大根皮きんぴら（PDF：109KB）;pdf

応募者名
ひなた　さん
料理レシピについて
レシピタイトル
大根皮きんぴら
材料（何人分か）
大根の皮…適量
エリンギ…１本
しょうが…１かけら
サラダ油…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
さとう…大さじ１
みりん…大さじ１
水…大さじ３
ごま…適量
費用
100円
調理時間
約 20 分
１．なべに油をひき、大根の皮、エリンギ、しょうがを入れ、いためる。
作り方（行程ごとに）
２．次に、さとう、みりん、水、しょうゆを入れ、落としブタをして、１０分弱火で煮
３．最後に、ごまをふって、できあがり。
PRポイント
節約レシピ
料理の画像
審査員の講評
大根の皮を使い、節約レシピの特徴が出ています。
ふだん捨ててしまう皮に着目した所がすばらしい。
大根皮使用のアイデアはエコクッキングで良い。
材料を無駄なく使う所がいいです。
手軽でシンプル。材料費が安いのがＧＯＯＤ！

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