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第196回酒楽活菜のご案内
平素より格別のご愛顧を賜り厚く御礼申しあげます。
７月の酒楽活菜のテーマは「盛夏」でございます。
「鱧」など旬の食材を使用した懐石料理をご用意させていただきます。
料理に合った蔵元自慢のお酒とともに存分にお楽しみください。
・日　付
2016年 7月21日(木) ＊ご予約制
・場　所
ザ･プリンスパークタワー東京「日本料理芝桜」
・時　間
6:30 P.M. ～ 9:00 P.M.
・料　金
1名さま　￥10,000
・蔵　元
喜多酒造　喜多　良道　（滋賀県）
・喜楽長　大吟醸　金賞受賞酒
・喜楽長　びわ湖の夏　純米酒
(
料金には、お料理と日本酒、サービス料･消費税が含まれております。
割引対象外とさせていただきます。
)
八鹿酒造　麻生　益直　（大分県）
・八鹿　大吟醸「銀」
・八鹿　夏の純米原酒「初呑みきり」
「盛夏」
座　付
彩野菜（茗荷・胡瓜・セロリ・海素麺）　スモークサーモン
焼きしし唐、バジル、レモン酢仕立て
前　菜
抹茶ゆば寄せ、生雲丹、喰い出汁　水菜、刻み揚げ浸し、糸がき
海老、芋寿司、しのび梅　烏賊辛子明太子和え　枝豆かき揚げ
お　椀
牡丹鱧、梅素麺煮、天の川冬瓜、酢橘
造　り
栄螺、鯒洗い、鱧おとし、妻野菜一式
強　肴
丸茄子揚げ出汁、蕎麦の実、かに霙餡かけ、針葱、生姜
冷し鉢
鮑酒煎り、白ずいき、新小芋、オクラ、青柚子
焼き物
鮎風干しふき味噌焼き、焼き穴子・胡瓜土佐酢、赤万願寺焼き浸し
食　事
鯛茶漬け、山葵、ぶぶあられ（魚沼産こしひかり米）
香の物
果実盛り合わせ、甘味
水菓子
※仕入れの状況により、食材・メニュー・お酒の銘柄に変更がある場合がございます。
※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
次回、第197回酒楽活菜は、8月18日(木)に開催予定でございます。
ご予約制となっております。2日前までにお申込みください。
お問合せ・ご予約はザ・プリンスパークタワー東京
「日本料理芝桜」にて承ります。
〒105-8563 東京都港区芝公園4-8-1
TEL：03-5400-1170
（レストラン予約係り）
受付時間：10:00A.M.～8:00P.M.（土休日は7:00P.M.まで）

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