メニュー一例
日本料理「櫂」
春のぬくもり
前 菜
青森産稚帆立の素焼き
冨山産蛍烏賊の辛子酢味噌掛け
うるいと数の子の菊花浸し
たらの芽の抹茶揚げ
アスパラの静岡もち豚巻
花びら百合根
エシャレット諸味噌添え
葉ごぼうのきんぴら 御 椀
春の山菜と若芽真薯の清汁
向 付
下田産伊勢海老と沼津港で水揚げされた海の恵み
蒸し物
下田産金目鯛をちり蒸しにて
合 肴
香り豊かな芹そばを春鯡の甘露煮と共に
中 皿
国産和牛の朴葉焼き
煮 物
春の吹き寄せ盛り冷製
御食事
筍御飯 または なのり御飯
止 椀
浅利の赤出汁
香の物
季節野菜のお漬物
甘 味
季節の果物
￥14,500（税・サ別）
日本料理 櫂 料理長 佐々木孝明
□食材の入荷状況により産地やメニュー内容が変更になる場合があります。
□その他、
予めのご予約により￥17,500/￥21,000/￥26,000 （すべて税・サ別）のコース料理もご用意できます。