉葱、人参 さつま芋、玉葱 南瓜、玉葱、人参 七倍がゆ そぼろ煮 みそ煮 ひき肉、玉葱、人参 じゃが芋、人参 鮭、小松菜、人参 キャベツ、人参 パンがゆ 煮奴 煮物 豆腐 大根、人参 うどん、鶏ひき肉、玉葱 人参 じゃが芋、人参 七倍がゆ 煮魚 和え物 鱈、キャベツ、人参 小松菜、人参 七倍がゆ 肉じゃが 紅白煮 ひき肉、じゃが芋、、人参 七倍がゆ 炒り豆腐 煮物 豆腐、ブロッコリー、人参 七倍がゆ 煮魚 和え物 煮込みうどん じゃが芋煮物 大根、人参 鶏ひき肉、キャベツ、人参 ブロッコリー、人参 2015年04月 日付 献立 １・１５ チーズ・ジャムサンド 水 牛乳 ２・１６ ご飯 木 麻婆豆腐 ３・１７ 焼きそば 金 ６・２０ 豚玉丼 月 ７・２１ クラッカーサンド 火 野菜スープ ８・２２ 三色ご飯 水 ９・２３ 肉味噌うどん 木 １０・２４ ミニ・クロワッサン 金 ふわふわスープ １３・２７ 納豆巻き 月 １４・２８ ナポリタン 火 30 木 ホットケーキ パンプキンスープ 18時 軽食 献 立 表 エネルギー たんぱく質 脂質／塩分 190.8 9.1 9.6 0.8 199.3 8.1 4.7 0.8 200.5 6.3 7.3 1.3 181.7 8.1 3.9 0.6 198.6 4.7 6.4 1.5 156.2 5.1 2.8 0.5 196.2 7.7 3.9 2.5 200 8 13.8 1 190.7 7.3 2.8 0.3 169.1 6.1 3.3 0.8 135.1 3.6 2.1 1.1 常盤こころ保育園 材 料 名 熱と力になるもの 血や肉や骨に なるもの 食パン、マヨネーズ 牛乳、スライスチー ズ 体の調子を 整えるもの 調味料 いちごジャム 米、片栗粉、砂糖、 ごま油 木綿豆腐、豚ひき ねぎ、たまねぎ、に しょうゆ 肉、米みそ（淡色辛 んじん、にら、しいた みそ） け、しょうが 焼きそばめん、油 豚肉 キャベツ、たまねぎ、 ウスターソース、食 もやし、にんじん、 塩 ピーマン、あおのり 米、三温糖 卵、豚肉 たまねぎ、にんじ かつおだし汁、しょう ん、しいたけ、さやえ ゆ、みりん んどう クリームチーズ キャベツ、たまねぎ、 コンソメ、食塩 ブルーベリージャ ム、にんじん 卵、豚ひき肉 にんじん、しょうが 米、砂糖 干しうどん、片栗粉、 豚ひき肉、米みそ 砂糖 （淡色辛みそ） しょうゆ、食塩 たまねぎ、もやし、に 本みりん、しょうゆ んじん じゃがいも、クロワッ 牛乳、卵、ベーコン、 たまねぎ、にんじん コンソメ、食塩 サン、パン粉 粉チーズ 米、砂糖 納豆 焼きのり 酢、食塩 スパゲティー、オリー ハム ブ油 たまねぎ、にんじ ケチャップ、ウスター ん、マッシュルーム、 ソース、食塩 ピーマン ホットケーキ粉、じゃ 牛乳、卵 がいも たまねぎ、かぼ ちゃ、にんじん コンソメ、食塩 4 月 給 食 だ よ り ☆進級、入園おめでとうございます。 毎月 給食だよりを献立表の裏に掲載いたします。 今月の献立表の中にある献立のレシピが知りたいな。 子どもが大好きなメニューのレシピを教えてほしい。・・など 希望がありましたらいつでも給食室のガラスの4枚扉をノックして ください。待っております。 ☆お魚について 保育園の魚は全て骨を除去してますが、5歳児のたいよう組は、 魚にはいろいろな骨がついていることを学んでもらいたいので 骨を除去しない魚の切り身を出していきたいと思います。 ☆牛乳について ・保育園では牛乳を食事の時と3時の軽食の時に提供をしています。 ごはんに牛乳？と思う方がいらしゃいますが、カルシウム補充に 貴重な食材です。他の食材では？牛乳と同じカルシウムを摂取するには しらす・・140ｇ、干し桜えび・・35ｇ、高野豆腐・・６～７枚、ごま・・大５～６杯 カルシウムは全てが吸収されるわけではなく、便と一緒に排泄されます。 カルシウムの吸収率は乳製品50%、小魚30%、海藻20%、と食品によって 異なります。ですから同じ摂取するなら牛乳の方が効率が良くなります。 ・カルシウム摂取を乳製品だけに頼らず、他の食品もバランス良く摂取します ・カルシウムの吸収にはマグネシウム（大豆製品、魚介類、ナッツ、海藻） が必要ですので、その様な食品と一緒に摂取していきます。 朝ごはんに絶対登場する食材はありますか？ たまごは多いですね。卵料理のメニューを紹介します。 ☆月見トースト ☆巣ごもりたまご 8枚きり食パン・・・1枚 マヨネーズ・・・・・・１０g 卵 ・・・・・1個 キャベツ・・・・・３０ｇ 卵・・・・・・・・・・１個 ・食パンの耳の内側にマヨネーズを のせて壁をつくります ・卵を静かに割りいれトースターで 白身が固まるまで焼き塩をふる ・ビタミンＣが不足しますので フルーツを付けると良いです ・フライパンでせん切りしたキャベツを炒め 丸く形をつくります ・中心に卵を入れ好みの固さに焼く ・味付けは好みで塩、醤油、ケチャップ 何でもいいと思います ・卵をキャベツの上で焼くので、キャベツが 蒸されて甘く香ばしいです ☆オープンオムレツ 卵・・・・・・・１個 玉葱・・・・・１０g 人参・・・・・８ｇ じゃが芋・・２０ｇ コーン缶・・１０ｇ 冷蔵庫の野菜なんでもＯＫ チーズ・・・・１０ｇ ・玉葱、人参、じゃが芋はスライス ・野菜を炒めて皿に取り出す ・オムレツを作る ・オムレツの上に炒めた野菜を 乗せてとろけるチーズを乗せ蓋をする ・チーズがとけたらケチャップなど ・好みのソースをかける 卵料理はごはん、パンどちらでも合いますね。
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